普洱茶陳韻到底是什麼？我們該如何品味？

普洱茶時，我們常常聽說滋味如何？我們比較熟知的有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。而說到這些，

我們也經常會提到喉韻、厚度，那麼，對於普洱茶的陳韻又是什麼呢？接下來，老驥就給大家說一說！

普洱茶的陳韻是什麼？

1、陳韻是茶精義所在

為什麼“陳韻”是普洱茶精義所在？因為“越陳越香”是相對性的、有條件的，不僅品質要好，就連收藏普洱也要講究科學性。

好茶一定是要通過優良的茶樹品種、採摘、製作技術，以及存儲條件和轉化功能來共同完成的。

2、陳韻是陳化後的韻味

所謂“陳韻”既是一種經過陳化後，所產生出來的韻味，也是一種品飲過程中茶湯給人的整體感受。

好的普洱茶和美酒一樣，都必須要有一段漫長的陳化過程。所以在普洱茶行業裡我們常常聽到“爺爺做茶孫子賣”的典故，這不僅說明它存放年限較長，

更能說普洱茶作為飲品的特殊性。

而優質的普洱茶，熱嗅陳香顯著濃郁，具純正，“氣感”較強，冷嗅陳香悠長，是一種乾爽的味道。

陳韻的關鍵在哪？

無論生茶、熟茶貴在好的條件下陳放。普洱茶的“陳韻”就在於自然和淡雅，當人們在進行品飲普洱茶時，首要的品嘗指標，

以辨別其陳韻新舊，隨後再品嘗其他的茶香、茶味、茶性等。

而出一款陳韻較好的普洱茶，除了本身品質就過硬之外，還必須時在良好環境下儲存出來的。舉個例子，即便是正宗的老班章，品質很好，但若放在不乾淨，有異味的環境下陳放，二十年之後能出得來好茶嗎？能喝出陳韻來嗎？顯然不會。因此，不管是生茶，還是熟茶，存放環境十分重要。

此外，品普洱茶是將普洱茶的生命在淡泊寧靜中轉化出來歷史陳韻，

與我們對生命的感悟融為一體，越陳的普洱茶能激起更強烈的美感和震撼！

陳韻有什麼標準嗎？

陳韻沒有一個具體標準，很多時候最為可靠便是經驗感覺，有些不太懂普洱倉儲的人，把‘倉味’當成普洱茶的老韻，

這不免有些本末倒置了，品鑒老茶不僅要品鑒時間，更要品鑒時間與茶葉內含物質的完美轉化，每一款普洱茶的陳化歷程，都會有其層次性的獨特口感，正是這份獨特的個性化經由時間的推移成就了普洱陳化的韻味。

普洱茶之所以有這些口感的差異，便是因為他們喝到的是不同陳期的茶。通常說來，味道濃烈、有澀味、易傷胃的必是新茶；味道溫順、暖胃的必定是老茶。陳化期在10年以上的普洱茶，青澀味退盡，茶味醇厚，生津回甘。目前存世的50年以上的普洱茶十分稀少，存世最久的是北京故宮中收藏的金瓜貢茶，其陳期已達一兩百年，其品味是“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。

如果大家對普洱茶還有什麼有疑問的地方，可以私信老驥，老驥會給大家解答的！

運營人員：329250992

陳化期在10年以上的普洱茶，青澀味退盡，茶味醇厚，生津回甘。目前存世的50年以上的普洱茶十分稀少，存世最久的是北京故宮中收藏的金瓜貢茶，其陳期已達一兩百年，其品味是“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。

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