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四川這座兩千多年歷史的古鎮,你去過嗎?
昭化古城,川北歷史文化名鎮,劍門古蜀道遺址上保存最為完好的一座三國古城,位於四川省廣元市昭化區昭化鎮,距廣元市中區28公里左右,距成都市約280公里。昭化,古稱葭萌,對於三國迷來說,葭萌關真是再熟悉不過了,從三國時期至今,英雄也好,文人也
2018-04-26 1 -
原汁原味老成都——雙流彭鎮觀音閣老茶館遊記
錦繡成都,雙流彭鎮,楊柳河畔,人民橋旁,有一間老茶館——觀音閣老茶館觀音閣老茶館始建於明代中後期,初為觀音廟,民國後改為茶鋪,留有文革時期會場遺跡,地道成都老茶館,原汁原味老成都茶館文化。典型的川西民居建築風格。李伯清“李伯伯”散打評書中
2018-01-12 2 -
新都石板灘鎮那最後的老屋——廖家老祠堂
石板灘鎮廖氏家族,東山中眾多大家族之中,最為龐大之一,家族繁榮,人丁興旺,人才無數,英雄輩出。提到英雄,不管是石板灘人,還是附近場鎮眾百姓,大家都熟知的:清末義和團紅燈教首領廖觀音——廖九妹。而每年初春的二月初四,在石板灘更是有著規模宏大
2017-12-26 2 -
你喜歡“趕場”嗎?來看看成都客家人是怎麼趕場的!
自“湖廣填四川”之後,勇於開拓,勤勞善良的成都客家人先祖,將根深深地紮在了東山,我們作為成都老客家人的子孫,祖祖輩輩生活在東山這片鄉土上,我們有著自己的語言,有著自己的風俗,更有著自己的生活習慣。要深入瞭解東山客家人的生活,就必須要到與之
2017-12-28 2 -
今日冬至,你喝羊肉湯沒?
冬至,中國民間二十四節氣之一,冬至節又稱冬節、交冬,是中國民間民俗中一個重要的傳統節日,曾有“冬至大如年”的說法。《漢書》有雲:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”《 冬 至 》 —— 杜 甫年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨老,天
2017-12-22 0 -
趁著好天氣,早上起來殺“年豬”啦!
今天,天氣很好,趁著好天氣一大早的起來殺年豬!好天氣,也是個好日子!呵呵!前面過於血腥,省略幾張圖片,從去毛開始吧!燒一大鍋水,開始燙皮、刨豬皮……農村人就是會想辦法!有了這顆老樹,很多複雜的後續工作可以開始了。還是那句老俗話:有錢沒錢,
2017-12-11 0 -
九大碗——小時侯家鄉最美好的回憶!
成都客家祖先在湖廣填四川的遷移中,不畏艱難,翻山越嶺把語言、習俗、生活方式帶到成都東山來,隨著遷移腳步而來的還有客家人家鄉獨特的味道。提到家鄉的味道,莫過於最讓人懷念與垂涎的 ——“九大碗”。筆者自小生活在農村,在哪個條件艱苦,缺衣少食的
2017-11-28 1 -
這三種老家的土特產還記得嗎?小時候我們可都吃過哦!
