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潮汕處處有美食之普寧篇
香港美食家蔡瀾先生曾言“食在廣州,味在潮汕”。蔡瀾祖籍潮州,在新加坡長大,味覺中處處留著潮汕滋味的鄉愁。潮汕處處有美食,大街小巷,只要有人出沒得到地方就會有美食。下面為大家介紹潮汕中一個叫普寧的小縣城中的美食: 說到普寧,想必大家都會想到
2018-01-29 0 -
彩椒烤雞串,簡單易做,上桌就被搶光,大家都誇好
【彩椒烤雞串】材料:雞腿肉 彩椒 蒜 醬油 料酒 五香粉 辣椒粉薑 蠔油 製作:1.將雞腿肉去骨, 先一刀削開, 再沿著骨頭將肉剔下;2..把雞腿肉切成兩釐米見方的塊狀;3.裝入碗中,倒入適量鹽、大蒜、料酒、醬油、蠔油和薑片;4.戴上一次
2018-01-29 0 -
去到潮汕不可錯過的10種美食
29去到潮汕不可錯過的10種美食很多人對“潮汕”這個稱謂分不清楚,簡單來說,潮汕地區是指“潮汕平原”上的汕頭、潮州、揭陽三市。關於潮汕有很多標籤,正面的、負面的,而提到潮汕美食,幾乎所有人都只會讚不絕口。據不完全統計,潮汕小吃有230多種
2018-01-29 0 -
天天做飯,你真得會吃醋麼
醋是生活中常常用到的調味品,不僅好處多,種類也不少。陳醋、米醋、白醋有什麼差別?怎麼用更合適?用對了才是賺到,你一定要知道!不同醋,用途不同今天,小編告訴大家一些吃醋、用醋的好處,但是用哪種醋更好呢?往下看。 陳醋 我們的老陳醋傳承了千年
2018-01-27 0 -
簡單易做,素食也能做的比肉食好吃
【鹵素雞】材料:素雞2個配料:蔥1根,薑4片,花椒1小撮,八角一顆,幹紅辣椒5個,鹵水汁3大勺,白糖1大勺,花雕酒2勺做法:1.將素雞洗淨切成1釐米厚的薄片2.不粘鍋中油熱後放入素雞片,小火慢煎3.煎至兩面微黃即可夾出待用,要讓素雞裡面既
2018-01-11 0 -
天漸漸變冷,來幾道熱乎乎的家常鍋燉菜
燉菜不像是炒菜,煙薰火燎把油濺得到處都是。更加不像油炸食物,產生那麼多有害物質。對嚮往健康飲食的人來說,燉菜實在是再合適不過了。美美的燉菜菜譜,僅是好吃兩個字不足以形容。菜菜擦擦口水,來給大家介紹一下!【1.白菜肉渣燉粉條】材料:大白菜、
2017-10-25 2 -
下飯、下酒幾道菜,好吃不貴還好做
一天最開心的時間就是開飯啦!一天最糾結的時候就是吃什麼!一天最幸福的時候就是吃飽了!水煮杏鮑菇食材:杏鮑菇200克、豆瓣醬1湯匙、食用油3湯匙、水澱粉1湯匙、白糖1茶匙、鹽6克、花椒幾粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(紅,尖,幹)3段、
2017-10-22 0 -
自製幾款非常香的肉醬料,拌菜拌飯都好吃
一碗熱騰騰的白米飯上擱些醬,做成一碗美味誘人的拌飯,吃下去就會有深深的滿足感。而且這種醬料百搭、萬用,拌飯、夾饅頭,還是用來炒菜,都很贊。肉醬做法 蒜香肉臊醬【食材】瘦肉2兩、蒜頭10瓣、蠔油1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、油適量【做法】
2017-10-24 1 -
蒸菜一起,營養四溢,油水少營養又豐富
天氣漸漸變冷,每天吃一些熱的飯菜是一件非常幸福的事,今天帶來幾道蒸菜來替代下我們經常只是炒菜。腐竹粉絲蒸/ 食材 /腐竹、粉絲、肉末、蒜、料酒、鹽白胡椒粉、剁椒、生抽各適量/ 步驟 /1、粉絲放水裡浸泡至軟2、腐竹放溫水浸泡至軟3、豬肉剁
2017-10-18 0 -
這幾十道下飯菜,據說在中國非常受歡迎
辣炒什錦藕丁製作方法:主料: 蓮藕火腿青椒 豆干輔料: 老乾媽辣醬 醬油 鹽原料:蓮藕1節 火腿100克 青紅椒各1根 豆腐乾4塊調料:老乾媽辣醬2湯匙(30ml)醬油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)做法:1)青紅椒去蒂去籽洗淨後切
2017-10-18 1 -
