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好吃不上火的家常蒸菜,你會做嗎?
白蛤蒸蛋的做法1.姜蔥加水煮開,放入洗乾淨的白蛤,煮至微開備用2.雞蛋打散,取白蛤水150ML混合3.盤子抹油,放入煮開的白蛤4.倒入過篩的蛋液5.蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝固6.淋上美極鮮和香油即可粉蒸牛肉瘦牛肉37
2017-11-23 0 -
現在最火的三道菜!如果不會做那就真落伍了?
烹飪其實就是享受美食,很多人在烹飪的過程中體會了從來沒有的滿足感和幸福感,每每看到家人愉快的吃著自己親手做的食物,還有什麼比這場景更珍貴呢?梅菜扣肉/ 食材 /五花肉、梅菜、薑片、香蔥、八角、幹辣椒、鹽、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒/
2017-11-12 0 -
家庭秘制鹵菜法,1小時入味,好滋味!
麻辣鴨頭鴨頭1000g、脾縣豆瓣醬20g、八角2個、草果適量、丁香適量、小茴香適量、香葉適量、幹辣椒3個、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蠔油10g、鹽2g、糖5g、薑片適量、蒜片適量、高湯適量做法:1)鴨頭洗淨2)鍋內下油中火燒到
2017-11-08 1 -
熱乎乎的三款養生鍋,美味又營養哦!
第一款:養生素食鍋材料:山藥、牛蒡、胡蘿蔔、秀珍菇、金針菇、當歸、枸杞、紅棗、薑、高湯、鹽做法:1.山藥、牛蒡、胡蘿蔔去皮後切小塊。秀珍菇及金針菇切去蒂頭。2.將山藥、牛蒡及胡蘿蔔放入湯鍋,加入當歸、枸杞、紅棗、薑片及高湯煮開。3.蓋上鍋
2017-11-07 0 -
自己動手醃制爽口的鹹菜吧,簡單好吃哦!
醃黃瓜材料:1、黃瓜 15斤2、辣椒 1斤3、鹽 1.5斤4、大蒜 3兩5、白酒 1.5兩6、味精 3兩7、白糖 6兩8、薑 3兩9、醬油 4斤方法:醬油燒開晾涼,黃瓜用鹽淹16小時後,再用重物壓10小時。辣椒切塊,薑蒜拍碎切塊,和其他料
2017-11-07 0 -
這才是下飯神菜!每次做了它,我米飯都能連鍋端!
/ 地三鮮 /堪稱比較經典的東北菜,覺得……吼吼吃啊!一度成為我下飯菜必備!/ 食材 /青椒2個 蒜2瓣蠔油1茶匙 鹽5克糖3克 生抽1湯匙水澱粉適量 油1毫升長條茄子2個 土豆1個/ 做法 /1、茄子切塊,青椒切片,土豆洗淨去皮切片,蒜
2017-11-07 0 -
冬天這樣燉雞湯味道香濃,營養又好喝!
“這道湯用的小母雞,在砂鍋中慢慢煲到湯水濃郁,加上板栗,西洋參,枸杞等配料,暖身又大補,尤其適合冬天。”1.鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。 2.焯水後的雞洗淨,加蔥薑煲一小時。3.撈出蔥薑,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲
2017-11-07 0 -
魚的做法精選,你吃過嗎?
1、【口水魚的做法】 原料: 花鰱魚一條,澱粉兩大匙,油炸花生仁約半兩,熟白芝麻兩大匙,老薑一小塊,蒜一個,香蔥五棵,豆豉兩匙,料酒三大匙,醬油兩大匙,醋一大匙,白糖一匙,紅油辣椒一兩,花椒油兩大匙,鹽、味精適量,香油一大匙。1、魚洗淨片
2017-11-07 0 -
誰說肉餡只能包餃子了,還能這樣做哦!
肉香藕餅做法:1. 蓮藕去皮切細碎丁兒,姜切成細末備用2.把蓮藕末、肉餡、薑末放盆中,再依次放入1個蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、少許水澱粉、少許香油3.朝一個方向使勁攪拌,直至餡料攪拌不動為止,取適量的餡料放在手裡,捏成小
2017-10-28 0 -
麵粉這樣做?不僅好看又好吃哦!
麵粉有多神奇?不光能做包子餃子還能烤出又漂亮又好吃的小麵包比麵包店裡買的還要香!1.可哥麻花辮麵包巧克力醬濃郁甜蜜,跟麵包配在一起,恐怕每個吃貨都要饞得流口水,麵包店賣的麵包都捨不得放太多巧克力醬,吃了總是不過癮,沒關係,我們自己在家做!
