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週末待客的5道家常菜,覺得好吃你就收藏!
【陝西菜疙瘩】萵筍葉洗乾淨,控幹水;萵筍葉切成小段;萵筍葉放入盆中;水少量的幹麵粉;個菜葉裹薄薄一層麵粉;菜葉攢成團;籠屜放一層濕布,間隔擺開菜團,水開後蒸15分鐘;蒸的時候準備油潑辣子水,油燒熱,澆辣椒面,蒜末上,馬上倒上醋、鹽、生抽、
2017-11-03 0 -
5道家常菜,有空給家人露一手,菜譜快收起來!
【家常紅燒牛肉】1.牛肉切大塊入沸水中汆燙1分鐘,立即撈出洗淨;2.鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段.薑片.大蒜粒,放入牛肉略微翻炒;3.放黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒;4.加開水,沒過牛肉,大火煮滾轉小火燜煮90min,加適量的糖和鹽調味,
2017-11-03 0 -
非常適合秋季吃的5款家常菜,好吃才給你們分享
【豉香小魷魚】1.在魷魚身上劃上幾刀,不要切斷2.鍋裡水燒開放薑蔥,再放入魷魚焯燙一下撈出瀝水3.油鍋放入薑蔥蒜,加入豆豉,魷魚翻炒幾下4.調入鹽、醋、生抽、蠔油、雞精,最後撒入蔥花即可。 【鐵板黑椒牛柳】1.油鴨焯水切塊,白菜切菜。北菇
2017-11-03 0 -
精選5款家常菜這樣做,宴客的好選擇,收藏起來每道做一遍!
【羊肉白菜湯】羊肉切塊,洗乾淨;鍋內加水,下羊肉片加些料酒燒開,撇去浮沫;撈出羊肉,然後把鍋裡的水倒掉,把鍋重新洗一下;倒入羊頭,然後加入開水,放薑片、蔥段、八角、桂皮、花椒、料酒;開大火燒開,轉小火燉一個小時這樣,把羊頭燉爛為好;大白菜
2017-11-03 0 -
不要再吃速食了,學會5兩道家常菜,讓你每天吃都不會膩!
【榨菜肉絲湯】豬裡脊切絲,胡蘿蔔切絲,青菜切絲,蔥切末,薑磨泥,雞蛋打散。蔥薑炒香下入肉絲煸炒。倒入胡蘿蔔和榨菜炒勻。兌四碗水調鹽黑胡椒燒開,小火燉煮20分鐘,撇去浮沫勾芡。煮開後潑入蛋液,用筷子攪拌散成懸浮蛋花。關火放入青菜絲,雞精攪拌
2017-11-06 0 -
5款簡簡單單家常菜,今天的晚餐就是它了,好吃下飯
【黑椒排骨面】1.排骨加料酒.老抽和澱粉略醃;2.油熱後下排骨,兩面煎至金黃;3.入胡蘿蔔塊同炒,入冰糖或砂糖,炒出略帶焦糖色;4.入1小勺蠔油.1大勺鮮醬油.黑胡椒粉.五香粉,再加約1.5杯的水;5.煮沸後中小火加蓋煮約20min,將事
2017-11-07 0 -
5款家常菜,自己在家就能做,簡單美味又健康
【金鉤燒冬瓜】海米洗淨溫熱水泡一下海米,蔥薑切末;冬瓜洗淨用挖球器挖出冬瓜球;鍋內放油,煸香蔥末,放入海米炒出香味烹入紹酒少許;放入冬瓜球翻炒煸炒,加少許泡海米的水,蓋蓋,改中火1-2分鐘就好,直至冬瓜變透明,加少許鹽,因海米有一定的鹹味
2017-11-06 0 -
5道美味家常菜做法,人人稱讚的好味道!
【苦瓜煎蛋】對面剖開後挖乾淨中間的瓤,切薄片。苦瓜片裝入大碗中,灑少量鹽醃制20分鐘,把殺出來的水倒掉,特別怕苦的人可以輕輕捏一下苦瓜。雞蛋加料酒鹽打散。不粘鍋加適量油,爆香蒜片後倒入苦瓜片。苦瓜翻炒至變綠後,儘量平鋪,再加少許油,倒入蛋
2017-11-07 0 -
別再只吃餐館了,這5款家常菜在家自己就能做!
【叉燒肉】1.五花肉加入薑片和一大勺料酒用清水浸泡2小時;2.將叉燒醬、蠔油、蜂蜜、甜麵醬混合均勻;3.將做法2與肉混合,放入保鮮袋按摩五分鐘讓醬料更均勻,放入冰箱冷藏一夜;4.醃好的肉放烤網上,刷一層醃料,入預熱烤箱180度,中層烤40
2017-11-07 0 -
最受歡迎的5道家常菜,做法簡單有營養
【醬油雞翅】1.雞翅洗淨在清水中浸泡30分鐘,沖洗乾淨,瀝幹水份備用;2.鍋裡熱油,放入辣椒、花椒、蔥薑爆香,放入雞翅;3.翻炒至雞翅變色收緊,倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻;4.加入沒過雞翅的熱水,燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可。 【
2017-11-07 0 -
秋天最適合吃這5道家常菜,簡單易學人人愛
【DIY薑蔥豉油雞】1.花椒放生抽中浸泡,雞洗淨,入花椒生抽;2.蔥頭拍碎,切幾片薑片,一併倒入,給雞各部位按摩,放糖,繼續按摩,醃制2-4小時;3.加熱電飯煲,滴少許油,倒薑蔥碎煎香,放入雞讓表面粘上油色,倒入醃制的醬汁,蓋上蓋,按煮飯
2017-11-07 0 -
嘗嘗這5道美食,美味又下飯,天天吃都不膩!
