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適合桑拿天吃的清爽小菜
天氣熱起來,很容易沒食欲,這個時候來點涼拌菜,色澤鮮豔,既爽口還能減肥~來一波清爽涼拌菜做法,鮮美可口,專治沒食欲!拍黃瓜黃瓜 / 蒜蓉 / 幹辣椒 / 植物油 / 香油生抽1勺 / 鹽1小勺 / 蜂蜜1勺 / 醋1勺1、熱鍋放入植物油,
2017-07-04 0 -
不用烤箱不用油也能做出這麼好吃的雞翅
食材:雞翅中300g、烤肉醬20g(或用蠔油,蒸魚豉油替代)、料酒15g、生薑。做法:雞翅洗淨拔乾淨殘餘毛囊等,在雞翅上切十字小口方便入味。放上生薑片,調進料酒去除雞翅的腥味。倒進烤肉醬,用手抓勻醃把小時入味。餅鐺加熱(普通炒鍋也可以),
2017-07-04 1 -
酸菜還可以這樣做
烹製材料(三人份)材料:土豆(1只)、酸菜(100克)、幹辣椒(5只)、花椒(1湯匙)、蔥(1根)、薑(2片)調料:油(5湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)步驟:1土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用;蔥白切
2017-07-03 0 -
一個人的週末也要吃的好好的
白米:150克,水:200克,蘑菇:50克,洋蔥丁:50克,火腿:50克,巴西裡粉:50克,五榖米:20克,胡椒粉:5克,糖:20克。制法1. 將蘑菇洗淨瀝幹,切片備用。2.將五穀米洗淨瀝幹水分,加入1杯水浸泡3小時,再將白米洗淨加入1杯
2017-07-03 1 -
家家戶戶都愛吃的韭菜餅 怎麼做的又薄又脆
食材:韭菜300g、普通麵粉400g、溫水150g、鹽5g、五香粉2g、食用油30g、雞蛋3個。做法:1、韭菜洗淨控水,雞蛋磕到碗中。2、準備麵粉。3、用適度的溫水和麵,和成光滑的麵團,靜置10分鐘。4、韭菜切碎,裝盆兒加入鹽、五香粉和油
2017-07-01 0 -
這樣炒豆角超級下飯
食材:四季豆400克,五花肉1塊、香蔥2根、線椒3根、薑一片、鹽一勺、豆豉醬一勺、食用油適量。做法:1、準備好新鮮的四季豆。2、五花肉,香蔥,線椒,薑洗淨備用。3、四季豆去兩頭洗淨。4、淋幹水分,切成小丁。5、五花肉切末,香蔥切小段,線椒
2017-06-14 0 -
金針菇的家常做法 清新爽口 更益健康
食材:金針菇1把、香蔥1根、紅線椒2根、鹽、白糖、生抽適量。做法:1、備好食材。2、 金針菇剪去根部,將金針菇洗淨,控幹水分,然後撕開一條條。3、香蔥洗淨,切成蔥花,小米辣洗淨,切成辣椒圈。4、鍋裡倒入適量清水,燒開後,將金針菇放入鍋裡焯
2017-06-12 2 -
紅燒肉油膩怎麼辦,兩個小妙招告別油膩
技巧一、用糖和酒醃肥肉要做到這個效果不難,可用糖和酒在肥肉烹製之前覆蓋醃一段時間,讓糖和酒的威力解去肉中肥油,這種樣做的肥肉,因色澤近乎透明,又被稱作“冰肉”,如粵菜傳統品種“桂花紮”就是用它作為材料之一。聰明的廚師又因它的原理,創制出現
2017-06-10 2 -
豬蹄這麼做絕對過癮
椒鹽豬蹄1、豬蹄洗淨對半切成四塊,入冷水鍋焯水後,溫水沖洗乾淨。2、將香葉、八角、桂皮,裝入紗包袋,製成香料包。3、重新煮沸一鍋水,放入薑片,蔥結,蒜瓣、冰糖、生抽、老抽、幹辣椒、香料包和處理好的豬蹄,加蓋燜煮30分鐘左右。4、將豬蹄撈起
2017-06-08 0 -
豬肉和杏鮑菇的碰撞讓你百吃不厭
今天跟大家分享一道家常菜,杏鮑菇盒,相信大家都吃過茄盒跟藕盒了,為都非常的贊,其實拿杏鮑菇做的盒子味道也是很贊的哦,一起來看看吧。1、準備食材:杏鮑菇、豬肉、雞蛋、配料:蔥花、鹽、油、黑胡椒、醬油。2、首先將所有食材洗淨後,我們開始先切肉
