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小妹獨家私房菜:秘制小肉丁
這是小妹自創的簡單的小菜。居然深受朋友家人的好評!哈哈!下面就把做法介紹給大家啦!用料: 生抽適量(50克)鹽適量(一小勺)糖適量(50克)白酒適量(兩蓋)食用油適量(60克)豬肉200克做法:1.首先把肉切成一釐米見方的小塊,刀法不好的
2017-10-15 0 -
超級簡單的腐竹燜魚頭
用料: 草魚頭3片腐竹隨意蒜苗1棵薑片適量蒜頭適量醬油少許蠔油少許白糖少許鹽少許澱粉少許做法:1.按照上面的用料量準備好材料,腐竹要提前泡好2.草魚頭洗乾淨沾少許澱粉3.熱油,煎魚頭,把魚頭煎到金黃色4.煎好之後,魚頭放一邊,放薑片,蒜片
2017-10-15 1 -
金針菇肥牛,冬日必學的簡單美味快手菜
這幾天氣溫突然驟降,趕緊冬天瞬間已經來了!冷的時候一定要多吃牛羊肉哦,說到肥牛一般人會讓人覺得有些油膩,但是將其與金針菇搭配則是很鮮美且不膩人的。因為金針菇的口味很清淡,能解肥牛的油膩,且口感很是細膩順滑,按照此法做出來的肥牛絕對的美味,
2017-10-13 0 -
寶寶輔食:藍莓土豆泥
以前自己經常吃一道菜叫藍莓山藥泥,酸酸甜甜又糯糯的口感很開胃。這道菜的做法是山藥蒸熟磨碎後澆上藍莓果醬。今天小妹做一道簡單的類似的藍莓土豆泥寶寶輔食,家裡有寶貝的相信輔食機肯定是要有的,孩子前期還是要經常需要輔食的。今天我們沒有用山藥而是
2017-10-13 0 -
當啤酒遇上鴨……最正宗的啤酒鴨做法
當啤酒遇到鴨........一切已經無法控制~用料: 啤酒1瓶鴨1只薑多一點蒜多一點桂皮1塊幹辣椒適量八角2-3個生抽2勺老抽1勺鹽適量郫縣豆瓣醬2勺做法:1.把買回來鴨肉洗乾淨,然後煮一下去血水後,瀝幹備用。2.鍋裡油熱了,放薑,蒜,幹
2017-10-12 0 -
上海特色風味菜:酒醉甜蝦
這道菜算是飯店裡的一道大菜了,為什麼?因為自己家裡不知道該怎麼調配酥醉料,也就是上海那邊統稱的嗆蝦料。嗆蝦要做的好吃做的正宗,嗆料一定要地道。這道菜操作起來其實十分方便,但是勝在大廚的秘方!!用料: 酥醉料:克花雕30克糟鹵15克玫瑰露1
2017-10-12 0 -
尖椒雞,最正宗的重慶地道菜兒,超級美味哦!
這是一道著名的重慶菜,與辣子雞齊名,長期盤踞在重慶江湖菜的前幾名。其實做法並不難,在家裡也能操作哦!用料: 雞半隻青花椒一把綠尖椒半斤薑一小塊鹽適量香葉一片料酒二湯勺做法:1.綠尖椒(一定要是辣的那種)洗淨,剪成小段。2.半隻雞洗淨宰成小
2017-10-12 0 -
秋冬必備驅寒美食:羊肉湯
提起羊肉湯自然而然的就會想到單縣羊肉湯,飄香四溢,顏色奶白,如此即可讓人垂涎三尺。羊肉性熱,有溫胃的功效,尤其是冬天,一碗熱乎乎的羊肉湯下肚,馬上就會感覺胃裡暖暖的。羊肉一定要做好,最重要的是要去膻味,否則很多人很難入口,這點是做羊肉最需
2017-10-12 2 -
「小妹廚房」美容養生湯品系列之西洋參土雞湯
小妹從小特別喜歡喝湯,也特別愛做,有人肯定說小妹你這是懶,因為湯好做,其實不盡其然,湯其實做起來並不容易,小妹愛喝是因為湯的營養往往比較高,小妹又是個愛養生愛美膩的人,所以......今天做的這道西洋參土雞湯是突然來的靈感,加紅棗枸杞香菇
2017-10-11 0 -
「小妹廚房」超級下飯的鮮蒸手撕臘魚
今天我們做的手撕魚是用的臘魚,臘魚是對魚洗淨醃制曬乾後的魚稱呼,鯽魚、草魚、鯉魚等都可以製作臘魚。醃制臘魚是我國傳統水產加工食品,其風味獨特,耐貯藏,在我國南方的飲食文化中有著重要地位。在醃臘魚的加工過程中,由於微生物和原料魚中酶類的作用
