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豆腐鹵:豆腐這麼煮,家常不尋常
BY小企9999雖然我經常在外吃大餐,吃過的山珍海味可能比大多數人多。吃來吃去,還是覺得,在家陪家人吃飯,或者在家動手做些家常菜請朋友吃飯,那種感覺,是不一樣的。家裡的家常菜往往沒有餐館賣相好,看著普通,吃著也不驚豔,但是怎麼吃都不膩味,
2017-12-18 0 -
廈門異地小吃錄之:嵊小籠湯包
By小企9999小籠湯包,很多人喜歡的小吃。廈門本地比較有名的就有盛意、鑫旺旺、同安一劉,集美津品味等,不敢說它們不好吃,但我敢說它們的湯汁幾乎都是出自豬皮凍,膩氣偏重。萬一流年不利, 可能會吃出點皮騷味。外地品牌有滿大街沙縣小吃一般的杭
2017-12-19 0 -
小企食錄:山麂冬筍煲(玩個難度高點的)
BY小企9999朋友收到一份禮物,打開一開嚇一跳,居然是條麂子腿!沒錯,就是那種像小鹿一樣的野生動物的腿。大概她覺得在家對付那條腿難度太恐怖,直接轉贈給我這個飯桶。可把我樂壞了。這可是難得的野味,煮好了會有特別的香味。當然咯,處理得不好,
2017-12-20 0 -
荷蘭豆+廣式香腸&蘭州百合
By小企9999有一種植物非常有意思,在中國,被稱為“荷蘭豆”,在荷蘭,反而被稱為“中國豆”。從俗名上看便知這它是一種外來物種,其實它只是被當年海上馬車夫從原產地帶到世界各地的。這種豆科豌豆屬的攀緣草本植物。具有豆子嫩,豆莢質脆清香的特點
2017-12-20 0 -
大牌大:美女主持引領的這頓杭幫菜,有點意思
大牌大:美女主持引領的這頓杭幫菜,有點意思By小企9999冒著淅淅瀝瀝的秋雨,靠著手機導航,找到這家與杭州電視臺的美女主持人相約的地方。門口兩個紅燈籠“杭菜”、“傳統”夠直白,“大牌大”的橫匾也帶著點不加掩飾的自信。“臨安”是杭州城的曾用
2017-12-21 0 -
中華城有間大房子,滿足小清新們一切念想
中華城有間大房子,滿足小清新們一切念想By小企9999中華城宴遇對面,新開一家“大房子”,非常吸引眼球。經鑒定,這所裝修可人,賣相有FEEL,口味不錯,價位親切的大房子餐廳,簡直是為年輕人尤其是小清新族群們量身定制的。先看裝修:整體黑、白
2017-12-10 0 -
張淙明VS黃皓宇,中法金牌大廚友好PK
By小企9999總所周知,中法兩國都是傳統的美食烹飪強國。昨晚,來自這兩個美食王國的兩位金牌大廚,在黑明餐廳重新裝修ING的“工地”廚房,連袂為朋友們奉獻了六道精心準備的佳餚,有幸參與,幸甚至哉!既然是好朋友,就得說真話。既然參加這麼高級
2017-12-10 0 -
山外青山茶外茶,拼配茶,她更溜!
BY小企9999得益於學習和工作之便,二十多年前,就有機會喝過許多並非產自福建的茶。那些與閩南烏龍迥然不同的美妙體驗,碧螺的香、凍頂的甘、毛尖的毫、猴魁的儼、龍井的綠、單樅的烈、祁門的甜潤......山外青山茶外茶,大大拓展了閱歷尚淺時我
2017-11-20 0 -
廈門威斯汀酒店的婚宴實錄,供參考
廈門威斯汀酒店的婚宴實錄,供參考BY小企9999消費升級國家都已經提好幾年了,五星級酒店的婚宴估計大家也常赴。這一貼可不是炫耀帖,只是做個記錄,或許正巧需要安排婚宴的朋友可以做個參考。婚禮現場人像太多,為不給別人造成不必要的麻煩,環境照我
2017-11-20 0 -
日光岩下老別墅miryam旅館,超大超爽超棒
By小企9999鼓浪嶼原汁原味的美,最合適的感受時段應該是夜晚或清晨。錯開大量遊客擁擠時段,鼓浪嶼的清幽、安寧應該才是人們更嚮往的。因此,體會這個沒有對歌酒吧的小島,最理想的旅行方式莫過於在島上住一晚。這裡為你深度解讀我所選擇的老別墅mi
