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夏天來了,不可狂吃綠豆,特別是有炎症的人,最好少吃
綠豆營養分數綠豆的纖維素含量高達16%,這對於膳食纖維攝入不足的人來說尤其有意義。綠豆的脂肪含量低,還含有較多的蛋白質。在食品學上,用營養分數來綜合評估綠豆的營養價值,滿分5分,綠豆得分4.2分。綠豆在營養價值指標上的4.2分雖然遠高於大
2017-07-02 1 -
網傳吃辣椒導致肺癌?別誤解了中醫!
中醫說:吃辣椒傷肺……現代醫學:辣椒素可抑制肺癌細胞增生正常細胞在分裂一定次數後,會失去分裂能力。從而實現人體組織的更新換代,這就是細胞凋亡。癌細胞的可怕就在於不會凋亡,會沒完沒了的增生。而辣椒素可以抑制癌細胞的增生。但是目前實驗僅僅是在
2017-07-02 0 -
益氣生津、斂陰止汗之悅動力(文末有福利)
「 益氣生津、斂陰止汗」推薦理由:主治 暑熱汗多,氣陰兩傷證。症見體倦氣短,咽幹口渴,脈虛細。久咳肺虛,嗆咳少痰,氣短自汗,口乾舌燥,苔滑少津,脈虛數或虛細配方【水煎服】生地黃......6克熟地黃......9克麥冬......5克百合
2017-06-21 0 -
製作優酪乳時添加的益生菌不是為了給你改善腸道菌群的,而是不加這兩種菌,優酪乳就做不出來!
常溫優酪乳和冷藏優酪乳,哪個更好?常溫優酪乳與冷藏優酪乳最大的區別在哪裡?1、常溫優酪乳的益生菌是死的,冷藏優酪乳的益生菌是活的。常溫優酪乳之所以可以常溫,是因為有一個高溫環節,將益生菌全部殺死了。正式因為益生菌全部被殺死,所以對儲存條件
2017-06-15 0 -
桃膠的美容功效子虛烏有!
桃膠是什麼?桃膠是桃樹分泌的一種樹脂,樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。主要成分是碳水化合物,含少量脂肪和蛋白質。可以用來配製水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。桃膠不是膠原蛋白桃膠只是植物膠質,不是膠原蛋白。膠原蛋白是
2017-06-12 5 -
知道了脫水蔬菜的製作工藝,你還覺得它健康嗎?
脫水蔬菜預處理現在流行的脫水蔬菜,即食產品,你吃過嗎?水果乾蔬菜幹這些產品,無一例外的都提到一個加工工藝:真空低溫油浴脫水工藝。什麼是真空低溫油浴脫水工藝?讓我們來看一下,蔬菜幹、水果乾的製作過程。 蔬菜脆片是唯一 一種需要經過油炸的蔬菜
2017-06-09 8 -
我從來沒有接受過營養調查,這些營養資料和營養推薦是怎麼來的?
營養監測(nutrition surveillance)是指長期動態監測人群的營養狀況,同時收集影響人群營養狀況的有關社會經濟等方面的資料,探討從政策上、社會措施上改善營養狀況和條件的途徑。營養監測的目的是瞭解和掌握食物消費的變化及人民營
2017-06-09 1 -
當身體出現這些症狀時,你需要做營養生化檢查了!
現在生活條件好了,很多人都想瞭解自己的身體健康狀況!特別是孕產婦和嬰幼兒!一個是擔心自己營養不足殃及肚子裡面的胎兒,一個是擔心孩子的營養狀況不佳,會讓孩子的健康輸在起跑線上!當然還有一些事因為已經出現了一些營養缺乏症的症狀,不得已才去做營
2017-06-09 1 -
番茄是蔬菜還是水果?這次給你明確答覆!
番茄屬於蔬菜這可不是我隨便說說,經查《中國食物成分表》,番茄食物編碼為04-3-105.食物分類採用6位元數位編碼的方法,前2位元數位是食物的類別編碼,第三位元是食物的亞類編碼,最後3位元數位是食物在亞類中的排列序號。04代表蔬菜類及製品
2017-06-05 0 -
教你看懂營養師的工具書《中國食物成分表》
首先我們來看一下食物成分表有啥用?食物成分表Ø營養調查和監測Ø食譜編制和膳食治療、營養干預Ø國家政策制定、食品加工生產等Ø營養學的基礎研究和工具Ø營養學教學和科普哪些資料會被納入食物成分表?已知的很重要的營養成分,未知的可能很重要的營養成
2017-06-05 1 -
哪些因素會影響食物的營養價值?
