-
西葫養生餅
西葫蘆養生餅食用原料:西葫蘆一個,紅椒一個,蔥花適量,雞蛋3個,鹽適量,十三香適量,雞粉適量,中筋粉適量。製作步驟:西葫蘆洗乾淨攃絲,青紅椒洗乾淨,去籽切絲。菜絲稍加一點水,加入雞蛋,十三香,雞粉,攪拌均勻。加入麵粉,攪拌成糊糊,再放鹽。
2017-11-24 0 -
香油水煎包
水煎包食用原料:麵粉500克,酵母5,泡打粉3克,白糖15克,溫水260~280克,食用堿面 3克.餡料。韭菜300克,雞蛋3個,粉條適量,食用油適量,鹽適量,芝麻油適量。製作步驟:溫水裡面放入堿面,化開,和成麵團。蓋上保鮮膜,餳發20分
2017-11-22 0 -
花生醬拌紅糖甜心餅
食用原料:麵粉500,酵母5克,白糖10克,花生醬適量(花生醬用的時候首先要用油把它調成糊糊狀),不然會影響下一步制做,鹽適量,食用油。製作步驟:麵粉放在盆裡,加入酵母,白糖,用溫水和成軟麵團,包好保鮮膜餳約十分鐘。餳好的面。擀成薄片。擀
2017-11-20 0 -
芝麻脆餅,真脆!
讓百家麵點走進萬家廚房!芝麻脆餅食用原料:雞蛋四個,白糖90克,低粉140克,沙拉油60克,黃油40克,黑芝麻15克,白芝麻15克。製作方法:雞蛋打在盆裡。攪均勻。加入白糖,攪勻。黃油化開和沙拉油放在一起,加入雞蛋裡攪勻。再放入黑、白芝麻
2017-11-13 0 -
這種丸子,你很少吃到!
讓百家麵點走進萬家廚房!豆渣丸子原料:豆腐渣500克,麵粉350克,雞蛋三個,蔥花適量,薑末適量,鹽適量,十三香適量,雞粉適量,食用油適量,白菜適量。製作方法:豆腐渣放入盆裡,白菜切成末,拌入豆腐渣裡,再加入雞蛋、蔥花、薑末,十三香、雞粉
2017-11-11 0 -
超薄燙麵蔥花餅
燙麵蔥花餅食用原料:麵粉500克,鹽5克,開水300克左右,豬油適量,蔥花適量。製作步驟:麵粉放在盆裡加入鹽,用開水燙成雪花狀。放在案子上晾涼,再揉在一起。包上保鮮膜,餳十分鐘,然後揉揉,再包上保鮮饃,再餳40分鐘左右。下成30克一個的劑
2017-11-05 0 -
如何做牛奶餅乾
讓百家麵點走進萬家廚房!牛奶餅乾食用原料:黃油270克,低粉300克,糖粉或者細砂糖180克,玉米澱粉適量,奶粉120克,牛奶120克,雞蛋3個,黑芝麻適量。製作步驟:黃油和糖粉一起打發到白。加雞蛋,雞蛋要一個一個加,攪均勻。換慢速擋加入
2017-11-04 0 -
核桃仁饅頭的製作
百家麵點核桃仁饅頭食用原料:麵粉500克,酵母5克,泡打粉3克,白糖15克,溫水250~270克,核桃仁適量。製作步驟:麵粉放在盆裡加入酵母、泡打粉、白糖,用溫水和成麵團,蓋上保鮮膜醒發大約十分鐘。核桃仁放鍋裡炒香,不加油幹炒即可。把核桃
2017-10-29 0 -
教你做黃金核桃酥
百家麵點黃金核桃酥食用原料:低粉200克黃油100克雞蛋一個白糖或者糖粉100克核桃餡適量黑、白芝麻適量製作步驟:黃油放在盆裡,用蛋抽子攪拌軟化,加入白糖打發,再加雞蛋攪拌,最後加麵粉慢慢和成麵團。包上保鮮膜醒大約十分鐘。在案板上墊層保鮮
2017-10-28 2 -
金絲南瓜小麵包
百家麵點 (祥雲師傅)金絲南瓜小麵包食用原料:去皮南瓜200克,白糖50克,清水190克,鹽6克,高粉550克,酵母8克,黃油50克,豆沙400克,南瓜籽40克。製作步驟:南瓜去皮切塊上鍋蒸熟。把蒸熟的南瓜晾涼後,搗成泥狀,然後過篩。把過
2017-10-26 0 -
創新麵食:生煎菜團子
百家麵點生煎菜團子食用原料:麵粉300克玉米麵150克豆麵50克酵母5克泡打粉3克白糖15克餡料:酸菜,粉條,雞肉,蔥花,薑末。調料:巧媳婦豆瓣醬,生抽,冰糖老抽,十三香,雞粉,耗油,香油。製作步驟:麵粉放在盆裡混合豆麵、玉米麵一塊放入,
2017-10-25 0 -
蛋黃餅乾的製作方法
百家麵點蛋黃餅乾食用原料:全蛋2個,蛋黃4個,白糖100克,低粉200克,牛奶100克。製作步驟:白糖加全蛋和蛋黃一起打發。打發至有明顯的紋路,然後轉速調成最慢的一擋,慢慢整理周邊氣泡,這一步是關鍵步驟,小餅乾酥不酥、細不細就看這一步了。
2017-10-22 0 -
教教酒店雜糧小饅頭
百家麵點雜糧小饅頭原料:麵粉500克,豆麵150克,玉米麵200克,酵母7克,炮打粉5克,白糖20克,水400克左右。把所有原料放在一起和成麵團,蓋上保鮮膜醒發大約十分鐘。然後再把醒好的面用壓面機壓細膩光滑,接著從一邊卷起來。劑子要下成大
2017-10-20 0 -
30年前的味道,小酥麻花的製作!
