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光陰的味道——90年代,東莞的飯局
90年代在東莞做業務員,吃喝應酬,飯局是必不可少的。某日,一臺灣的客戶彪哥請我們去一家漁村吃飯。漁村在虎門鎮口一個臨江的地方,用木皮搭的房子古樸簡單,進去的左邊一溜三層的玻璃格子,裡面養著各色的魚蝦蟹等海品,魚蝦等在裡面活蹦亂跳,生猛異常
2017-05-21 2 -
光陰的味道——留在東莞的夫妻肺片
“滴滴。”call機象瘋狂的蛐蛐叫個不停,把睡得正香的我吵醒,真恨不得一手把丫的拍死:你說煩不煩人啊,這玩意。(call又叫BB機流行於90年代,80後的人大概是沒什麼印象了。)拿起一看:阿碧呼,下午6點廠外路口集合,去石碣吃飯。說起石碣
2017-05-22 3 -
魚在廣東最極致的吃法
曾經有人問我:廣東吃魚的極致是什麼?清蒸魚還是無佐料蒸魚?我的回答:都不是,廣東吃魚的極致是魚生。魚生算是廣東極具代表的飲食文化之一了。魚生的做法講究而且苛刻。首先是選魚,實際上,凡是有鱗的魚都可以用來做魚生,但無鱗的魚就不宜做,如鯰魚等
2017-05-23 4 -
煲湯?涼拌?——教你挑選蓮藕的秘訣
炎炎夏日,煲一鍋藕湯或涼拌藕片或清炒藕丁,都是非常合時令而又美味非常的佳餚。但很多人都有相同的痛苦:煲湯的藕不粉、涼拌的藕不爽脆,大為掃興。其實那是因為你不會選藕,今天小編教大家一個選藕的秘訣,以後做菜就不會頭大了。大部分份人不知道,藕是
2017-05-21 2 -
每日一品靚湯:美容消暑——絲瓜白貝豆腐湯
絲瓜是夏季的時令瓜蔬,鮮甜爽口,清熱瀉火。絲瓜中有大量維生素C等成分,能增白皮膚;白貝裡面含有豐富的微量元素,味鹹,性涼,入膀胱、肝經。具有清熱、利尿明目退翳的功效。絲瓜與白貝、豆腐配而為湯,是夏季非常好的美容消暑佳品。【材料】白貝500
2017-05-20 1 -
光陰的味道——90年代東莞的速食店
【小林原創】90年代的東莞工廠林立,人流量之多不是其它地方的工業區可比的。在東莞你才會真正瞭解中國為什麼要實行計劃生育了,每一個工業區,每一個市場每一條街道都是人頭湧湧,尤其星期天,仿佛全國的人都跑這裡來了,由高處望下來人群之密集讓人歎為
2017-05-20 2 -
補血調經,祛瘀止痛的靚湯——當歸田七燉竹絲雞
女性補血調經,祛瘀止痛的調理靚湯---當歸田七燉竹絲雞【材料】當歸20克田七7.5克竹絲雞150克【做法】1、當歸、田七洗淨2、竹絲雞洗淨、斬件,放滾水中去血沫、過冷河3、所有材料放燉盅,加清水,蓋好。隔水燒開後文火燉3小時即可。【功效】
2017-05-18 4 -
大自然的恩賜無處不在,但你真的懂得它們的用途嗎?(二)
垂盆草靠水的田間地頭有 ,甘淡微酸,涼。能清熱解毒,消癰腫、利尿,解蛇毒. 主治用法: 大火燙傷,癰腫瘡瘍、毒蛇咬傷、癌腫:鮮草一至四兩,洗淨,搗汁服.幹品五錢至一兩,煎服.外用鮮草適量,洗淨,搗汁敷患處燈籠草這個就不用多說了相信小時候經
2017-05-17 1 -
用於調理脾胃虛弱,面色萎黃,神倦乏力的養生湯——黃芪田雞湯
【材料】田雞500克,黃芪50克,蓮子肉100克,生薑4片米酒少許【做法】1.田雞劏淨去內臟、皮、頭,起油鍋,用薑片爆香,濺少許酒,取出。2、黃芪、蓮子肉洗淨,與田雞肉放入清水鍋內,武火滾開,改文火煲1-3小時,調味供用【功效】補氣健脾,
2017-05-17 2 -
大自然的恩賜無處不在,但你真的懂得它們的用途嗎?(一)
野薄荷味道和作用和家種者相似,散風熱,逐穢氣,解魚蝦毒灰灰菜一般不入藥,古方用之製作冬灰,今少用,能清肺腑淤積。夏枯草應節令而生,能和血,引陽入陰而治療失眠。味鹹,能軟堅散積。無毒,嫩苗應該可作菜,但滇中一帶蔬菜多,無人食。車前草藥店用子
2017-05-17 2