2017-06-08 0 -
七道菜抓住男朋友的胃 讓他對你愛愛愛不完
南洋風味娘惹咖哩高麗菜魚片材料鯛魚片一份、高麗菜一份、油一小匙、娘惹咖哩醬三大匙做法1.我買的是百勝廚娘惹咖哩醬Nonya Curry Paste包裝上面的辣度是一根辣椒但我覺得真的不太辣喜歡吃辣的人可以自己再加辣喔!2.將高麗菜洗乾淨後
2017-06-08 0 -
茄子這樣做 既好吃又開胃
【食材準備】長茄子 2個泡椒 1個大蒜 2瓣自製辣椒油 適量生抽 適量蠔油 少許香醋 少許涼開水 適量小蔥 適量【製作步驟】1.準備好食材。2.將長茄子清洗乾淨,放入微波爐裡,高火4分鐘。3.取出來,撕開。再放入微波爐,高火兩分鐘。4.大
2017-06-05 1 -
5道家常菜,讓你抓住全家人的胃
西屋特約之蒜香烤排骨食材排骨適量、蒜頭1個、鹽3g、胡椒粉3g、生抽2湯匙做法步驟1、準備好所需材料2、將排骨放入打蛋盆裡。3、把蒜頭切碎,放在碗裡備用4、排骨洗淨,加入鹽和胡椒粉,塗抹均勻。6、用保鮮膜包好放進冰箱冷藏,醃制2個小時以上
2017-06-04 1 -
下飯絕品“橄欖菜肉末四季豆”
食 材:四季豆1把 豬肉100克、橄欖菜2瓷勺 蒜頭5瓣、鹽1調料勺 生粉2調料勺、料酒0.5瓷勺 醬油1瓷勺、白糖1調料勺調料平勺:調味罐配的小勺子平勺 約5g瓷勺:家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10-15ml(分量可自行調整 但不建議新手調
2017-06-02 1 -
煮雞蛋還能這麼吃!
食材:雞蛋3個、蔥1根、辣椒3根、蒜3粒、鹽半勺、生抽半勺、耗油1勺、醋一勺、白糖適量、香油半勺。做法:1、備食材。2、雞蛋冷水入鍋煮,開鍋後煮10分鐘。3、雞蛋煮好,過涼水容易剝掉外殼。4、刀蘸水切雞蛋成小塊。5、辣椒和香蔥切碎。6、大
2017-06-03 0 -
涼拌菜這麼做完勝超市賣的
夏天來了,不知你是否也留戀超市賣的涼拌菜,今天小編教你做,簡直完勝超市賣的呢。備料:香菜、蒜、豆腐乾、粉皮、辣醬油、黃瓜、醋做法:1、把豆腐乾和黃瓜洗淨切成條,鍋裡燒開水把豆腐乾煮熟撈出備用,香菜切末備用;2、粉絲切成薄的長條放在碗中備用
2017-06-03 1 -
別再烤羊肉涮羊肉了 羊肉這樣吃更好吃
食材明細羊肉500克郫縣豆瓣適量泡椒沫適量泡薑沫適量米粉子適量豆粉適量白糖適量香油適量花椒面適量辣椒油適量蔥花適量香菜末適量蒜蓉適量微辣口味蒸工藝一小時耗時普通難度粉蒸羊肉的做法步驟1、新鮮羊腿肉(最好是羊腩)一斤,洗淨切塊。2、將蒜蓉1
2017-05-31 0 -
吃魚不要再扔魚頭了 可以再做一道菜
剁椒魚頭的做法步驟1、第一步:醃魚頭買魚頭的時候就讓攤主對半切開,沖洗乾淨後兩面都淋上李錦記蒸魚豉油,醃15分鐘;* 大部份都只是用鹽醃魚頭,這裡用蒸魚豉油算是偏門,不過,也正是好吃的關鍵點之一!2、第二步:擺盤取一個有深度的大盤,底部先
2017-06-01 0 -
夏天用冰箱做甜品才是硬道理
說到甜品你一定想到烤箱,但是夏天到了,還要熱呼呼的用烤箱做嗎?不要!用冰箱做的甜品才是夏天的味道!芒果乳酪布丁·主料·淡奶油 | 120g牛奶 | 250g吉利丁片 | 8g芒果泥 | 200g·輔料·細砂糖 | 35g芒果丁 | 適量·
2017-06-01 3 -
你吃過這樣的丸子嗎,健康又美味老人孩子都喜歡
食材:糯米,肉餡,蔥末,薑末,鹽,生抽,胡椒粉,耗油,雞蛋,麵粉,水澱粉。做法:1、備好食材,糯米淘洗乾淨,用清水浸泡5小時左右。2、 將浸泡過的糯米淋幹水分,放入鍋中,大火蒸30分鐘。3、薑蔥切末。4、調肉餡,加蔥薑末,蠔油一勺,生抽一
2017-05-28 0