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冷了,來一個羊肉湯,味美價廉,實屬佳餚
羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋裡熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝幹,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成
2018-01-30 0 -
“面”這樣做的更香好吃,它叫炒麵
炒麵是以麵條雞蛋為主要食材的麵食,在中國,好吃的炒麵有,潮汕幹炒麵,山東伴炒麵。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。炒麵麵條(標準粉):麵條的主要營養成分有蛋白質、
2018-01-29 0 -
一湯,加魚頭和豆腐營養豐富味道鮮美的魚頭豆腐湯,這樣做才美味
魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯,都需要先經過油煎,再倒入開水燉煮,其湯才會呈奶白色,且湯味濃厚。魚和豆腐搭配在一起吃有利於營養吸收,鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、溫中暖
2018-01-27 0 -
回鍋肉這樣做,過年時的一道必菜多吃碗飯,更有味道
回鍋肉,是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之為熬鍋肉。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂“回鍋”,就是“再次烹調”的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜肴。回
2018-01-24 0 -
年桌上有這道酸菜魚,這樣吃酸菜魚火鍋年味更濃,特別有味道
酸菜魚火鍋用鮮魚加泡青菜制湯,因泡青菜味酸,故名。據說起源於川渝一帶,後將酸菜魚的吃法結合火鍋的吃法就形成了現在大家所熱愛的酸菜魚火鍋。酸菜魚火鍋天氣急劇冷下來,時不時地就想吃火鍋,天氣冷了,很多人都吃火鍋呢,市場上賣羊肉,魚肉和魚蛋那些
2018-01-25 0 -
豬手煲黃豆湯的製作及方法「個人愛好的一種」
蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休
2018-01-23 0 -
番茄蔬菜湯的製作及方法
冬季是進補的大好時機,大魚大肉可以給人提供優質的動物性蛋白,補充人體各種必須的氨基酸,但是吃多了不僅會使體重增加,年齡大一些的還容易得三高,所以呢,飲食要注意葷素搭配,才可以更好的為身體補充營養,提供能量。在這個寒冷的冬季,能喝上一碗汁濃
2018-01-18 1 -
黃金豬肉炒飯最適合在路邊攤吃,特別的香
黃金豬肉炒飯黃金豬肉炒飯黃金豬肉炒飯的做法:米飯一碗,雞蛋倆個,餐粒腸二根,蝦米一把,鮮豌豆五十克,洋蔥適量,香蔥一根,胡椒粉適量,美極鮮醬油適量,鹽適量,蔥花適量,油適量。黃金豬肉炒飯的製作步驟:豌豆煮熟; 蝦米用溫水泡好; 雞蛋打開取
2018-01-19 0 -
當歸黨參烏雞湯的製作及方法,上桌子的最好湯菜
黨參烏雞湯烏雞、黨參、紅棗這3種食材配伍能夠十分好的增強免疫力,並且也算是對比平緩的保健食材,相較其他的各種雞肉,烏雞的肉質是最嫩,最細膩的,小孩子也能夠適當的吃哦當歸黨參烏雞湯黨參烏雞湯烏雞具有益氣養血,補虛強身的功效。適用於血虛體弱、
2018-01-17 1 -
冬季適合的一道湯菜,蓮藕排骨湯的製作及方法
蓮藕排骨湯,漢族名菜,屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。蓮藕排骨燙是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名吃。蓮藕排骨湯在湖北,素有“無湯不成席”的說法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯,也很會做湯,
2018-01-16 1 -
紅燜羊肉的製作及方法
紅燜羊肉是河南新鄉特色美食,由豫菜名廚結合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創制,曾一度風靡京城。其主要原料是羊肉,主要烹飪工藝是燜。成品肉嫩、味鮮、湯醇、價廉,深受廣大食客喜愛。紅燜羊肉1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而
2018-01-03 0 -
啤酒辣子雞的製作及方法
啤酒辣子雞啤酒辣子雞肉帶酒鮮,香辣適宜啤酒辣子雞啤酒辣子雞的做法:散養雞750克 輔料油25克鹽適量啤酒適量鮮辣椒適量大蒜1頭花椒生薑適量香菜適量醬油適量啤酒辣子雞的製作步驟:把雞肉洗淨後剁成3釐米見方大的肉塊,建議肉塊剁大一點,吃著會更
2018-01-02 1 -
鍋包肉的製作及方法
鍋包肉是一道東北風味菜,主要調料有薑絲、蔥絲、香菜等;即把豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜,豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。鍋包
2017-12-31 0 -
燒豆腐的製作及方法
燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市穀口一帶民間奇特的制法和吃法,迄今已2000多年的歷史,自古以來,由“市人擔而賣之”。過去在晉東南許多地方均有製作,尤以高平製作的質優好吃,其特點是皮黃肉嫩,鬆軟勁道,辛辣味香,別具風
2017-12-30 0 -
有大量磷酸鈣骨膠原骨粘蛋白等可為幼兒提供鈣質粉蒸排骨及製作
粉蒸排骨,川菜類,特點,鹹辣鮮香,排骨粑軟。製作方法是是將排骨醃入味,灑入蒸肉米粉和清水抓勻,然後鋪於番薯塊上,放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,雖然排骨蒸熟後肥而不膩,軟爛入味,但飽吸鮮味的番薯塊,才是此菜的精
2017-12-29 0 -
鹵雞鹵到爽鹵到你找回感覺就這熱度,製作及方法
鹵雞是廣東省的傳統禽製品,其中以廣州市所制為佳。這種鹵雞,飯店、食堂、家庭均可製作,味美適口,頗受歡迎。鹵雞肉質極嫩,鮮美可口。肉質極嫩想吃得順口,還是得自己動手鹵雞的做法:雞,八角,桂皮,小茴香,花椒,白豆蔻,草果,香葉,幹辣椒,老薑,
2017-12-27 0 -
香辣藕丁的製作及方法
藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕原產於印
2017-12-23 0 -
辣到香到6到還想要的感覺,香辣幹鍋排骨的製作及方法
在醃制排骨的同時,將青筍,藕切片,菜花切小朵焯水待用,洋蔥切片,洋芋切條過油炸至金黃撈出控油待用(幹鍋菜品有的需過水,有的需油炸)香辣幹鍋排骨大家喜歡香辣幹鍋排骨麼?香辣幹鍋排骨下面一起來看看:排骨,洋蔥,青紅椒,薑,蒜,大蔥,豆豉,幹辣
2017-12-24 0 -
紫薯山藥粥的製作及方法
紫薯山藥粥是一道美味簡單的菜肴紫薯山藥粥大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易於消化吸收大米山藥 - 又名薯蕷、山芋、諸薯、延草、薯藥、大薯。 山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷
2017-12-25 0 -
這道真的有這麼難麼?香辣醬爆花螺製作及方法
下午的一道美食,深夜裡的一道下酒,朋友們一起嘻哈的笑容,回味的那種香辣的一道“香辣醬爆花螺”香辣醬爆花螺真香,真它馬的辣,辣到爽一字,冷天的時候常常為這道菜去努力,吃完後就不怎麼冷了,喜歡的可以去嘗試哈香辣醬爆花螺香辣醬爆花螺的做法:郫縣
2017-12-26 0