前幾日,小編外出遊玩時,發現了三種兒時記憶中常常吃到的家鄉土特產,甚為欣喜,特此分享出來給大家回味回味。呵呵!各位看官請看下圖:品 種 1:是不是很熟悉呀?!行!沒看清楚的,來張近照。如果不認識的話,沒關係,我們接著看下面的第二種吧!品
2017-11-25 0 -
“波波槍”——成都客家人小時候超好玩的玩具
波 波 槍成 都 東 山 客 家 人 傳 統 的 兒 時 玩 具 之 一,一 種 竹 制 玩 具。記憶中,成都客家孩子們(客家話讀阿么哥)都有一把、兩把或者幾把這種小玩具。還記得——小時候,為了取做波波槍用的荊竹,常常把家裡種四季豆的架子
2017-11-15 1 -
老風俗以前客家人與雞的九大傳統習俗,估計很多人都不知道
“牛羊馬,雞犬豕,此六畜,人所飼。”從古至今,雞就是中國家庭訓養的六種禽畜之一。也許是雞同“吉”的發音,中國人也把雞看作吉祥的圖騰,寫進了十二生肖的傳說裡。俗話說:“無雞不成席。”雞在中國傳統文化中扮演著極其重要的角色,食用起居,禮上往來
2017-11-09 6 -
記憶中,30年前成都客家人婚禮中的“過禮”習俗
“ 錦 裡 城 東 邑 , 高 原 十 六 鄉 。”成都市東門龍泉山脈下的淺丘地帶的十六個鄉鎮統稱為東山,近百萬的成都客家人就生活在東山這片土地 ,隨著城市的發展,交流的便利,在生活、文化方面不再像以前那樣封閉,但對於外界來說成都客家文化
2017-10-20 0 -
防土匪!歷經100年的成都民國客家碉樓保存至今,就在三環內
成都的客家碉樓是清朝初,客家人入川時所修建的防禦性建築。雖說成都的客家碉樓沒有福建客家土樓圍屋那麼宏偉,但是它們的功能是相同的,主要是為了抵禦土匪(四川話俗稱“棒老二”)與山賊等外來侵略,防衛家族宅院所建。成都的客家碉樓興于清嘉慶年間,至
2017-10-10 4 -
四川豆瓣那前世今生的歷史傳說
在中國,和豆瓣有關的傳說來源於以下兩個版本的傳說:傳說一:豆瓣,學名被稱作豆瓣醬,準確的來說其實就是辣椒醬,和甜麵醬、番茄醬之類的醬一樣,都屬於醬的一種。那麼,我們就得先追述醬的最早起源傳說。民間傳說:醬是戰國時期輔助越王勾踐滅吳、道商鼻
2017-09-23 1 -
漂洋過海的辣椒是如何來到中國的
老話說得好,開門七件事:“柴米油鹽醬醋茶”,四川人的生活中還要加一種醬,那就是——豆瓣醬,也就是四川話平常所稱的豆瓣。說到四川的豆瓣!你會想到什麼?火鍋底料、回鍋肉、豆瓣魚、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片……四川人的餐桌可以沒有肉,但不能沒
2017-09-22 1 -
四川豆瓣是如何製作的
說了半天了,我們也言歸正傳,回到豆瓣的主題上來。辣椒品種都已經選好,就看釀制了。豆瓣到底是如何釀制呢?以郫縣豆瓣為例,豆瓣的製作流程大致分為:制椒、制瓣、釀制,這三大步驟。在釀制的過程中,特別的講究“翻”、“曬”、“露”的傳統製作工藝。首
2017-09-22 2 -
牧馬山的二荊條與東山的二荊條
二荊條是什麼???它其實就是辣椒的一個品種,因其外形酷似阿位元伯數字的“2”而得名。時至今日,在四川的民間,有種普遍公認的說法是:“做豆瓣的辣椒最好是選用二荊條,尤其以牧馬山出產的二荊條為最佳”。不管是在醬園廠(製作醬油或豆瓣之類的釀造廠
2017-09-22 1 -
四川人為何將辣椒稱作“海椒”?
據農業史學家們看來,浙江被認為是辣椒最早通過海路傳入中國的落腳點。隨即,開啟了一部辣椒在中國大地的傳播史。恰巧,從哥倫布發現美洲新大陸的一百年後的中國明代末年的西元一五九一年,明朝高濂編著的《遵生八箋》一書中提到了:“番椒叢生,白花,果儼
2017-09-22 2 -
成都旅遊必點美食——甜水面
面 條中國北方老百姓日常生活中,一日三餐的主食,大量的碳水化合物為身體提供了充足的熱量。然而,在中國的西南,天府之國的中心——成都。作為中國的美食之都,各種美食雲集、飲食文化厚重,麵條這種古老的食物又被“好吃”的成都人創造成了各種特色小吃
2017-07-12 3 -
成都客家人最古老的棋牌遊戲——“貓公牌”
貓 公 牌學名:六虎牌,又稱六胡牌、六符牌、六和牌、六糊牌、客家牌、耄公牌,是流傳於客家人的葉子戲,屬吃磴遊戲。在客家區域的老年人中廣為流傳,是客家人傳統而古老的一種棋牌遊戲,也是老客家人別具鄉土風情的休閒娛樂方式之一。貓公牌長12釐米,
2017-06-26 2