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果酒釀造工藝——自釀野生獼猴桃酒的做法
獼猴桃甘酸,性寒,含有豐富的維生素C、B、胡蘿蔔素,以及微量元素,是目前一種非常受歡迎的保健水果。喜歡的朋友可以用獼猴桃進行泡酒,營養價值也極為豐富。下面下邊給大家詳細介紹下自製獼猴桃酒的方法,希望對您有所幫助。自製獼猴桃酒方法配方:獼猴
2017-11-09 2 -
獼猴桃泡酒的比例是多少?有啥功效——唐三鏡果酒工藝
眾所周知,獼猴桃富含維生素C和維生素E,具有很強的抗氧化作用,因此使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病,對慢性疲勞也有一定的改善功效。那麼獼猴桃泡酒有什麼功效,自製獼猴桃酒的方法和比例你知道嗎?獼猴桃泡酒有什麼功效獼猴
2017-11-08 0 -
客家娘酒度數,客家娘酒與糯米酒有什麼區別
作為客家文化和酒文化結合的精髓,客家娘酒在中國傳統酒種中具有很高的知名度,它屬於黃酒中的一個分支,經過歷代演變和發展,客家娘酒也在不斷推陳出新,適應廣大消費者的需求。今天,小編就為大家詳細的介紹一下我國味道鮮美的客家娘酒,讓您瞭解一下客
2017-10-22 0 -
怎樣制取金絲小棗酒?——來自唐三鏡吳月平老師分享
(1)金絲小棗白酒浸出液的製備將金絲小棗經分選、清洗、熱處理後,加入適量高梁白酒浸泡,粗濾得第一浸出液。果姿再用高粱白酒浸泡,粗濾得第二浸出液,與第一浸出液合併備用。(2)蒸取棗香酒 將經兩次浸泡、分離所得的果渣進行蒸餾,得棗香酒備用。(
2017-10-20 0 -
釀制白葡萄酒到底有幾種釀造方法——唐三鏡葡萄酒工藝
葡萄酒絕對是一種美味,可是白葡萄酒呢?是不是很好奇呢,快看看是怎麼釀成的吧。方法一:1.破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗乾淨後,除去果梗及青粒、黴粒、破粒等,放入經過消毒容器(小缸)裡,用手擠碎或搗碎,但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸
2017-10-21 0 -
喝青梅酒好不好 青梅酒如何製作
青梅酒的功效:1、消除疲勞:青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分,可以促進人體內的新陳代謝,有助於消除疲勞,舒緩壓力。2、改善鹼性體質:青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性,保持體液的弱鹼性平衡,還可以預防多
2017-10-18 2 -
好喝製作簡單的山楂酒——製作比例是怎樣的
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。山楂配增強了山楂的功效,而且便於存放和飲用。下面小編就給大家介紹一下山楂酒的自製方法,希望大家喜歡。食材主要原料:山楂、果膠酶、葡萄酵母設備用具:發酵桶、地下室、大鍋等。方法/步驟:將山楂去
2017-10-17 2 -
家庭如何儲存瓶裝白酒,儲存白酒對地窖的要求
一般酒廠儲存白酒會有專業的容器,適宜的環境,合適的位置,但是倘若是在家中儲存白酒,還想要長期儲存,恐怕真得學習一下了!下面一起來瞭解一下家庭如何儲存瓶裝白酒,儲存白酒對地窖的要求。家庭如何儲存瓶裝白酒 1、聞香:這可不是教你品酒,是要你確
2017-10-16 0 -
老酒和新酒在喝法有何不同
眾所周知,陳年白酒具有越老越香的特點,比新酒更醇香,這也是老酒價格遠高於新酒的重要原因。老酒因價值不菲,且極具收藏價值。因此,在品嘗陳年老酒時不可隨意,如果方法得當,會更能品出其中之味。1、喝老酒要循序漸進如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新
2017-10-16 2 -
兩種水果酒混合釀酒方法——唐三鏡水果酒技術工藝
草莓李子酒的製作材料:主料:草莓300克,李子300克 輔料:冰糖250克,江米酒400克 教您草莓李子酒怎麼做,如何做草莓李子酒才好吃 1. 草莓洗淨,完全晾乾後,拔除蒂頭葉子; 2. 李子洗淨,完全晾乾後,去除果蒂,用刀子在李子上割劃
2017-10-11 0 -
純糧釀酒工藝——大麯酒的製作工藝
釀造方法 大麯酒的釀造分為清渣和續渣兩種方法,汾香型酒(清香型酒)大多採用清渣法生產,而瀘香型酒(濃香型酒)和茅香型酒(醬香型酒)則採用續渣法生產。 根據生產中原料蒸煮和酒醅蒸餾時的配料不同,又可分為清蒸清渣、清蒸續渣、混蒸續渣等工藝,這
2017-10-11 2 -
高粱酒能泡檸檬嗎?黃酒泡檸檬的方法是怎樣的?
