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853劉克:來本飯店就餐,集齊7張就可以召喚神龍了,顧客蜂擁而至
每日更新一篇,這是我分享的第【853篇】原創文章開學啦!開學啦!你家的孩子上學了沒?社區裡面的幼稚園也開學了,一到下午就全是接孩子的家長,堵的水泄不通,社區的保安都出來維持秩序,幼稚園的保安也腰裡別著個警棍,手裡拿個大叉子站到門口嚇人,一
2017-09-10 2 -
852劉克:開飯店的你不認真的對待顧客,顧客就不會認真的對待你
和顧客溝通重要嗎?重要!非常重要,有多重要,往下看。經營中和顧客的溝通很重要。經常有讀者埋怨顧客到店以後不再來,問有沒有方法解決,其實現在的顧客不和原來一樣了,現在你很難看到原來那種在店裡面拍桌而起,大聲呼喊:把老闆叫來。這樣的顧客越來越
2017-09-10 0 -
851劉克:投資300萬開飯店買來的4點血淚教訓,餐館失敗經驗放送
接著昨天的故事講。【850】劉克:餐飲人創業失敗的常見死法之一,朋友多開飯店必死!哥仨一時腦袋熱跑到四川去,加盟了一個飯店,回來後就開始折騰著幹了起來,花錢容易,賺錢難的狠,開業一段時間了,除了剛剛開門的時候,還好些,現在基本就是,沒人的
2017-09-09 4 -
845劉克:顧客對不打折不滿意,讓顧客再多交錢,這不是瘋了嗎
每日更新一篇,這是我分享的第【845篇】原創文章看了昨天的文章,小明給我說,老師,我這裡也是遇到一個您昨天說的那種情況,應該怎麼樣處理?我說,你跟我這麼久了,還沒有學會說話麼?小明說,著急了,所以沒有說明白。我說,這都是藉口,越是著急越要
2017-09-02 0 -
846|劉克:給你多少方法也沒用,今天一次給你10種會員卡充值方法
小明跑進過說到,壞了,姐夫,壞了,壞了,我說,咋了不急,他說,昨天的那個儲值餘額翻倍的,有個問題,我說,啥問題你說他說,姐夫,我覺得這個餘額翻倍有風險,像剛才花400元現金消費455元菜金,相當於打了88折;如果消費105元菜金,有這個活
2017-09-03 0 -
劉克:當顧客要求打折時候的四種解決方法,竟然是要求顧客多充值
每日更新一篇,這是我分享的第【847篇】原創文章沒時間,真的沒有,這幾天都排起了隊,一天接客多起,頭髮都掉了好多,其實本來就看起來不多,現在顯得更少了。昨天過來學習的,接待完成,今天兩批讀者,明天還有來組訓的,團隊的一起來,一次培訓6個店
2017-09-04 1 -
837劉克:飯店服務員如何站到對方的角度思考問題
每日更新一篇,這是我分享的第【837篇】原創文章早上一個讀者問我一個問題,見上面截圖,這件事狠多人遇到過,仁者見仁智者見智,不管如何處理,只要有了疏忽,不但錢花了,人還沒有了,得不償失。一開始就要嚴格的制定活動規劃設計,知道自己幹什麼,多
2017-08-27 0 -
836劉克:餐館飯店嚴重干擾行銷執行的4個誤區,如何破阻?
每日更新一篇,這是我分享的第【836篇】原創文章影響行銷活動執行的幾個誤區,知道了原因,就可以將執行的阻力,逐一破解。很多人做活動都是要個方法,或者叫方案。這玩意是什麼,為什麼都要這個東西。其實方案就是一張紙,上面有字,寫的什麼,因店而異
2017-08-26 0 -
835 劉克:餐飲新手入行的5種死法,老司機為你一一把脈
每日更新一篇,這是我分享的第【835篇】原創文章一、嚇死新手,新人,小白,沒經驗的,都在紛紛進入餐飲這鍋渾水,人多攪和的厲害,水再清澈,也不擱折騰,踢裡撲騰,水,就渾了。前面的叫苦不迭還沒消停呢,後面,咚咚,又跳進倆來。初入行,起勁的折騰
2017-08-24 1 -
834劉克:餐券不但不白送,還要收10塊錢,顧客還願意購
每日更新一篇,這是我分享的第【834篇】原創文章【818】劉克:小餐館30天用一個小小策略,顧客排隊充值,一條街上的同行紛紛關門倒閉不好充卡,顧客一聽充卡就說,不要了,算了。我這邊是個小縣城,沒有這個意識。我就是吃一頓飯下次還不知道什麼時
2017-08-23 0 -
814 劉克:不計成本的搞免費吃雞的活動,快速吃垮一個飯店
每日更新原創,這是我分享的第【814篇】原創文章小明說,最近找了一個新的地方,問問我行不?我說,沒有過去看看怎麼知道行不行,有時間過去看看還差不多。小明說,他也沒去呢,是聽一個朋友說的,那個地方他也打電話問過幾個朋友,都說,可以。我說,你
2017-08-16 0 -
717 劉克:開飯店是先去學做菜,還需要學習如何做老闆麼?
經常有讀者問我開飯店的事,之前沒有做過,只是喜歡吃,身邊有開店的朋友,就這樣。好多朋友都是想著開個飯店,一般以下幾種情況。第一種,大多數的人對餐飲的理解就是一個人會做飯,而且做得很好,他就可以去開一個飯店,而且,一定可以開成功。第二種,還
2017-07-07 0 -
劉克:餐飲原料的最新驗收標準,就是自己吃,給製造者的家人先吃
昨晚到了安徽,下午從天目山出發,經過浙江甯國進入安徽,當晚到了九華山下,明日登山。昨天登的天目山是個好地方,自然風景為主,穿插著一些古建築,比起莫干山要精緻許多,多了一些靈氣和仙氣。山下的禪源寺,是韋馱菩薩的道場,有一個韋馱殿裡面供奉著四
2017-03-25 1 -
三個理由解決飯店不知道怎麼加好友,加不上好友,沒人加你好友
持之以恆是個很好的習慣,毛有錯,持容易恒很難。 好多人問我生意不好怎麼辦,沒頭沒腦的冒出來這麼一句,我也不知道該怎麼回答啊。 說不知道,別人就覺得矯情,不說拉倒,搞什麼不知道出來,忽悠誰呢。 說知道吧,我又不是算命的,這玩意怎麼瞎猜,別人
2017-03-15 3 -
今天繼續講登山過程中感悟的三件事
萬里路帶給你直接的變化是人曬黑了,錢包癟了,人充實了,世界還是那個世界,變了的是自己,一段行程結束,我們才能回到自己的內心深處。第一件事:出租導遊機。售票處門口有出租導遊機的業務,很多人排隊租賃,這個導遊機是個挺不錯的東西,雖然,介紹講解
2017-03-14 0 -
朋友圈到底是幹啥的,該怎樣發?為什麼你的飯店招不到員工呢?
第一個先說第一個小故事,是我的一個讀者,參加過我的活動,最近發現他的朋友圈有點走火入魔。相信大家對此絕對不會陌生,你們身邊朋友圈裡肯定有微商吧,沒錯,他們就是做的朋友圈行銷,當然,做的有點過急,於是,當你的朋友圈出現微商的時候,你就刪除遮
2017-03-14 2