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披薩——這麼好吃又美味,2盤不夠吃,那就再來2盤吧
小孩們都喜歡吃披薩,每次外出用餐都喜歡點披薩,既然小孩喜歡吃披薩,自己動作做出美味又好吃的披薩就成了迫切任務了。要想做出好吃的披薩配料豐富是前提,還有一個關鍵是做出好的披薩餅胚。外面有現成的餅胚出售,但是自己現做現烤的才是最美味的,自己做
2018-04-26 0 -
潮汕人做的魚生為什麼更加好吃,只因下了這種配料
魚生是一種很奇特的美食,因為其獨特的做法,還有獨特的味道口感,以及人們對其各種寄生蟲的傳聞,使其成為繼河豚之後的又一飽受爭議的美食。喜歡它的人對其趨之若鶩,而恐懼它的人對其敬而遠之。其實只要選用無污染水源的魚肉,並且用正規的製作方式來製作
2018-04-28 0 -
在汕頭10道海鮮2280元,吃完這些菜我得吃半個月白粥
兄弟一家從珠海回汕頭,大家尋思著給他們一家洗洗塵,這段時間海吃海喝太多了,想搞點新意思,找一家有情調不落俗套的餐飲來聚聚,這不就選了這家格調清新的餐飲店。這家店是以小漁船捕撈的新鮮海產品為主打產品,在汕頭這種海產品就叫做:就澇。大門這麼有
2018-04-21 0 -
香港那麼喜歡大盆菜,到底好吃在哪裡?其實很容易做
大盆菜,流行於珠江三角洲一帶,是年末鄉里拜神後家族聚餐常有的一道菜。香港也流行吃大盆菜,香港人特別喜歡吃這道菜,他們會加上更多的海鮮乾貨類。而我們潮汕人稱這道菜叫做雜燴菜,根本就上不了檯面,由此可以看出潮菜的檔次之高不吹的。不過做為家庭的
2018-04-20 0 -
請前女友吃飯,我用四道硬菜讓她吃得很高興
前女朋友突然打電話過來,剛好到本市出差,順路過來探望。收到消息,立馬趕到前女友下榻的賓館樓下,剛好是午飯時分,順便在附近一家餐館吃飯。這是一家以川菜為主導,結合潮汕人口味而推出結合兩地特色菜品的餐館,因為前女友是四川人,喜歡吃辣。經典的開
2018-04-16 0 -
這種風靡潮汕的丸子跟牛肉丸一樣出名,做法其實很簡單
在汕頭的大街小巷往往能看到現炸菜頭丸子的店面,香噴噴的丸子讓人看了口水直流,其實這種丸子做起來是很簡單的,而且做出來的菜頭丸子味道一點都不比外面的差。先準備好白蘿蔔、芹菜和辣椒。還有關鍵的東西,薯粉。白蘿蔔切成細細的絲,加鹽醃制,瀝幹水份
2018-01-17 0 -
這種風靡大街小巷的特色小吃,很快就會消失了,趕緊學學怎麼做
在汕頭以前滿大街都有推著車的小販在賣一種潮汕特有的小吃——炒糕粿,這是一種潮汕特有的美味小吃,很多海外歸來的遊子回到家鄉都會去品嘗這種充滿兒時記憶的小吃,因為它獨特的味道時常縈繞在人們的腦海。但是,如今因為所謂的“創文”這種街邊的小吃已經
2017-12-09 0 -
這家小店,用這麼簡單的美食就征服汕頭人刁鑽的味蕾
在汕頭有一家老牌的竹筒飯,經營了將近二十年,雖然搬遷了多次,但是老顧客們總是搬到哪裡就跟到哪裡,原因是這家人出品的竹筒飯和椰子飯非常美味。看看價格牌,價格還是滿實惠的還沒開始營業,顧客們都來霸佔位置了,滿來的話就沒得坐了。飯還沒做好,先四
2017-10-22 0 -
中秋節除了月餅,這些粿品充滿了汕頭人濃濃的思鄉愁緒
月餅是中國人中秋節永恆的主題,隨著中秋節的到來,各種各樣的月餅充斥人們的眼前。然而對於潮汕人來說,中秋節除了月餅之外還有各種各樣獨具地方特色的應節粿品。有澄海的朥糕、潮州的書冊糕、饒平的寶鬥餅、惠來的豆貢........,還有潮汕地區其他
2017-10-04 4 -
這麼美味,又這麼奇怪,別說吃過,很多人見都沒有見過這種肉
來到客家地區做親戚,一大早天天剛剛亮,一陣吆喝聲就把人吵醒。原來在客家地區,買菜比城市裡還方便,食物都是送到家門口來的,這不一輛摩托車2 個大框裡面滿滿都是各種雞鴨鵝肉。不一會兒就圍上一群人。挑選好需要的食材,手起刀落,就切起來。等等,好
