魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵等元素， 所以特別有利於骨骼發育和造血， 可有效的治療貧血;並且魷魚中除富含的蛋白質、氨基酸外， 還含有大量的牛黃酸， 這種元素可抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能等食療效果;
炒魷魚是韓餐中很常見的一道料理， 在很多中國的韓餐料理店裡都可以點到。 而五花肉炒魷魚一般就比較家常了， 在韓國家庭的餐桌上見到的比較多。 五花肉炒魷魚味道濃郁厚重， 但不掩蓋魷魚的鮮美。 香辣鮮鹹， 開胃又下飯。 配以豆芽和洋蔥更加爽口和營養。
原料：
·小魷魚300克
·豬肉100克
·綠豆芽100 克
·大蔥30克
·洋蔥50 克
·香油1勺
·辣椒醬 2勺
·辣椒粉2勺
·醬油 1勺
·白糖 1勺
·糖稀1勺
·芝麻1勺
·蒜蓉1勺
·生薑末半勺
作法：
1、將小魷魚去掉內臟， 洗乾淨， 浸泡在水裡1小時後撈出控幹。
2、五花肉切成三到五釐米寬的薄片;大蔥斜切成段。
3、將醬油、辣椒粉、蒜蓉、辣椒醬、白糖、糖稀、芝麻、蒜蓉、生薑末、香油倒在一起， 攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱， 倒入少許的油， 放入洋蔥絲炒一下。
5、然後放入五花肉片翻炒， 然後放入一勺辣椒醬， 將食材炒均勻。
6、再放入小魷魚、豆芽和蔥段， 反復翻炒。
7、將剛才調好的醬汁中倒入少許的水， 倒入鍋中， 與食材反復翻炒入味。
營養成份：
魷魚雖好， 但要注意第一、魷魚要徹底烹製熟， 才可食用。 第二、患有脾胃虛寒、肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。