2017-10-10 0 -
「小妹廚房」減肥專用食材第一季:香蕉蘋果胡蘿蔔思慕昔
一個國慶+中秋,相信大家在家都吃胖了吧?為了大家都能美美噠,從今天開始的幾期,小妹會介紹幾種為妹紙們減肥專用的思慕昔,這些課都是卡路里300以下哦。食用方法是:在節後的幾天裡,以思慕昔代替三餐,喝上幾天,讓自己的身體來一個大清潔。今天要介
2017-10-10 0 -
「小妹廚房」不要太鮮美的麻蝦醬燉蛋
小妹今天要做的這道菜對於我算是一道有回憶的菜比起肉末燉蛋有過之而無不及。麻蝦醬中自帶鹹鮮,所以完全不需要依靠高湯醬油,就可以做出好吃的燉蛋。麻蝦是剛從籽中出生的幼蝦。形如孑孓,體透明而小於孑孓,海安省泊中盛產。其味鮮美,麻蝦做菜可作主料、
2017-10-10 1 -
「小妹廚房」牛油果做法大合集
牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱,一般作為生果食用,也可被製作為菜肴。此外還可以:抗氧抗衰老、豐胸、保護肝臟、美容、緩解
2017-10-10 2 -
「小妹廚房」健康食補系列之松茸蛤蜊燉蛋
這是一道非常清淡的菜,沒有油煙,簡單快手,雞蛋和松茸混搭感覺很奇妙。老人、術後、孕產婦、嬰幼兒輔食都可以選擇。燉蛋採用了雲南的人做法,直接加鹽,蒸好後不再加任何調料。用料:松茸1個雞蛋1個蛤蜊6個豬油3ml鹽適量溫水50ml蔥花5克薑絲3
2017-10-10 0 -
養生美容抗衰老的紫薯蔓越莓銀耳羹
因為工作的關係,最近一直在做各種膠原蛋白,每天這麼補,補得我心力交瘁。然後,我能怎麼辦呢,誰讓這是工作。好在多做一些糖水之後,漸漸也掌握了一些燉煮的方式,順序和時機。有時候我們煮紫薯時候會變藍綠色,煮出來會特別醜。這裡我要科普一下(看小黑
2017-10-09 3 -
美容潤膚、益氣補血必備:桃膠皂角米百合銀耳紅棗羹
要美白!要水潤!此羹乃有美容潤膚、益氣補血之效,女孩一定要多喝~效果明顯哦,當天喝了第二天早上就會見效,皮膚變得細膩富有彈性,建議連喝一周,你會有一個大驚喜哦~此款甜品最大的特點就是含有大量的膠原蛋白,對皮膚很好,也非常滋補哦!你可以享受
2017-10-08 2 -
四川香辣口味紅燒黃辣丁,超級下飯!
用料: 黃辣丁2條薑4片切絲蒜2瓣拍扁即可,蒜切太細會味太重酒釀3湯匙老抽2湯匙鹽適量豆瓣醬1湯匙糖1湯匙醋半湯匙蔥3根切碎酸辣椒適量,沒有可用小尖椒代替做法:1.黃辣丁是小妹最喜歡吃的魚,也是小妹最愛做的魚,魚肉鮮嫩,真的超級好吃的。做
2017-10-07 0 -
爆好吃的五花肉醬黃豆,做法也很簡單!
之前做過一次豬蹄燜黃豆,味道不錯,於是乎改良配方,換五花肉做一次,有點像紅燒肉的方法,不管怎樣,味道絕對一絕!用料: 黃豆大半碗蔥薑適量八角2顆花椒適量桂皮適量陳皮適量香葉2片幹辣椒根據個人口味冰糖3顆鹽2勺料酒適量老抽適量生抽適量做法:
2017-10-06 0 -
外國人最愛吃的中國菜之一:左宗棠雞
左宗棠雞(英文名:General Tso’s Chicken),也稱為左公雞。1952年由彭長貴創制,託名左宗棠。此菜雖然叫左宗棠雞,但可惜的是它其實與清末將領左宗棠沒有直接關係。事情還源自於1952年,美國太平洋第七艦隊司令雷德福特訪台
2017-10-02 0 -
好吃到爆的油燜大蝦,其實做起來卻如此簡單!
蝦的做法有千萬種..而我獨愛這一個.燜大蝦是膠東地區的知名美食,聞名遐邇,是一道魯菜。這種做法做出來的蝦能夠最大限度的鎖住蝦的原汁原味,將新鮮的整條對蝦放入調好的湯汁,再用小火燜熟,之後成對的擺盤,最後倒入濃湯即可。在製作油燜大蝦的時候一
2017-10-03 0