在生活中我們經常檸檬泡水喝,因為檸檬含有豐富的維生素不僅能美白還能預防便秘。殊不知,檸檬酒的價值更多,還能預防感冒止渴等。那麼,檸檬酒怎麼做呢? 是不是用高粱酒或是黃酒泡制的呢?接下來就拭目以待吧。 別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果
2017-09-28 0 -
木瓜酒如何釀制?配方是什麼?喝木瓜酒有什麼作用
木瓜酒香氣濃烈,非常爽口,直接飲用,或加水稀釋,或搭配其他果酒、洋酒都十分合適。但不宜飲用過量,每天不可超過30-40毫升,隨時可以飲用。那麼木瓜酒的功效與作用有哪些呢?木瓜酒的做法又是什麼呢?今天小編為大家整理以下資訊供大家參考。木瓜酒
2017-09-28 2 -
自釀葡萄酒發酸了怎麼辦?
很多人都喜歡在葡萄盛產的季節,釀制葡萄酒,一般放置一段時間後,就能飲用啦。如果釀制的好,葡萄酒的口感是非常的不錯的,如果釀制不好就會有各種問題。那麼自釀葡萄酒是酸的怎麼辦? 按照葡萄變葡萄酒的原理:葡萄酵母在適當的溫度下,自發發酵把葡萄中
2017-09-27 0 -
西瓜酒釀制方法大全——釀酒師吳月平
幾種西瓜酒的製作方法:(一)規範工藝流程釀造選料一榨汁一調配一發酵-裝瓶一殺菌一貯存一成品操作要點1、原料選擇 選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。2、榨汁先將西瓜洗淨並瀝幹水分,然後去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾,濾出的西瓜
2017-09-26 0 -
半甜黃酒——民族特產釀造工藝技術
半甜黃酒的工藝有什麼魅力?半甜黃酒工藝特,是用成品黃酒代水,加入到發酵醪中,使糖化發酵的開始之際,發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水準,在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度,由於酵母菌數量較少,對發酵醪中產生的糖份不能轉化成酒精,故成品酒中的
2017-09-26 2 -
海帶酒的怎麼釀制?特色海帶的製作方法
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值,海帶入酒也有很高的藥用價值;海帶酒是什麼?海帶酒的製作方法是什麼?海帶芽酒是什麼意思?帶著一系列的疑問,小編帶您一探究竟。海帶酒是什麼?海帶酒的製作方法 海帶酒是一種藥用酒類,主要食材
2017-09-26 3 -
水果和花類釀酒的基本釀制過程有什麼?
說來,有點感慨,今天吳老師要給大家講的就是關於水果酒、花酒的製作常識,作者發現,很多人明明對行業不懂,還要盲目的選擇,盲目的要求,在作者眼裡,根本不存在顧客就是上帝這種做法,不是客戶說怎樣,就能改變事實的,是找對人,做對事,做為供應商,我
2017-09-23 2 -
傳統家庭自製青梅酒的泡酒做法——唐三鏡果酒製作工藝
下面和唐三鏡吳月平老師一起來瞭解一下如何自製青梅酒吧:材料:新鮮青梅1kg、冰糖200g~500g(甜味可根據自己的喜好來調節)、白酒1.8升(度數不要太高,10~20度以內的大麯比較好)、容器(消毒殺菌,可密封的)做法:1.這種可以密封
2017-09-25 2 -
馬蹄泡酒方法,馬蹄甜酒湯怎麼做?
馬蹄也就是荸薺,馬蹄有非常高的營養價值和食療的功效,常吃馬蹄可以促進我們身體裡邊的蛋白質,脂肪和糖的代謝,馬蹄能夠調節身體的酸鹼度,使我們體內的酸堿達到平衡,下面推薦一款養生酒——馬蹄泡酒,感興趣的親們可以試試哦!馬蹄泡酒製作方法原料:荸
2017-09-22 0