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葡萄酒喝的時候需要換瓶嗎?
一般來說不需要,至少一開始不必換瓶。我們喜歡一口口把酒喝完,那麼葡萄酒在大杯中打旋的過程能接觸到充足的空氣,用不著換瓶醒酒。如果嘗一口後覺得酒味過於澀,需要“呼吸”一下,那麼就可以換瓶。假如一開始就去醒酒,結果發現葡萄酒的一些果味流失在空
2017-12-09 0 -
從蓋頂顏色速辨法國葡萄酒
法國葡萄酒是一門大學問,因為葡萄酒的法規、產區、名稱實在是太過於複雜。法國人釀酒屬於一種可觀可仰的文化,他們也懂得來保護自己的文化遺產。不得不說法國人對於產區的劃分確實博大精深,因為每個產區的酒風格確實不同。但是在保護的同時卻增加了它的複
2017-12-10 0 -
女人飲酒與酒文化
酒,作為世界客觀物質的存在,它是一個變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷象冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩
2017-12-12 0 -
威士卡一詞的由來
“威士卡”一詞是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人(Ce1t)的語言,古愛爾蘭人稱此酒為Visge一Beatha,古蘇格蘭人稱為Visage baugh。經過年代的變遷,逐漸演變成今天的Whisky一詞。不同的國家對威士卡的寫法也有
2017-12-11 0 -
義大利古綺蒂尼茜洛詩酒莊
古綺蒂尼茜洛詩酒莊位於義大利的托斯卡納(Tuscany)葡萄酒產區。古綺蒂尼茜洛詩酒莊海拔300米,風景秀麗,有連綿起伏的山脈、森林和葡萄園,有利於動物群的常年居住。古綺蒂尼茜洛詩酒莊還擁有一個狩獵區,狩獵區也是托斯卡納地區最漂亮的風景區
2017-12-07 0 -
揭開葡萄酒瓶底部凹凸的奧秘
拿到一瓶葡萄酒,你會注意酒瓶底部的凹凸形狀嗎?酒瓶底部凹凸有什麼原因嗎?為何酒瓶底部要做成凹凸的樣子?這是因為早期葡萄酒的釀造技術比較落後,在葡萄酒釀造後,需要使用木編式的濾網過濾酒渣和果皮,因此用瓶底凹槽處讓沉澱物與單寧結晶體沉澱在瓶底
2017-12-06 2 -
“水貨葡萄酒”就是假酒嗎?
提起“水貨手機”,想必大家都略知一二,所謂“水貨手機”,便是未經正規管道而是通過走私等方式進入我國的消費市場的手機產品,而在進口葡萄酒行業,也有“行貨”與“水貨之分,那什麼是“水貨葡萄酒”?水貨葡萄酒是不是就是我們所說的假酒?首先可以明確
2017-11-23 0 -
走 去路斯格蘭喝一杯麝香
19世紀中葉,來自西方世界的淘金者一聲吆喝,開啟了這個位於澳大利亞Victoria東北部小鎮的歷史。這座小鎮就是如今大名鼎鼎的路斯格蘭(Rutherglen),和遙在北半球的蘇格蘭某小鎮同名,這個親切的名字安撫著掘金者們的鄉愁,堅定著他們
2017-11-24 0 -
常見解酒食物有哪些
酒是我們生活中常見的一種飲品,酒跟我們的生活息息相關。喝酒太多會傷身,這是大家都知道的道理。但如果由於各種原因不得已喝酒太多如何快速解酒呢?解酒食物又有哪些呢?下面,佳釀網小編就給您介紹有助於解酒的四類食物。1、富含澱粉的食物澱粉類大分子
2017-11-26 0 -
10個關於葡萄品種的小秘密
葡萄酒是用葡萄釀造的,只有優秀的葡萄才能釀造出優秀的葡萄酒。葡萄的健康成長又跟葡萄品種、葡萄園的環境位置有很大關係。下面佳釀網小編就跟大家聊聊有關葡萄品種的土壤、傳說、分類、用途等方面的小秘密。1、種植土壤——白粘土和砂土這兩種是最適合種
2017-11-21 0 -
澳大利亞羅莎布魯克酒莊
莎布魯克酒莊位於西澳洲的瑪格利特河(Margaret River)葡萄酒產區,羅莎布魯克酒莊的葡萄園位於瑪格麗特河產區的西北方,瀕臨印度洋。園中的葡萄藤種植在朝北的斜坡上,受海洋性氣候影響,所產葡萄釀出的葡萄酒口感細膩,果香濃郁。羅莎布魯
2017-11-17 0 -
怎樣釀造高甜度葡萄酒
為什麼同樣的葡萄,有的葡萄酒不太甜?而有的葡萄酒卻是高甜度的葡萄酒?這是什麼原因造成的呢?下面佳釀網小編為大家分享怎樣釀造高甜度葡萄酒。想取得甜度高的葡萄汁大致上可以從兩方面來下手:葡萄採收前在葡萄園裡的採收與種植方法,和葡萄採收後在酒廠
2017-11-20 0 -
如何判斷葡萄酒的最佳飲用期?
