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我所知長沙唯一用自然發酵做臭桂魚的,竟是這家蒼蠅小館
樂哥獨立餐評57期:巧嫂私房菜文、圖|常樂編輯|馬桶私房菜我認為是一定要開在住宅或者寫字樓裡面(或是一個比較隱蔽的院子裡),廚師有一手私房烹飪絕活的店子。看著滿大街門面上都掛著“私房菜”的牌子,我是相當不屑的。這種不屑,讓我把很多家菜品還
2017-05-26 1 -
長沙滿哥堅持記帳二十餘年,人生的酸甜苦辣全在本子裡了
文|馬桶圖|趙尚渝、馬桶梁起強說不清楚自己為什麼要記帳,他只是某一天突然想記一下,就一直堅持下來了。但有一點很明顯,梁起強最早記帳,大約就是從堂客馱肚、崽伢子川川快出世的時候開始的。也許他的潛意識裡是想看看,把一個崽養大到底要花好多錢。所
2017-05-16 1 -
長沙這家日式小酒館,有點深夜食堂的感覺了
樂哥獨立餐評55期:知了酒館文、圖|常樂編輯|馬桶明天下午故事長沙深夜食堂正式開張。在籌備開業的幾個月裡,我們探訪了幾家長沙的本地的深夜食堂,無一例外,從裝修到食物都走的日式風格(點擊閱讀:故事長沙酒館開業——這裡是深夜孤獨靈魂的收容所)
2017-05-13 1 -
美女在長沙為什麼叫“靚腿”?因為“美不美,看大腿”!
大家好,又到週末上牆時間。長沙人以前把美女喊做“靚腿”,還有一句俗話叫“美不美,看大腿”,可見長沙男人對美腿的熱愛。下面是徵集結果,按美腿鑒定大師(自封的)馬桶哥評分高低排列,下面,一大波福利來襲!!!@了了 黑麋峰的風有點大,這個妹的腿
2017-05-08 0 -
這家開了23年的家菜館,專做酸辣菜,一筷子穿越回過去
樂哥獨立餐評54期:老鐵路邊家菜館 文、圖|常樂編輯|馬桶上一期寫了嘯天南門口店,有幾道傳統湘菜中的酸辣菜,引起了很多食客對二十多年前長沙口味的記憶。評測團隊的寄貓先生記得他小時候,到了夏天,父母帶他下館子都是以酸辣口味為主。他感歎道:“
2017-05-05 1 -
長沙江湖風雲:美女愛流氓,愛到最後是個大麻煩
文|枬子畫|馬桶斌哥看起來一點也不像一個混過黑道的人,瘦高的個子,年輕的時候朋友們都喊他“電線杆子”,講話也是輕言細語,還愛戴一副平光眼鏡。朋友們笑他裝斯文,他理直氣壯地說:“越是冇讀得書,越要裝斯文不?讀噠書還裝麼子咧?”斌哥確實沒讀什
2017-05-04 1 -
騎ofo小黃車的小夥伴們:餘額可以退嘍!
介個季節,春風拂面,騎上可愛的ofo小黃車上班or出門溜達簡直爽的不要不要的。But,餘額沒辦法退,這些錢要是花不完腫麼辦?當然,其他共用單車也存在同樣的問題啦。作為共用單車界扛把子的ofo小黃車,這個時候必須要站出來,要搞事情,要修復共
2017-05-04 1 -
最後一點痕跡將被抹去,從此世間難覓北正街
文|糖小三(實習生)編輯|馬桶我們長沙的文化積澱,可不是一把火就能燒完的。走過的每一條街巷,每一口井,每一顆樹,都有自己的故事。據1980年代不完全統計,全長沙市一共有1026條道路街巷。三十年過去,街道不知少了多少,但是我知道在長沙老城
2017-05-02 1 -
南門口這家店,有很多你沒吃過的湘菜,就算你是地道長沙人
樂哥獨立餐評53期:長沙嘯天(南門口店)文、圖|常樂編輯|馬桶官府菜和江湖菜,現在儼然成了一對死敵。江湖菜主導的湘菜市場裡,官府菜已經極度萎縮,萎縮到只有火宮殿、玉樓東偶爾為之。可以說在長沙有錢也吃不到好的傳統湘菜或準確說是官府菜。初入美
2017-04-28 1 -
金窩銀窩,不如自己的東塘老窩,雖然很多人說它在沒落
文、圖|靈范包包子編輯|馬桶大約中國很多城市都有一條馬路叫“勞動路”。類似的,還有人民路、中山路,等等等等。這些馬路,承載了近幾十年來很多城市人的記憶,且都隨著城市發展,都在飛速變化中。長沙這座城市,變化也很快,每過一兩年,都會發現某個地