百家麵點小酥麻花麵粉300克,白糖70克,雞蛋兩個,沙拉油15克,酵母3克,小蘇打3克,水適量。製作方法:麵粉放在盆裡,加入酵母、小蘇打、雞蛋和油拌均勻,用水和成麵團。和好的面,蓋上保鮮膜醒發大約二十分鐘。面醒好後,下成大約20克一個的擠
2017-10-18 0 -
大家記憶中的饅頭,還會做嗎?
百家麵點刀切饅頭食用原料:麵粉5000克,酵母80克,泡打粉50克,白糖100克,溫水2300克左右。製作方法:麵粉放在和麵機裡加入酵母、泡打粉、白糖,用溫水和成麵團。醒發10分鐘左右醒好後,用壓面機把面壓光滑。沿著壓好的面邊卷起來,卷成
2017-10-13 2 -
這款 小油餅 吃起來好軟好香,怎麼做的?
百家麵點小油餅食用原料:麵粉500克,溫水280克,鹽5克,食用油適量,香蔥適量,油酥適量。製作方法:麵粉放在盆裡,加入適量食鹽(主要是為熟餅的鹽味),用溫水和成麵團。醒面放置30鐘左右分割面塊,搓條下成每個大約50克樣子的一個擠子。然後
2017-10-12 0 -
教你做玫瑰花水煎包!
百家麵點今天,給大家介紹一下玫瑰花水煎包的製作方法:食材配料麵粉 食用油 涼水 餡料,羊肉 洋蔥 胡蘿蔔 薑 調料鹽 胡椒粉 生抽 香油製作步驟調陷:羊肉切成肉末,胡蘿蔔切成小丁,洋蔥切成小丁,薑切末。肉餡裡加入調料順一個方向攪拌均勻,然
2017-10-10 0 -
教你做一種南瓜蛋糕
百家麵點食用原料:雞蛋12個,南瓜泥350克 ,白糖150克,沙拉油100克,鹽5克低粉300克,牛奶一包,泡打粉5克。製作步驟:第一步:南瓜蒸熟攆成泥過篩。蛋清和蛋黃分離蛋黃放在盆裡攪勻蛋黃放在盆裡攪勻加入南瓜泥,油、牛奶攪勻,再加麵粉
2017-10-08 0 -
酒店裡的粗糧煎餅,好吃!
百家麵點 (祥雲師傅)今天,在這裡給大家講一下粗糧煎餅的製作方法,希望大家能嘗試為家人做一個既營養又好吃的煎餅。食材原料:麵粉 水 玉米麵 豆麵 雞蛋 食用油 辣椒 甜面槳 蔥花 香菜 生菜 芝麻 油條或者薄脆製作步驟:麵粉加水加雞蛋加少
2017-10-07 0 -
教你做酒店香酥小燒餅
香酥小燒餅為了讓大家更好地學習,下面就把製作的步驟方法就配圖的方式,分解給大家以便按步驟學習製作。麵粉放入盆裡加入少許食鹽,用溫水和成麵團,然後餳(醒)10分鐘。利用餳面的空,我們來做油酥。做油酥原料就是麵粉和菜籽油,把麵粉放入盆中,燒熱
2017-10-03 0