飲葡萄酒也要講究時間,如果在葡萄酒還沒有成熟時就打開了它,她的香氣還沒有完全形成,丹寧還有點澀口。當然如果一瓶葡萄酒遲遲沒有開瓶,終於懷著滿心的期待打開收穫得卻還是遺憾。因為這瓶葡萄酒的生命曲線已經到了下滑期,它已經老了:葡萄酒色不再靚麗
2017-11-15 2 -
耶誕節聚會 4款優質桃紅香檳酒款推薦
桃紅香檳是一種非常適合各類喜慶場合的美酒。顏色誘人,風味濃郁,結構複雜,桃紅香檳產量鳳毛麟角是香檳中的另類貴族,它傾瀉而出的粉色卻像是羈押在瓶中已久的粉色靈魂。一抹嬌羞的粉色,總是能給一場聚會帶來一點異樣的心動。耶誕節將至,我們又該選擇哪
2017-11-16 0 -
淺談葡萄酒旅遊新思路
隨著國內葡萄酒產業的發展,開展葡萄酒旅遊成為大家關注的話題。由於業務的原因,這些年筆者也參觀了國內國際一些葡萄酒產區的酒莊,偶爾也受邀參與了一些景區的規劃研討,其中也涉及到葡萄酒旅遊的問題。現在我也想談談自己對國內開展葡萄酒旅遊的一點看法
2017-11-14 0 -
中餐應如何與葡萄酒搭配?
食文化由於地理位置、氣候、物產的不同,在不同地域有其各異的風格。作為文明古國,中國的飲食與烹調技藝是其人文於生活中最真實的反映。相對於舶來的西餐對食材、擺設及色澤的強調,中餐對刀工、火候和調味有更為精細的要求,這也是中國人細膩,含蓄性格
2017-11-12 0 -
喝剩的葡萄酒做意面超好吃
大家都知道紅葡萄酒可配義大利面,也許你不知道的是,喝剩的紅葡萄酒,在製作成醬汁之後,澆在意面上,也能令人回味無窮! 聽說喝不完的紅葡萄酒可以用來做意面哦!不加思索的你是不是直接就拿起喝不完的酒往意面裡灑呢?No!No!No!如此簡單粗暴
2017-11-11 0 -
小小淺談:你不能不知道的葡萄酒背標
按照國家進出口商品,國家衛生部和國家商標法的規定,進口酒的中文標示內容必須包括十項內容,但是分為二種情況:一種是原產國酒廠的酒標籤(就是一般所說的正標),這個正標的文字可以是原產國的官方語言,或者國際通用語言。另一種則是進口商或者是原產國
2017-11-05 3 -
渴望歡樂氣氛,香檳的秘密之酒標
香檳,。不論是渴望歡樂氣氛的人們,還是身體裡蟄伏了愛情和欲望的男男女女,無一例外地都會被高腳杯中的那些如魔法般不停竄升的歡樂起泡所傾倒和誘惑。正如法王路易十五風華絕代的情婦蓬巴杜夫人所說:“香檳是讓女人喝下去變得漂亮的唯一一種酒”。選對一
2017-11-06 2 -
生啤酒,喝出健康新美味
啤酒是一種解暑的夏季飲品新選擇。啤酒既解渴又消暑,還有營養,但是如今市場上種類繁多,口味各異的啤酒真是滿足消費者不同的需求。啤酒也有生熟之分,你可知道清涼恬淡的生啤酒要比熟啤酒更純正,更有營養嗎? 生,熟,怎麼區分呢?兩者之間的區別就在於
2017-11-08 2