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番茄燉牛腩有技巧,軟爛入味湯也濃,細節才決定成敗
大家好!又跟大家見面了!這幾天正好是耶誕節的時間,老爸就親手下廚做了一道好菜給大家分享一下!大家都說:要想生活過得去,頭頂必須帶點綠。哈哈,我知道這是比較自嘲的說法,一點正能量都沒有。我給你們來句正能量滿滿的名言名句,說:要想生活過的甜,
2017-12-26 0 -
四川涼菜代表,顏色紅豔鮮亮,吃著不油不膩,無愧於米飯殺手
大家好,又跟大家見面了!說起雞,大家應該都吃過。如果說起口水雞,大家也不會感到陌生。但是,如果說口水雞是怎樣做的?你知道嗎?不知道吧,我可知道!口水雞:口水雞是漢族特色菜肴,屬中國漢族八大菜系之一川菜系中的涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於
2017-11-09 0 -
一招去除羊肉水餃膻味,湯汁多而且營養豐富,甭提多好吃
大家好,又跟大家見面了!一晃一周又過去了,今天是週末,媽媽想改善一下生活,做了我最喜歡吃的——羊肉水餃!胡蘿蔔搭配羊肉包水餃,不僅鮮美而且還沒有膻味,湯特別多!說實話,水餃一直是家庭中最正常不過的主食,吃水餃還可以省了做菜。以前小的時候,
2017-10-27 0 -
山東人學做廣東湯,特別適合秋冬進補,女人應該多喝
大家好,又跟大家見面了!現在慢慢進入了冬天,天氣也越來越涼快了!今天給大家分享一個特別清淡、營養、美味的一款非常適合秋冬滋補的湯品——玉米蓮藕排骨湯。這道湯女人應該多喝!玉米中的維生素含量居穀類食物之首,其營養價值和抗癌保健作用眾所周知。
2017-10-24 0 -
水煮肉片,幾塊錢做一大盆、超簡單還下飯、最後連湯都不剩
大家好,今天又和大家見面了!一轉眼一周又過去了,今天在家實在無聊,就想著做一道硬菜吧,也順便考驗一下自己的技術。今天剛分享的一道硬菜就是——水煮肉片!每次做完這道菜,我都能多吃兩碗米飯!最後連湯汁都不會剩下!超級下飯而且簡單、幾塊錢做一大
2017-10-21 0 -
糖醋排骨我有妙招,不加一滴水,特別入味而且入口即化
大家好,又跟大家見面了!今天給大家分享一個比較有技術含量的美食——糖醋排骨!其實說起糖醋排骨,可能很多人都說自己會做,但是你做的真的好吃嗎?糖醋排骨我有妙招,不加一滴水,特別入味而且入口即化做糖醋排骨經常會遇到這樣的問題:第一,為什麼顏色
2017-10-20 0 -
番茄炒蛋,三個最容易忽略的步驟,難怪以前做的不好吃
大家好,又跟大家見面了。今天給大家分享的是家常菜當中最最最平常的——番茄炒蛋!說起番茄炒蛋,大家可能會有這麼幾個疑問。第一、為什麼切番茄的時候會流很多湯汁?第二、炒出來的雞蛋為什麼會扁扁的?第三、也是最主要的,就是怎麼做番茄炒蛋才是做營養
2017-10-19 1 -
蛋炒飯做好兩點,顆粒分明、雞蛋沒腥味,難怪以前做的不好吃
大家好,又跟大家見面了!今天給大家分享一個家中最常見的一道飯菜——蛋炒飯!一口鍋,一把鏟,伴隨著鍋碗瓤盆的奏鳴曲,粒粒晶亮的飯粒在鍋中跳躍,飛舞……童年的記憶中,這該是最熟悉的場景了。家人都喜歡吃蛋炒飯,所以每次蒸米時就多蒸點,剩下的米飯
2017-10-16 2 -
爺爺秘制醬牛肉,配方不再是秘密,細節才是成敗關鍵
這是一篇關於醬牛肉的家庭做法,這做法不僅適合快速方便,更適合那些“心急就想吃熱豆腐”的吃貨們!關於醬牛肉我也寫過幾篇文章,這幾篇現在都很火!閱讀量已經達到百萬!!家裡來客點名要吃,細節才是關鍵!感興趣的小夥伴可以去看看。那今天為什麼還要寫
2017-10-15 2 -
紅燒肉我家有妙招,配方不是秘密,4個細節決定成敗
大家好,又跟大家見面了!今天本來應該帶來茨菰燉肉的做法,但去菜場沒看中好點的茨菰,所以就為大家分享一個家常菜——紅燒肉。想要做出好的紅燒肉,在選材方面大家可以選擇五花肉(豬肋骨去掉後剩下的肉),也可以選擇腿心肉。但是不管選哪種,一定要帶皮
2017-10-14 2 -
