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糖芋頭介紹
糖芋頭,是無錫傳統名點,它選地方產上等芋頭的芋籽,去皮、洗淨、放堿,燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜,放入紅糖和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點,是老少皆宜的應時小吃。歷史文化東漢開國皇帝劉秀被王莽從皇宮裡趕
2017-11-20 0 -
甜老婆餅的做法步驟
第一步制冬茸餡。選用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入籠蒸熟,取出用攪拌機打成茸,再用紗布包住擠去水分,放入有少許豬油的熱鍋中,加糖不停地翻炒,然後視幹稀程度勾一定量的芡,使其比較濃稠,最後加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻,起鍋晾冷即成冬茸餡。當然
2017-11-19 0 -
秦皇島美食炭烤生蠔
簡介炭燒生蠔是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而,其味道鮮美,深入大眾喜歡。生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一,個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條
2017-11-12 0