2017-11-18 0 -
紅厝8號:餐廳口味,從小菜可看端倪
紅厝8號:餐廳口味,從小菜可看端倪By小企9999紅厝餐廳越來越紅火,當然跟人們喜歡它獨特的閩南紅磚四合院有關係;當然要是菜肴的口味不靈,在廈門這種餐飲消費比較務實,競爭還特別激烈的環境裡,光靠網紅臉,它也不可能越做越紅火。餐廳最重要的核
2017-11-19 0 -
鼓浪嶼樸實店:小酌,狂造海鮮也不怵
一直以來,廈門旅遊環境管理得還算比較嚴格。這麼多年,沒聽說過特別過分的宰客案例。最近上鼓浪嶼,發現申遺成功後,島上管理比幾年前更規範。最熱鬧的龍頭路,遍地紙盒污水橫流的慘狀不見了;無論大店小店,明碼標價一律貼於醒目處;占道經營,烏煙瘴氣的
2017-11-14 0 -
沙坡尾,這家16號廚房(排擋),有幾道菜值得推薦
BY小企9999上圖:沙坡尾老照片颱風莫蘭蒂讓新廈門人領略了大自然的的驚人破壞力。在那場十幾年來登陸鷺島最猛的颱風過後,網上曬出許多玻璃門窗被風吹破的圖片。仔細研判,東北方向的五緣灣,觀音山等面向外海的那些地方受損最厲害;有意思的是,廈大
2017-11-11 0 -
廈門異地小吃錄之:南靖廟街枸杞
By小企9999難得休息日,狠狠賴回床,直到陽光已經從屁股移到窗戶邊,留下一小條不甘的光斑,才懶洋洋爬起來。洗臉刷牙後,神清氣爽肚子咕咕叫。家人回漳州,暫時我又成了快樂的單身漢,耶~~出門覓食唄,松柏公園斜對面好幾家人氣小店我早都吃過,其
2017-11-11 0 -
立冬進補,膽固醇草根堂開會迎粵賓
By小企9999羊城食家張張無忌兄來廈,吃啥好突然成個難題。這次來,人家就幹著看在眼裡吃在嘴裡的公幹,估計魚蝦蟹能吃到煩。“得,要不定草根堂吧?”我這麼提議,理由是:兩廣一代的人,跟福建一樣偏好內臟,特別是豬雜和牛雜。雖沒看無忌擼過這些,
2017-11-09 0 -
將軍府:五緣灣聚餐首推這家
將軍府:五緣灣聚餐首推這家最好吃數這道By小企9999五緣灣,曾經是大片荒地,現在則彙聚了廈門許多高檔新樓盤,配套設施也已日趨完善。就是它們顛覆了廈門島內房價思明區高於湖裡區的傳統。就這兒不知怎麼忽然就成了遊客來廈的“景點”之一。廈門市公
2017-11-08 2 -
鮨 念:廈門最拽日料、貴還未必定得上位
鮨 念:廈門最拽日料、貴還未必定得上位By小企9999我就奇了怪。廈門這地兒人是不是有戀日情結呀?這麼這麼多日料店!莫名其妙呼啦啦不知開了多少家。不知不覺中,市面上高中定位的吃夠多啦。要說體驗呢,截止目前,最好的應該是這家,當然很可能也是
2017-11-02 0 -
老炮薦味:廈門辣麼多牛肉火鍋,還是選福合埕
秋風起,火鍋季。告別汗衫短褲蹲排擋的夏天,馬上進入守住湯鍋扯犢子的暖意秋冬。現在火鍋選擇面已經很寬,很地道的川味火鍋在廈門也能輕易找到不錯的。不過閩南地氣較熱,乾燥的西北風天裡,還是清淡些的牛肉湯鍋更受歡迎。中華城福合埕,不需要排隊久候,
2017-11-07 0 -
小企這一頓:大田土菜館,吃土吃土
BY小企9999鬥西路那個萬致創意園太搞笑了。不管沿街那一排門面還是院子裡,放眼望去,除了餐館,似乎找不出其他業態模式。創意?呵呵!掛羊頭賣狗肉的事,平頭百姓想管也管不了只博一樂。對呀,我幹嘛上這兒來?吃土吃飯唄。福州好兄弟林挺是大田的,
2017-11-04 1 -
鮨 念:廈門最拽日料、貴還未必能定上位
鮨 念:廈門最拽日料、貴還未必能定上位By小企9999我就奇了怪。廈門這地兒人是不是有戀日情結呀?這麼這麼多日料店!莫名其妙呼啦啦不知開了多少家。不知不覺中,截止目前,市面上高中定位的快吃遍了吧。要說體驗呢,最好的還真可能就是這家,當然很
2017-11-05 2