老爸10年炸花生經驗,分享4個小妙招,7天之內一樣嘎嘣脆
大家好,又跟大家見面了!今天給大家分享一個特別家常的一道小菜,在我們家也是爸爸的下酒小菜——油炸花生米。現在已經進入秋天了,說實話真的是一場秋雨一場寒了。爸爸說濕氣大,天天都要喝點兒小酒去去濕。話說這油炸花生米,雖然簡單,卻是很考驗火候的
2017-10-13 0 -
爺爺的秘制配方,三十年專注醬牛肉,細節比配方更重要
醬牛肉是一種菜名,指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的醃制而製成的一種肉製品,醬牛肉成敗關鍵的一半都在於選肉,最好的部位是牛的前腿腱子肉,買到這個部位就可以說成功一半了。優質醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,
2017-10-12 0 -
這道湯潤肺又化痰,網友吐槽:特別喜歡喝,就是不敢做
大家好,又跟大家見面了。今天給大家分享一個特別適合入秋時節喝的一個湯——雪梨豬肺湯。雪梨豬肺湯的主要功能在於能夠滋潤肺燥、清化熱痰。也算是比較家常的一道湯,一般人多可以食用,尤其是肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血的患者更加可以喝,是有一定的食療
2017-10-10 0 -
四個人吃了一頓早茶,看到帳單時,深深的感覺又被坑了
在廣州,吃早茶是一件再正常不過的事情,前幾天國慶,去廣州玩,也吃了一次早茶,當看到帳單的時候感覺被坑了!4個人吃了將近300塊錢!功能表,大家來看看值不值這個價格。鼓汁鳳爪,吃著就是一股醬油味。蝦餃不錯,味道挺好的。酥炸基圍蝦。陳村粉腸粉
2017-10-10 2 -
清蒸鱸魚注意這幾步,魚肉入味湯更鮮美,沒有一點腥味
大家好,又跟大家見面了!今天給大家分享的是一道營養價值非常高,而且特別適合孩子和老人食用的——清蒸鱸魚!說實話,在家只要會做飯的廚子一般都會做這一道清蒸鱸魚,但是,你有沒有發現自己在家做的跟酒店的味道就是不一樣?而且吃起來的口感也是不一樣
2017-10-09 2 -
一款家傳美食,有菜有肉還有湯、營養豐富,特別適合秋冬進補
大家好,又跟大家見面了!今天給大家分享一個我們家傳的美食湯。做法比較簡單,而且選食材比較方便,家裡做菜剩下的下腳料都可以做!但是做出來的味道絕對是數一數二的。給大家分享的是——肉片湯,一種用肉和蔬菜做出來的湯。其實肉片湯是中國菜系中的一道
2017-10-08 0 -
老媽做面有絕招,和麵不放一滴水,吃起來甭提多筋道
大家好,又見面了!今天給大家分享一個麵食的做法,這可是老媽多年的收藏經驗,今天全部給她曝光出來!讓大家一起學習一下,俗話說:好東西不能一個人擁有。老媽拿手麵食是麵條,那麵條做的真的是可以用三句話概括:做起來省心不粘鍋、看起來賞心悅目、吃起
2017-10-03 1 -
海邊人做黃花魚特簡單,但營養翻了好幾倍,老人孩子要多吃
大家好,又跟大家見面了!現在秋風瑟瑟,真的是感覺涼了不少,但是吃貨的心情是無時無刻不會改變的!今天給大家分享的是——糖醋黃花魚。昨天在市場上看到一個小三輪車旁邊圍了很多人,好奇過去瞅了一眼,原來是剛趕海回來的漁民,車上好多新鮮的海鮮。我毫
2017-10-02 0 -
老廚師分享醬大骨秘訣,幾十年經驗和技巧,值得收藏
大家好,又跟大家見面了!今天給大家分享的是怎麼做醬大骨頭。說到醬大骨頭,大家應該都會遇到一個問題:分明所有的調料都放了,為什麼不入味?而且肉還沒有顏色呢?其實,之前我做大骨頭也是這樣,直到請教了星級酒店退休大廚之後,我才發現在前的常規做法
2017-10-02 0 -
老媽做20年粉蒸肉,5個秘訣和1個關鍵點,技巧全部分享
最近在家沉默了很久,終於到十一了!今天趁著國慶日的喜慶,給大家再分享一個壓箱底的美食。這可是老媽最最拿手的,除非家裡來了非常重要的客人才做一次,要不一般情況下不做。做法從不外傳,今天我給大家公佈,希望感興趣的朋友可以看一下。今天廢話就不多
2017-10-01 0