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聽說頭條號掙錢多了?歡迎互粉
昨日,頭條官方宣佈:為進一步提升頭條號粉絲價值,自 2018 年 1 月 16 日起,頭條號平臺將大幅提升內容(包括文章、圖集和視頻)向粉絲展示產生的廣告收益,根據粉絲閱讀和觀看量級,提高至 3-50 倍不等歡迎大家互粉提升粉絲量
2018-01-18 1 -
川式傳統底料配方與製作方法
前一段不斷有條友諮詢有沒有火鍋底料的配方,當時答應了有,但是前一段忙於其他事情,一直也沒有更新。現在閑了,發佈一個川式傳統底料。前段時間頭條還是有些閱讀量的,但是近端時間停更,導致發文推薦量及閱讀量明顯少了。。。再次還是希望大家多多關注並
2018-01-08 1 -
五香牛肉鹵水
還是回歸滷味的老本行,今天給大家介紹一個五香牛肉的鹵水,雖然簡單,但是做出的味道還是可以的。希望大家喜歡。香料:小茴香500g、花椒100g、八角100g、桂皮50g、草果2粒、丁香5粒左右。老姜150g、大蔥段100g、良薑50g。方法
2018-01-09 3 -
滷味雜談小記1
前面的文章給大家分享了不少滷味的配方,其實滷味也就那麼多,網上的方子等也很多,在寫多了也就只能瞎扯淡了。大家還有什麼想知道的可以留言。網上很多人說這個花了幾萬買的方子,那個花了幾十萬的秘方,很多都是假的,我這裡有一個泡菜的方子倒是真真正正
2018-01-11 1 -
分享鹵鴨胗、雞胗配方,歡迎大家使用,留言
今天給大家分享一個鹵鴨胗和雞胗的配方,喜歡的朋友可以關注,想瞭解其他配方的朋友可以翻看以前的文章或者關注以獲得以後的文章。所需原料:鴨胗或雞胗200g、豬骨300g、老雞肉300g、草果15g、白寇10g、小茴香2g、紅麴米10g、香茅5
2018-01-03 0 -
分享一個鹵豆腐乾的做法
五香豆干是一種很常見的東西,在很多場合都很會遇到,一個好的鹵豆干,可能就會給顧客留下深刻的印象。今天就給大家分享一個鹵豆干的做法。希望大家能用得上。五香豆干先將輔料添加到水中,熬煮成湯,然後把白豆腐乾放入湯內熬煮。使顏色和滋味進入白乾內部
2017-10-13 1 -
介紹下十三香的配方
前段時間發佈了一個五香粉的配方。大家反映還不錯,當時承諾大家後期發一個十三香的配方。因為這段時間都比較忙,所以一直沒有時間發,現在國慶日也過完了。稍微閑一點。趕緊兌現諾言,發一個十三香的配方給大家。如果有朋友想瞭解五香粉的配料的。可以關注
2017-10-10 3 -
香料使用的5個小技巧,讓你的滷味同樣的料出不同的味!
想要做一鍋好的滷味,香料如何放是一個很大的問題,香料放的好了,味道也就出來了,下面給大家介紹下滷味的5個使用技巧,希望大家喜歡:1、 香料在使用時要本著寧少勿多的原則,尤其是蓽撥、丁香等香味濃郁的香料不要太多,否則會產生一股發“悶”的味道
2017-09-18 2 -
自製五香粉,成本低,口感好!
前期的文章有朋友留言,問能不能發個五香粉的方子。當時承諾他過幾天會發的,今天就兌現承諾,說一下五香粉,給大家幾種配方,大家自己配置,配置出來的五香粉口感好,而且成本會省不少。五香粉說白了就是五種或者五種以上,十種以下的香料,打碎後,按照一
2017-09-15 3 -
潮州鹵水很有名嗎?很難嗎?看看這篇文章吧!
小編去過很多次廣州,對廣州印象很好,廣州的與內地的差距,不在那裡呆一段是體會不到的。廣州的美食確實做得很精細,街邊一個很不起眼的小店,其廚房的設施,標準化的程度,都遠勝內地中等規模的飯店。筆者曾去過廣州比較有名的幾個大飯店請人吃飯。對其海
2017-09-13 1 -
想學做滷味,就應該知道這些香料的特性及用法
今天給大家說說香料的特性及用法,網上有些說君臣佐使,應該是對的,但是太複雜了,一般人也摸不清楚到底行不行,今天給大家帶來一些簡單的乾貨,希望對大家有用,如果真想按君臣佐使來做,那麼建議找個中醫先瞭解一下。不要半懂不懂的,否則是做不出好味道
2017-09-08 5 -
想學做滷味,就應該知道這些香料的特性及用法(下)
前天的文章得到了很多朋友的好評,這也就為我提供了持續更新的動力,今天兌現諾言,更新剩下的香料。喜歡的朋友可以關注。打這麼多字真的很辛苦的,也很費時間的,但是看到這麼多朋友關注就有動力繼續敲下去了。哈哈。閒話不多說了,不如正題吧,書接上文:
2017-09-10 2