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西安十大特色小吃排行榜
西安是中國最著名的七大古都之一,有著厚重的歷史文化底蘊,有著源遠流長的飲食文化,來西安必不可少要去品嘗西安地道特色小吃,下面小編為大家詳細介紹下獨具風味的西安小吃吧!一、 千層油酥餅【典故】 千層油酥餅被譽為“長安第一點”。相傳,唐玄奘法
2017-12-08 0 -
家常菜譜爆三樣,下酒小菜非它莫屬
爆三樣有人說是魯菜,還有人說是西北清真菜,總之全國各地差不多都有這道菜,但是不能否認的是這道菜在天津可是非常有名的!“爆三樣”源于我國宮廷古菜“全家福”。因採用爆法,主料不全,以投料三樣而名,歷時千古,全國各地皆有製作。主料: 豬肝、豬腰
2017-12-08 0 -
廣東傳統特色名菜
相信不少廣東人,特別稍微年長一些的廣東人都聽過一道菜——太爺雞。那麼太爺雞有什麼來歷呢?原來這和一名在辛亥革命丟了烏紗帽的縣令有關!清朝末年,廣東新會有個叫周桂生的縣令,因辛亥革命丟了烏紗帽,彷徨之際,跑到廣州經營起鹵熏雞的生意來.周桂生
2017-12-08 0 -
魷魚和它一起炒,美味下飯營養豐富,想清脂減肥的要多吃
主料:苦瓜、魷魚、胡蘿蔔輔料:蔥、薑、澱粉、胡椒、鹽、油11.準備好原材料: 魷魚打花刀後切成塊; 苦瓜切成菱形塊;22. 燒鍋水,水開後下入魷魚片;33. 魷魚片微微打卷後馬上撈出來控幹水分;44. 水再次開後下入苦瓜焯水, 同時放入少
2017-12-09 0 -
這個三鮮豆皮好吃到想哭!記憶中的味道,吃了3個不過癮
以前在湖北工作的時候,每天早上幾乎都要吃這三鮮豆皮,糯米香菇筍子的香味加上有彈性的皮和雞蛋的香酥,真讓人上癮,現在在外地工作,沒有賣那我就自己動手做,哈哈 終於又吃到熟悉的豆皮的味道了。主料:糯米、豬裡脊肉、雞蛋、榨菜、火腿、竹筍、香菇、
2017-12-09 0 -
家常焗薯泥,賣相難看點,可吃起來不比外面的口感差
馬蘇里拉芝士買了在家好久了,起絲效果是很好,但不香,用了一次就沒用放冰箱,為了解決掉,家裡剛好有薯仔,利用其他現有材料弄了這個。主料:薯仔、洋蔥、蝦、腸仔輔料:馬蘇里拉芝士、芝士片、奶粉、牛奶、油、鹽、糖11. 薯仔蒸熟剝皮,蝦剝殼和洋蔥
2017-12-09 0 -
在家輕鬆做魚糕,不比外面差,兒子天天吵著要吃
魚糕,因發源地為荊州,故俗稱荊州花糕。作為荊州的八大名肴之一,其歷史淵源流長。它是採用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品。主料:草魚、豬肉、雞蛋輔料:薑、蒜、澱粉、
2017-12-09 0 -
臭豆腐你一定吃過,可是背後的典故估計很多人不清楚
北京傳統特色小吃:王致和臭豆腐的美食文化典故王致和臭豆腐,是北京有名的老字型大小,無人不知,無人不曉。為什麼王致和臭豆腐這麼有名呢?顧名思義,臭豆腐,就是一個臭字。北京的老字型大小非常多,一說起“王致和”,大家沒有不知道的,若提起王致和的
2017-12-09 0 -
天南地北全國各地特色小吃對比
1.客家釀豆腐千年古城梅州,有“客都”之稱,中原人“衣冠南遷”到這裡,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢
2017-12-10 0 -
在家動手做小龍蝦,還是麻辣口味的,老公大呼過癮,就是辣了點
湖南的小吃非常多,常見的有:長沙臭豆腐、長沙年糕、椒鹽饊子、燈芯糕、菊花燒賣、口味蝦、長沙奶糕、口味雞、德園包子、口味田雞、姊妹團子、鴨舌、長沙牛奶法餅、鴨脖、燉豬腳、蘭花幹子、龍脂豬血、油豆腐、寶慶豬血丸子、刮涼粉、油炸臭豆腐、長沙米粉
2017-12-10 0 -
湖南特色小吃的介紹,每一個小吃背後都有一個動人的故事