加工對食物營養價值的影響穀類加工:加工精率越高,糊粉層和胚芽損失越多,營養素損失越大,尤以B族維生素損失顯著。豆類加工:提高蛋白質消化率;豆芽維生素C增加;發酵可提高營養素的消化吸收利用率。蔬菜、水果類加工:受損失的主要是維生素和礦物質,
2017-06-02 2 -
女人是水做的?錯!男人才是
人到底是什麼做的?人的體重由哪幾部分組成?人體的物理模型有五種。第一種原子模型,人體主要包括11種元素: 氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。前四種占身體品質的95%以上。因此,人體主要是由 氧、碳、氫、氮四種元素構成的。第二種分
2017-05-24 1 -
運動不僅防病,還能治病!
多運動對身體好,這個道理大家都懂。如今,有長跑、騎行這樣運動習慣的人越來越多。但說起運動,對很多人來說,一個現實的問題是:沒時間。《時代》雜誌9月的一篇封面文章就說了,別再拿“沒空”做藉口,運動效果,不在時間長短。 10分鐘的高強度間歇性
2017-05-24 1 -
量血壓究竟量左邊還是量右邊?為什麼有的人左邊高,有的人右邊高
量血壓究竟是量左邊還是量右邊?相信初次接觸電子血壓計的人都有這樣的困惑!兩邊都要量!對於體檢的時候來說,是需要兩邊都要量的。然後取高的那一邊為准!為什麼有的人血壓左邊的很低,而右邊的卻很高呢?這是因為,一般情況下,也就是正常情況下,人的右
2017-05-11 5 -
高血壓食譜調整最需要注意什麼?
通常來說,高血壓患者或者正常血壓高值者,在最初進行飲食調理的時候,需要每週調整食譜。第一、評估患者主食攝入量是否跟之前的飲食有太大差別。大家都知道,如果想要改變一個人的習慣,那是非常難的。俗話說:江山易改,本性難移。如果一個食譜一開始出現
2017-05-06 0 -
感冒時,需忌口還是要大補?其實用藥方泡泡腳效果很不錯
進入春季以來,天氣很任性,很多人都不幸中招,發熱、鼻塞流涕,此外,還有噴嚏、咳嗽……說到感冒,不能不提忌口,有人認為感冒後除了開水和白粥啥都不碰,理由是感冒後人體消化功能減弱,進食滋補食物,一方面會留邪,另一方面會加重胃腸負擔影響氣血,加
2017-05-02 1 -
對於膳食帶量食譜,你認為最難做到的是什麼?我想是習慣性放棄!
某幼稚園帶量食譜最近很多人在諮詢我食譜的事情,我也一直在跟進很多人的食譜。在這裡想分享一下我的一些看法。哪些人對食譜感興趣?正在減肥的人,是真正立志減肥的人健身房的小陳今年29歲,身高162的她,體重65kg,從BMI看,她也就是超重,而
2017-04-25 2 -
一份和風牛肉沙拉含多少卡路里?減肥的你,該怎麼吃輕食
和風牛肉沙拉食材用料牛肉(瘦)75g海白菜80g洋蔥50g生菜100g鵪鶉蛋20g黃瓜100g蘋果(去籽去皮)80g糖5g味琳少許(根據個人口味)醬油少許,小於10ml白醋少許(根據個人口味)檸檬汁幾滴少許(根據個人口味)這些合在一起,重
2017-04-20 1 -
男性想讓體脂率14%~16%,帶走以下食譜和運動方案
姓名:王先生年紀:41歲身高:178cm體重:87kg既往病史:慢性胃炎,便秘 生活方式:不抽煙,不喝酒。但是因為工作原因,長期久坐。很少參加戶外活動。經常熬夜。飲食史:。因為工作原因,經常應酬,或者吃加班餐。一周在家用餐不超過4次。運動
2017-04-20 0 -
夏季如何通過飲食讓自己更白,附詳細食譜
姓名:吳女士年紀:22歲身高:164cm體重:55kg既往病史:無飲食史:平時喜歡吃蔬菜水果,不愛吃肉。飲食清淡,量少。運動史:每天都運動,每天做瑜伽至少30分鐘,以靜止運動為主。希望改善:皮膚偏黑,一直在用美白產品,效果甚微,希望能夠結
2017-04-19 1