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小小淺談:你不能不知道的葡萄酒背標

按照國家進出口商品, 國家衛生部和國家商標法的規定, 進口酒的中文標示內容必須包括十項內容, 但是分為二種情況:

一種是原產國酒廠的酒標籤(就是一般所說的正標), 這個正標的文字可以是原產國的官方語言, 或者國際通用語言。 另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標籤(背標)。 如果產品銷往中國, 那麼這個標示必須是中國官方語言文字, 也就是中文。

一: 酒標籤常見的內容有以下幾項:

(1)葡萄品種;

(2)葡萄酒名稱;

(3)收成年份;

(4)等級;

(5)產區;

(6)裝瓶者;

(7)酒廠名;

(8)產酒國名;

(9)淨含量;

(10)酒精濃度。

二:各項內容的具體解釋:

1、葡萄品種

並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。 澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上, 才能在瓶上標示該品種名稱。 傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定, 如德、法, 標籤上如果出現某種葡萄品種名稱時, 表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。 新世界的酒標上較常看到標示品種名稱。

2、葡萄酒名稱

葡萄酒的名稱通常是酒莊的名稱, 也有可能是莊園主特定的名稱, 甚至可能是產區名稱。

3、收成年份

4、等級

葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制, 各國的酒等級劃分方法不同, 通常舊世界的產品, 由酒標可看出它的等級高低。 但新世界由於沒有分級制度,

所以沒有標出。

5、產區

就傳統葡萄酒生產地來說, 酒標上的產區名稱是一項重要資訊。 知道是某產區的酒, 就大略知道該酒的特色、口味。 某些葡萄酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。

6、裝瓶者

裝瓶者不一定和釀酒者相同。 釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示“原酒莊裝瓶”。 一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。

7、酒廠名

著名的釀酒廠常是品質的保證。 以布根地為例, 同一座葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有, 因此選購時若只看產區, 有時很難分辨出好壞, 此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。 而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業。

8、產酒國名

該瓶葡萄酒的生產國。

9、淨含量

一般容量皆為750ml, 也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設計的1500ml、 3000ml和6000ml容量的產品。

10、酒精濃度

通常以(。 )或(%)標示酒精濃度。 葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間, 但是波特酒、雪麗酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%), 而德國(Germany)的白酒酒精含量一般較低(10%以下), 且酒帶有甜味。

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