前期的文章有朋友留言， 問能不能發個五香粉的方子。 當時承諾他過幾天會發的， 今天就兌現承諾， 說一下五香粉， 給大家幾種配方， 大家自己配置， 配置出來的五香粉口感好， 而且成本會省不少。
五香粉說白了就是五種或者五種以上， 十種以下的香料， 打碎後， 按照一定的比例配合起來的。 每個廠家的配方都不太一樣， 所以每個廠家的口味也不太一樣。
五香粉用的香料通常有：花椒、小茴香、桂皮、八角、豆蔻、砂仁、丁香、白芷、良薑、胡椒、百里香、陳皮等等。 以上任選五種以上十種以下都可以搭配出不同的味道。
我今天給大家幾個配方， 都是配置100g五香粉的：
1、花椒：32.5g、八角33.5g、丁香4.7g、桂皮18.3g、小茴香11g。
上面是最基礎的。 下麵來個其他的：
2、八角32.1g、桂皮37.4g、豆蔻6g、砂仁6.1g、草果12.5g、白芷5.9g。
然後呢在五香粉的基礎上有延伸出了十三香， 就是十三種以上， 十六種以下的香料混合而成， 喜歡的朋友歡迎關注。 想瞭解十三香配方的朋友歡迎留言， 如果想知道的人多， 那小編就辛苦一下， 發出來， 如果喜歡的人不多， 那麼就不發了， 發其他東西了。