牛肉這樣做,吃上半斤跟玩似的
注意:牛肉一不小心就會炒得特別老,所以牛肉下鍋之前,最好提前醃制一下,大火下鍋翻炒幾分鐘,動作要快,噌噌噌幾下子搞定!黑椒牛肉材料:牛肉約250g,洋蔥半個、黑胡椒醬、黑胡椒碎、蠔油、生抽適量、食用油適量做法:1、牛肉切小塊,放入適量黑胡
2017-10-18 1 -
一道低熱量的美食,老少偕喜愛——紅蘿蔔燒鴨肉
一道低熱量的美食,老少偕喜愛----紅蘿蔔燒鴨肉食材:鴨肉500g、紅蘿蔔2根、剁椒1勺、蒜6個、生薑1小塊、八角1個、桂皮1小塊、食用油少許、生抽1勺、鹽適量紅蘿蔔燒鴨肉的做法1、鴨肉提前焯水,紅蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊2、鍋裡倒入少許油
2017-10-16 0 -
讓人驚豔的宴客菜:粉絲蒸開背蝦
蝦這種食材,烹飪之後,味道鮮美,色澤鮮豔,肉質脆嫩,無論是自家解饞還是拿來宴客,用它做菜,總是叫好又叫座的。這次做的蝦,用了蒸的方法。海鮮和粉絲一起蒸是比較慣常的搭配,也可以和菌類一起蒸,比如金針菇、杏鮑菇等等。蝦經過開背擺盤,蒸出來造型
2017-10-17 1 -
一學就會,從此在家就能吃到香辣鮮美的蒜泥白肉
正宗的蒜泥白肉出自於川菜菜系,此菜要求選料精,火候適宜,刀工好,佐料香,熱片冷吃。而且蒜泥與空氣接觸20分鐘後在食食用,用筷拌合,隨著熱氣,一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端,使人食欲大振。蒜味濃厚,肥而不膩。蒜泥白肉要選用肥瘦相連
2017-10-17 2 -
正宗的宮保雞丁無愧是一道地道的美味,所以也是招廣大朋友的喜愛
食材:雞胸肉300克,花生米60克,胡蘿蔔一根,紅柿子椒一個,黃瓜一根,大蔥一段,幹辣椒10個,幹花椒一小把,番茄醬6克,米酒汁10克,黑胡椒粉少許,鹽適量,油適量,生抽適量,澱粉適量,蠔油少許,生薑一塊,米醋少許。宮保雞丁的做法1、準備
2017-10-16 1 -
多種做法,一樣讓你欲罷不能,別再用金針菇涮火鍋啦!
戴著一頂圓頭圓腦的小白帽小小的身材裡裝滿鮮美滋味涮火鍋的時候常看見它就是金針菇啦!可別在吃火鍋的時候才想起它哦~ 多種做法,一樣讓你欲罷不能白灼金針菇請點擊此處輸入圖片描述食 材:金針菇 適量、朝天椒 適量、小蔥 適量、生抽 適量、白糖
2017-10-16 0 -
甜酸適口色澤紅亮的糖醋排骨
糖醋排骨冷熱皆宜,可以在節假日裡多做一些,作為宴客的常備菜也豪不遜色。甜酸適口色澤紅亮的【糖醋排骨】主料:精排骨300克、白芝麻(可選)調味料:精鹽2克、薑片15克、蔥段15克、米酒10克、番茄醬20克、糖色10克、白糖60克、大紅浙醋2
2017-10-16 0 -
一道下酒好菜,喝著小酒吃上它,青椒爆肥腸
青椒爆肥腸原料:肥腸青椒紅蘿蔔蔥薑蒜小蔥幹辣椒花椒白酒料酒醬油胡椒粉油鹽青椒爆肥腸的做法1.先將肥腸從裡面翻過來,去掉內膜壁上的油脂;2.加入適量的鹽,正反兩面都要揉搓;3.再從清水沖洗乾淨,這樣重複兩次;4.將清洗乾淨的肥腸放入鍋中,再
2017-10-16 0 -
炸雞腿是一種百吃不厭的食物,深受大家的喜愛,那麼該如何做呢
雞腿肉中鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉的不足。雞腿肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。家常炸雞腿是一種百吃不厭的食物,深受大家的喜愛,那麼該如何做呢?下面就為大家介紹一下製作方法
2017-10-15 0 -
簡單易做又美味的早餐餅,為自己和家人學起來吧
早餐對於每個人來說其實還是相當重要的,這是為你的身體準備一天能量的開始一餐,所以要營養搭配才能保證一天的能量。早餐想吃香噴噴的早餐餅,可是不會發麵?沒關係,不用發麵的美味餅來啦!簡單易做又美味,為自己和家人學起來吧,給他們一個幸福感爆棚的
2017-10-15 0