2017-10-28 0 -
炸過魚的油不用倒掉了,教大家一個方便又便宜的小妙招!
秋天到了,正是魚肉肥美的季節。可是,這炸魚後剩下的油不捨得扔,用來炒菜又很腥,該怎麼巧利用呢?要想去除油裡的魚腥味,我們還得把油處理一下,用一種神秘材料再炸一次,這個油的魚腥味就消失不見啦!神秘材料:洋蔥這種神秘材料就是我們大家經常用到的
2017-10-25 0 -
傳說中的叫花雞,原來是這樣做的啊!
今天的主角-叫!花!雞!叫花雞,又稱常熟叫化雞、煨雞,是江蘇常熟地區傳統名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包。相傳,很早以前,有一個叫化子,沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日,他偶然得來一隻雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調料。他來到虞山
2017-10-20 0 -
三種美味誘人的肉醬,拌面、拌飯、做菜超好吃!
一碗熱騰騰的白米飯上擱些醬,做成一碗美味誘人的拌飯,吃下去就會有深深的滿足感。而且這種醬料百搭、萬用,拌飯、夾饅頭,還是用來炒菜,都很贊。蒜香肉臊醬1.瘦肉剁成肉末,蒜頭剁成蒜末。熱鍋,下花生油,爆香蒜蓉2.待蒜蓉金黃,蒜香四溢時,下肉末
2017-10-19 0 -
營養又美味的家常雞塊做法,快要流口水了!
提到雞肉,相信大家最常吃的就是整只雞燉了!覺得這樣更營養。其實燒雞塊也很營養又美味哦!1家常燒雞塊食材:青椒2只、雞肉、薑、蔥、蒜、豆瓣、醬、鹽、料酒、糖做法:1、雞肉剁成較小的塊狀,這樣可以減少入味的時間。2、蒜頭剝皮,整顆蒜燒透了十分
2017-10-18 0 -
絲絲入味的粉絲做法,你會做嗎?
湯汁浸透的粉絲吃起來特別入味,粉絲可以燉可以炒可以拌,隨便加點雞蛋青菜炒一炒都覺得好吃。螞蟻上樹做法1.粉絲提前充分泡軟;蔥薑蒜切末2.青紅椒斜切成片,香蔥切碎;辣豆瓣醬剁碎3.雞汁加入清水稀釋備用;起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末4.下入肉
2017-10-16 0 -
早餐弄點啥?2款營養快手早餐,10分鐘就能搞定!
火腿西多士材料:吐司麵包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、沙拉油適量1、準備材料。2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)3、在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。4、再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、乳酪、
2017-10-15 0 -
這麼簡單的魚香肉絲,你會做嗎?
將泡發的黑木耳切絲,玉蘭片(可選)切絲,豬瘦肉切絲,蔥薑蒜切小粒,泡椒剁細;步驟2.將肉絲用少許鹽和澱粉將肉絲稍醃,並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成芡汁;3.熱鍋下冷油,油溫熱後,下肉絲迅速劃炒散開;4.肉絲炒散至發白後,迅
2017-10-13 1 -
美白豬蹄湯,你會做嗎?
豬蹄富含膠原蛋白,讓你皮膚光滑細嫩有光澤!材 料 :豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥、薑、八角、花椒、鹽步 驟 :紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘。2. 在鍋中加入豬蹄和清水,大火煮5分鐘,豬蹄去腥,撈出備用。3. 在鍋中加入所有食材和清水,
2017-10-12 0 -
四款銷魂家常菜,第一道就能征服你的胃!
水滸肉 / 食材 /菠菜200克、瘦肉200克、紅薯澱粉20克鹽4克、香蔥2根、辣椒15克生抽2克、熟芝麻10克、料酒1勺胡椒粉1克、大蒜4瓣辣椒粉5克、花椒15克/ 步驟 /1、菠菜 洗淨瀝幹,把瘦肉切薄片,用紅薯澱粉、鹽、料酒、白胡椒
2017-10-12 0 -
煮水餃要用熱水還是冷水?這麼多年都煮錯了!
一般人煮水餃都會等到水滾了,才把水餃放下去,不過,其實直接用冷水也可以煮水餃,比起滾水煮水餃,不但時間短、省氣,而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮,只限“冷凍水餃”。 開火準備煮水餃,水還沒滾就把水餃往鍋裡放,接著放著不管,等到1
2017-10-11 0