-
夏日涼食——民間美味
民間,夏季消暑涼食就更多了!我去年曾去太行山一帶“考察民情”,在飛狐峪附近的蔚縣住下。那裡的賓館還算氣派,最令人心儀的是,旁邊就是消夏廣場,每到太陽落山,當地老百姓支開夜市小攤,我們這些外地遊客就可以盡享當地美食。有一種小食攤位最多,是叫
2017-07-10 2 -
宮廷乳酪——皇家的夏日涼食
在夏天,沒有冰箱的年代,各地都有消夏的美食智慧。在皇宮,就有“宮廷乳酪”這一宮廷禦膳之珍品,有詩雲:“奶茶有鋪獨京華,乳酪如冰浸齒牙”。讚譽了宮廷奶品的做工精緻、口感細膩、鮮新美味和不可多得。如今宮廷乳酪傳入民間,甚至普通老百姓也知道了它
2017-07-04 1 -
夏季涼食,不在溫度,在內涵
夏季涼食,不在溫度,在內涵。夏季來臨,我們食物的溫度也隨著季節而變換。冬季吃熱湯麵的,夏季改吃過水面或冷面了;冬季吃熱粥的,夏季改吃涼粥了;冬季吃熱氣騰騰的燉菜的,夏天改吃清脆爽口的涼拌菜了。就連冬季喜歡在廚房裡熱火朝天忙活的,夏季也懶得
2017-06-27 4 -
夏季茶坊之消炎茶“蒲公英”
中間的胃舒坦了,還有上面和下面沒人管。長白山的蒲公英,又來關照你了。中國大,就是好哦!天南地北,總有一款適合你。蒲公英,是我的最愛。葉子當茶,有點上火之時,熱水泡開,慢慢飲,拿它當白開水一樣頻飲,一般溜溜的一天,嗓子的火就滅了,初起的扁桃
2017-06-05 1 -
夏季茶坊之和事佬茶“陳皮”
中國遼闊,雲南給你個苦蕎,蘇州還賜予你個清水陳皮。陳皮理氣健脾,燥濕化痰,最適合胃部脹滿的人常用。說到藥房的陳皮,當然廣東新會的最好,不過如今也快和黃金一個價兒了。要是吃茶,還是這清水陳皮吃著舒服、自在,也能常用。走在廣州的街頭,紅豆沙糖
2017-06-02 2 -
夏季茶坊之防曬茶“苦蕎”
夏季,是水的狂歡節!萬物通過水來豐茂,人也通過水來滌新除舊、重現生機。茶,是一種將植物精華與水結合,然後與身體發生物質交換和資訊交流的東西,不限於茶樹的葉子,有時也泛指一切可以泡在水裡喝的吃食。中國人在飯碗裡的智慧,發揮在茶杯裡那也是無窮
2017-05-27 4 -
這樣吃能讓豆腐的營養保健功效翻倍哦
1、豆腐+肉——蛋白質好吸收大豆有“植物肉”的美譽,它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐,蛋白質也不會差。不過,豆腐中的蛋白質氨基酸含量和比例不是非常合理,也不是特別適合人體消化吸收。如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質品質非
2017-04-27 6 -
抗癌、止咳——大蒜這麼吃才功效翻倍
1、發芽的大蒜更有用發芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康,含有更多的抗氧化成分。發芽5天的大蒜,其抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。此外,發芽的大蒜抗氧化能力更強,防癌抗輻射功效更高。在室內陰涼通風處存放的大蒜發芽後可以吃,但在陽光照射到的地
2017-04-11 6 -
紅棗怎麼吃才能功效翻倍?
1、補氣血營養翻倍紅棗+桂圓+雞蛋——煮蛋,補血養顏紅棗加桂圓煲紅糖水,棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋,繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血功效,煮出的雞蛋很滋補。2、安神功效加倍紅棗+百合+蓮子+小米——熬粥,安神助眠女性有躁鬱不安、
2017-04-06 1