2017-09-22 0 -
在汕頭有種奇葩麵條,還有奇葩的吃法,你吃過嗎
麵食和大米是中國人2種主食,北方以麵食為主,南方以大米為主食。而在汕頭居然有一種奇葩的麵食,與眾不同,又十分的特別,那就是鹹麵線。汕頭不產麵線,它是普寧的特產。鹹麵線型如線如紗、口感柔韌鹹香,其狀細長如線,柔韌有彈性,故謂“麵線”。這種面
2017-09-10 0 -
汕頭如何才能吃到正宗的西安涼皮
涼皮做為一種外來的小吃,對很多汕頭人來說是即熟悉又陌生,熟悉是因為經常能吃到這種小吃,陌生是因為很多人吃到的都不是正宗的西安涼皮。在汕頭如何吃到一份正宗的西安涼皮?就是這家小店,這家小店開了塊20年了,而我在這家店也吃了10多年的涼皮了,
2017-09-02 1 -
即使刮颱風,也阻止不了吃潮汕牛肉火鍋的腳步
今天天氣預報已經說要刮颱風了,外面開始下起雨來了,可是想吃牛肉火鍋的欲望占了上風,於是冒著雨出來吃牛肉火鍋,這是家開了二十多年的老牌牛肉火鍋店,很低調的一家火鍋店,每次來都要提早要不就得排好久,其中肯定有些是我介紹過來的。今天過來的時間是
2017-09-03 0 -
大半夜的姐姐說要請弟弟吃早點,這究竟是為什麼
女兒畫的漫畫在網上成功售出,她非常歡喜說要請我們吃早點,可是對於不習慣早起的我們來說,這是個完不成的任務。於是乎早點就改在晚上吃了。來到汕頭市區這家開了二十多年的知名老店,還是熟悉的樣貌,女兒說這家店充滿了她童年時滿滿的回憶,想當年女兒是
2017-08-25 0 -
潮汕人度過炎炎夏日,靠的是這幾道特色小吃
每到夏天時節,汕頭的大街小巷就充滿了一種吆喝聲:豆花草粿,凍草粿。這是潮汕地區的特色小吃,是潮汕人們消渴解暑必備的美味。潮汕的豆花,跟外地的豆腐腦大同小異,外地多用來做菜,而潮汕地區卻把它作為一道小吃。深受人們的喜愛。滿滿一碗豆腐花,熱情
2017-08-04 1 -
潮汕人就是有口福,家門口的海鮮好吃又實惠
天氣浪險熱,忙了一天,都懶得做飯了,於是乎覺得吃外面。好在汕頭是吃貨的天堂,走到哪裡都能找到各種各樣的美食。今天來到了一家小炒店,店面很小,海鮮也算不少。由於生意太好,點完餐後就是漫長的等待還有小孩期待的眼神。終於等到上菜了。經典的苦瓜湯
2017-08-05 0 -
曾經是潮汕人的童年記憶——如今這速食麵成了回憶
對於現在的人來說,速食面已經是普通得不能再普通的食品,而在以前物資緊張的那段時間卻是不可多得的奢侈品,記得第一次吃速食面時覺得是世間最美味的食品,如果能餐餐吃得到這種美味就太好了。(香港出品的三A牌,0.34元加一兩糧票,糟糕暴露年齡了。
2017-07-14 0 -
這道充滿潮汕鄉情的特色小菜只有在夏天才能吃得到,你喜歡嗎
冬吃蘿蔔夏吃薑,這句諺語把夏天吃薑的好處表露無遺。如何在夏天吃薑各地有各地的吃法,比如炒菜、做湯等各種烹飪方法,而聰明的潮汕人卻用一種更加簡單的方式,把夏天的薑做成一道美味的小菜,能讓人百吃不厭。首先,挑選新鮮的嫩薑,潮汕人稱之為:稚姜,
2017-07-08 1 -
濃濃的客家風味,滿滿的客家鄉情——客家鹹菜飯自己輕鬆做
自從年初品嘗了一次客家人的一道美食——鹹菜飯,就對它念念不忘,那濃濃的香味時不時就縈繞腦海,讓人久久不能忘懷。和潮汕的炒飯想比,這個客家炒飯別有一番風味,既然喜歡,就自己也學習一下如何做這道美味。準備好酸菜,這個是潮汕的酸菜,做起來沒有客
2017-06-29 1 -
客家醃面初體驗
附近新開了一家客家麵館,主打客家醃面。開了好幾個月還沒有去品嘗,對於我們這樣的吃貨確實是失職了。店面不是很多,還算乾淨整潔。居然看到了平時城市了不常見的野菜,看看這是什麼野菜?還有這個也居然可以用來做湯。大家看得出這個是什麼野菜的葉子嗎?
2017-06-19 2