【薯泥培根芝士球】土豆蒸熟後壓成泥,加雞蛋、麵粉、水和勻;加調料攪勻成薄薄的麵糊狀,培根、洋蔥、馬蘇里拉芝士切成末;章魚模刷油燒熱後,倒入一半麵糊;撒上培根、洋蔥、芝士後再淋入剩餘的麵糊;用竹簽將麵糊往中間聚攏,成一個個球狀,再不停的翻面
2017-11-06 0 -
這5款私房菜,做法簡單,好吃又有營養!
【白灼鮮淡菜】1.鮮淡菜洗淨,鍋中放清水、蔥段和薑片燒開;2.鮮淡菜入沸水汆燙,加料酒、鹽,至開口後撈出裝盤;3.淋上適量生抽,撒上蔥絲、薑絲、紅椒絲,淋上熱油即可。 【番茄蝦】1.蝦去頭背部切開,去蝦線,裹上澱粉,放入油鍋中炸至金黃;2
2017-11-05 1 -
最受歡迎的5道家常菜,做法簡單有營養,經典美味值得收藏!
【千島沙拉醬】1.水煮蛋剝去外殼,切碎末。2.青椒、洋蔥洗淨,與酸黃瓜分別切成碎末,攥幹水分待用。3.取一大碗,將沙拉醬、酸黃瓜、洋蔥、青椒、法香碎,番茄醬混合。4.充分攪拌均勻。5.調入少許胡椒粉、鹽均勻。【金鉤燒冬瓜】海米洗淨溫熱水泡
2017-11-05 0 -
學會5道家常菜,誰來家裡都會稱你為大廚!
【鮮蝦拌意面】蝦去鬍鬚和蝦槍鹽胡椒粉拌勻。檸檬榨汁,小蘆筍一切二,胡蘿蔔土豆芹菜切丁焯水撈出。義大利面加半茶匙鹽煮八分鐘撈出放入冰水。把蝦和榨汁剩下的檸檬皮一起煮熟撈出過冰水。檸檬皮扔掉不要。處理好的所有原料混合,加檸檬汁,橄欖油,鹽一茶
2017-11-05 0 -
5款不能錯過的家常菜,味道超級贊,菜譜快收起來!
【剁椒辣炒雞胗】雞胗清洗乾淨後切薄片,加薑末、紅剁椒、料酒醃制20分鐘左右; 長青椒洗淨去籽切段,蔥薑蒜切片;熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒、薑、蔥、蒜炒香;放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生;加入青椒塊翻炒,加少許老抽,炒至青椒斷生, 放少許
2017-11-05 0 -
最受歡迎的5道家常菜,做的好吃有秘訣!
【咖喱雞肉飯】1.雞腿去骨切丁開水汆燙撈出,胡蘿蔔切塊,土豆切塊,洋蔥切絲備用;2.鍋中放油爆香蔥薑,下入雞塊略炒;3.將雞肉丁炒至變成白色,放入其他配菜翻炒均勻;4.放入咖喱塊,加入少量開水,用文火燉;5.燉至土豆軟爛,湯汁濃稠,調入鹽
2017-11-05 0 -
非常美味的5款家常菜,吃貨的不二選擇,你餓了嗎?
【臘腸幹煸四季豆】1.鍋燒熱,不要放油,直接放入洗淨、掰成小段的四季豆;2.小火煸炒至四季豆發蔫、發軟,用鏟子攏靠到鍋邊;3.鍋中間倒入少許油,油燒熱後放入臘腸片;4.臘腸變色後,與四季豆炒勻,加少許鹽;5.翻炒均勻,加切碎的紅辣椒;6.
2017-11-02 0 -
這麼好吃的5款家常菜,趕緊學起來!
【家常青菜肉絲麵】1.豬肉切成肉絲,加幹澱粉、生抽、鹽、料酒抓勻醃15min;2.肥肉入鍋小火翻炒,留適量油待用;3.加蔥薑蒜瓣,醃好的肉絲翻炒;4.加老抽、鹽、糖調味,繼續翻炒;5.加水,大火煮開後關小火;6.起鍋下麵條,麵條快熟時加青
2017-11-02 0 -
這5道拿手家常菜,天天吃不膩,10分鐘搞定
【泰式甜辣小丸子】1.鮮蝦洗淨去頭皮,挑去蝦線,蔥薑切碎,蝦仁砸成蝦糜;2.豬肉餡里加切碎的蔥薑.蝦肉糜.蛋清.水.油.生抽.鹽,攪打至肉餡上勁;3.肉餡團成丸子,油6成熱入鍋,小火慢炸熟,撈出瀝油;4.用竹簽將肉丸串起,鍋裡1勺水.1勺
2017-11-02 0