1.龍脂豬血長沙的豬血湯,俗呼之“麻油豬血”,書載以“龍脂豬血”最為出名。料雖簡單,搞得好卻是香香脆脆,辛辛辣辣,熱氣歡騰,正合長沙人的胃口;而豬血原本取自手工殺豬場那冒著熱氣的新鮮豬血,在家中攤主們早已將溫熱鹽水把它們凝固好了,下到鍋裡
2017-12-10 0 -
天冷了,吃個酸辣湯可好?裡面有魚片
這次做了一個魚片的專鍋,用的是草魚,湯底是泡椒酸湯的,帶著一些辣。主料:草魚、雞蛋輔料:油、鹽、蔥、薑、糖、料酒、澱粉、泡椒、豆瓣醬1.魚洗淨片好備用(刀工不好的可以在市場叫賣魚師傅幫加工)2.加入姜片和蔥白段,調入1茶勺的食鹽和1.5湯
2017-12-11 0 -
天冷了,自己在家做個麻辣小火鍋
天氣冷了,吃火鍋是最好的選擇,在家自己動手做一個火鍋吃起來也安全衛生材料豆瓣醬,油,幹辣椒,幹花椒,料酒,老抽,生薑,糖,鹽巴,雞粉,大蔥1.稱好食材,生薑大蔥切片!2.坐鍋燒熱下菜籽油燒辣下豆瓣醬爆香煸出紅油!3.注入高湯,給麻辣底料,
2017-12-11 0 -
很簡單的下飯菜,酸甜脆口簡單又營養
很簡單的菜,酸甜辣都有,爽口又下飯!包菜本身脆爽,可以根據各人口味,在幹椒,糖、醋、鹽之間調整比例。 主料:包菜、培根輔料:生抽、蠔油、糖、醋、油、鹽、雞精、蒜、幹椒1.包菜手撕成片,洗淨待用2. 培根切片,我用的是超市直接買的真空包裝3
2017-12-11 0 -
鴨身上這個器官常吃補血效果好,女性要多吃
主料:鴨胗輔料:油、鹽、薑、蒜、生抽、老抽、雞精鴨胗要新鮮的,賣鴨子的地方一般都有賣。回來自己弄乾淨。要花點時間清洗。鴨胗切橫刀,切大砣,放鹽,料酒醃一會,便於入味。然後放高壓鍋裡放一塊八角少許水壓五分鐘。(我覺得這樣比較快,你有時間也可
2017-12-12 0 -
這兩款顏值超高的家常菜,簡單易學營養加倍,全家人都愛吃
紅燒牛肉原料:牛肉、油、鹽、薑、蒜、八角2個、花椒1撮、桂皮1塊、幹辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1個、香葉4片、郫縣豆瓣、五香粉、小蔥5克做法:1. 牛肉洗淨,放進沸水中,加入料酒,煮開瀝幹水份,切成小塊。2. 鍋內適量的油,燒熱後加入蔥
2017-12-04 0 -
看了就想起家鄉的美食小吃,你是第幾款?
夜深人靜總會想起家鄉的味道,下面這些有你家鄉的思念嗎?1.涮羊肉在中國,除了四川的麻辣火鍋和廣東的滋補火鍋,涮羊肉在寒冷的北方十分受歡迎。涮羊肉在清代就已開始流行,銅鍋炭火,夾起一片切好的羊肉片放在鍋中,一翻騰就熟,蘸著芝麻醬,心滿意足。
2017-12-04 0 -
寒冬喝湯養胃,這幾款養胃湯你一定不能錯過
冬天天氣寒冷,很多人偶讀喜歡熬湯喝,如果選擇喝湯來養生的話,不如選擇喝一些滋補的湯,每年到入冬的時候,氣候就會變得寒冷,很多人的胃就會出問題,所以養胃是很重要的,下面就一起來瞭解一下冬天喝什麼湯暖胃吧!一、蓮子豬肚湯食材:豬肚、蓮子、蔥、
2017-12-06 2 -
要做出好吃的牛柳,這些調料少不了
主料:牛肉、青椒輔料:油、鹽、蔥、薑、蒜、蠔油、老抽、黃酒、黑胡椒、嫩肉粉1. 將青椒對剖後切成段;蔥切碎;姜蒜切成指甲大小的片備用,2.牛肉逆紋切成片,再切成細條。3. 牛肉裡加入老抽、黃酒、黑胡椒順方向抓勻,調入芡汁(1湯匙嫩肉粉和1
2017-12-06 0 -
做擔擔麵,大多數人第一步就做錯了,怪不得說這麼難吃
擔擔麵(Noodles, Sichuan Style),漢族特色麵食。著名的四川小吃,源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面,所以名為擔擔麵。成菜麵條細薄,鹵汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。1. 鍋中注入油
2017-12-06 0