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幼兒美味營養食物——從早餐開始

隨著寶寶們慢慢長大, 簡單的蔬菜泥、肉泥已經不能夠獲得他們的一致好評了。 只有營養沒有美味的營養餐可是不能夠讓寶貝們點贊的!本文為你提供幾道美味營養餐的做法, 保證寶貝們吃過都說好!

美味營養餐一、蝦皮豆腐蛋羹

原料:豆腐半塊、蝦皮10g、雞蛋2個、鹽、油、蔥、薑少量

做法:將蝦皮清洗乾淨泡軟, 蔥切碎, 薑切絲;豆腐焯水, 然後用調羹碾成豆腐泥;用泡蝦皮的水將雞蛋攪勻, 加入蝦皮、豆腐泥和精鹽, 攪拌均勻, 加適量冷開水, 上鍋大火蒸15~20分鐘;出鍋前淋上芝麻油即可。

營養提示:雞蛋、豆腐都含有豐富的蛋白質, 而蝦皮就可以補鈣。 尤其是雞蛋, 其氨基酸組成與人體蛋白質最為接近, 極易被人體吸收。 每給寶寶補充1個雞蛋, 可以提供6.5g蛋白質, 占每日蛋白質需要量的19%。

美味營養餐二、水果蛋奶羹

原料:生粉少許, 蛋黃1個, 配方奶30毫升, 草莓或其他水果。

做法:將少許生粉與蛋黃放入鍋中攪勻。 然後開小火慢煮, 將溫牛奶慢慢倒入小鍋中, 邊倒邊攪至粘稠狀。 然後蓋上鍋蓋蒸5分鐘後放入切碎的水果待蛋奶羹蒸熟即可。

營養提示:蛋奶羹是寶寶下午茶的必備菜式之一。 它含有寶寶生長發育需要的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素。

美味營養餐三、葡萄乾土豆泥

原料:葡萄乾20g、土豆一個、糖、鹽少許。

做法:葡萄乾切碎, 將土豆清洗乾淨後去皮切塊, 然後煮爛碾碎; 兩者加入少量糖、鹽後上鍋蒸5分鐘即可。

營養提示:土豆含有豐富的澱粉質、而葡萄乾風味獨特, 將香綿的土豆泥配上清爽的葡萄乾, 真的是一道美味新穎的菜式呢!

美味營養餐四、黃金煎餅

原料:豆腐渣50g, 麵包渣50g, 雞蛋一個, 蘿蔔小半根, 香菇20g, 菠菜20g, 油、鹽適量

做法:先將各種材料清洗乾淨並切塊後放入鍋中稍煮, 晾涼備用。 第二步是將雞蛋打入碗中, 放豆腐渣、麵包渣、紅蘿蔔丁、香菇丁和菠菜丁。 稍加鹽調味, 用手團成小餅狀。

最後是在鍋中放油, 小火, 將小餅放入, 慢慢煎成金黃, 裝盤, 切成小塊。

營養提示:黃金煎餅能夠將豆腐、麵包、雞蛋、各種蔬菜來一個絕妙的融合, 煎煮後香氣撲鼻, 適合兩歲以上的寶寶食用。

美味營養餐五、清甜蘋果粥

原料:大米, 蘋果半個, 百合一個, 鮮大棗5粒

做法:把浸泡2小時以上的大米和適量的水一起放在鍋裡小火熬粥, 然後把蘋果清洗乾淨後去皮削成小塊放入粥鍋內, 把百合和大棗洗淨直接放入, 煮兩個小時即可。

營養提示:百合潤肺滋陰, 大棗補氣補血, 而蘋果含有豐富的維生素, 幾種材料一起熬制的粥必定清香宜人, 沁人肺腑。 梨清肺, 當寶寶偶爾咳嗽時, 不妨給煮梨粥。

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