2017-04-28 1 -
長沙商界風雲:1990年代東塘生意人的榮耀與瘋狂
文|常樂 畫|馬桶1995年,東塘的十字路口還是一個環島時,車輛已經川流不息,空中兩米寬的橋上,行人、摩托車、單車也往來穿梭。一個週末,橋上兜售數碼相機的青年認定,穿著一件假冒蒙特嬌的那個滿哥是個有錢老闆,青年趕緊跟上去……很快,兩人走到
2017-04-25 1 -
長沙正式進入夜宵季,分享一家珍藏十幾年的燒烤店給你們
樂哥獨立餐評52期:袁記燒烤文、圖|常樂編輯|馬桶蝦子、燒烤、火鍋在長沙現在的夜宵界絕對是三大巨頭,曾經叱吒夜宵界的涼菜和炒菜就顯得相當落寞了。燒烤從2015年以來就是長沙餐飲數量井噴的骨幹力量,同時井噴的還有長沙“美食家”的數量。眾多新
2017-04-21 1 -
長沙江湖風雲:“七郎烤餅”與小西門“剪刀幫”
【前言】“最大的黑暗是人們對黑暗的適應,最可怕的黑暗是人們在黑暗中對光明的冷漠和淡忘。”閻連科的這句話,我想是對七郎烤餅最完美的注腳。天資聰穎的他,原本可以跟其他人一樣,靠手藝和勤勞致富,擁有一個正常而幸福的人生。但最終他卻毀在了自已的聰
2017-04-19 0 -
長沙型男靚女減肥成果,你別看了,會自卑的
大家週末愉快,又到週末上牆時間。最近我發現身邊愛健身和運動的朋友越來越多了,那麼今天大家來曬一曬自己的減肥成果吧,發一張自己瘦下來的照片,如果有減肥前的照片進行對比,那就更好了。然後請說一說自己減肥或運動的心得。 最後聲明一下,必須發自己
2017-04-17 0 -
一碗臘汁肉油潑面,再來碗羊湯,嘖嘖,韻一回西北漢子的味!
樂哥獨立餐評51期:秦湘園文、圖|常樂編輯|馬桶故事群裡的“大神”羅密歐昨天在飯桌上跟我聊起他在美國旅行的經歷,說他和很多長沙人一樣認為自己很能吃辣,結果在美國和墨西哥人吃飯差點被辣哭了,他認為“那是長沙人完全接受不了辣度”。當然,長沙人
2017-04-14 0 -
有些長沙話詞彙註定會消失,起碼90後已經不講了!
文|馬桶畫|馬桶有人說長沙話以後會消失,還有人說現在的塑普就是未來的長沙話,我都不認同。雖然普通話一直在壓制各地方言,且隨著外地人口越來越多,方言的地位也越來越弱勢,但我認為,方言自有它的生命力,如同打不死的小強。整個世界始終處於一體化與
2017-04-13 5 -
長沙奇人錄:那些年,“腿王”在舞廳睡過的那些妹
文|枬子畫|馬桶“腿王”王美麗是我以前工廠裡的同事,本名王偉,“腿王”和王美麗是他眾多外號中比較響亮的兩個。一度在我們廠裡,你問王偉是誰?多人會說不知道,你要說找“腿王”或是王美麗,大家才知道是找他。“腿王”的得名由跳舞而來,有兩層意思,
2017-04-11 1 -
長沙最大丐幫聚會!今年為什麼美女們都喜歡穿破牛仔褲?
大家週末愉快,又到週末上牆時間。大家有沒有發現,今年特別流行爛牛仔褲,長沙街頭到處是衣衫襤褸的年輕人。那麼今天上牆的主題就是,請曬一曬你穿爛衣服褲子的照片(局部和全身的都可以,最好帶臉),然後隨便說兩句。實在沒話說的,可以隨便問馬桶哥一個
2017-04-09 2 -
火爆多年的八一橋腸子館搬新店了,另外好幾家都是假冒的!
樂哥獨立餐評50期:常德腸子館文、圖|常樂編輯|馬桶獨立餐評寫到第50期了,我終於發現了我餐評出稿的天敵——拆遷。市井的蒼蠅館子甚至是攤子,多數集中在老城區,“拆遷”兩個字就像一把懸在頭頂的劍,隨時可能掉下來。或是餐飲老闆受不了隨時被關門
2017-04-07 0 -
長沙江湖往事:鐵路上的紅哥,當年靠一雙拳頭打遍城東
文|枬子畫|馬桶長沙與鐵路有關的地名有兩個,如果有人跟你講他住得“鐵道”那邊,那就表示他是住得鐵道學院附近;但有人說他住得鐵路上,這範圍就更有點廣了,基本上老長沙城的東邊,火車站往南一帶都屬於老口子嘴裡說的“鐵路上”一帶。鐵路在以前可是個
2017-04-06 0