七茶， 把生活泡出情懷
首先要有日常的生活， 然後才有
非日常的。 非日常的存在，
會讓人們反觀日常生活，
像暗夜星辰， 留下雋永之光。
——安藤雅信
作為生活在這個星球上的一員， 我們生命的維持每時每刻都與進食這一日常過程緊密相關。
但我們的飲食在日復一日中， 正以令人毫無察覺的慣性讓這一神聖過程變得平庸， 讓我們對飲食應保有的感受力變得遲鈍。
如何讓我們的日常飲食看起來眼前一亮， 如何尋找， 像暗夜星辰， 留下的雋永之光？
或許， 飲食器具上作出的一點改觀， 會讓人們在經歷勞作的辛勤之後， 黯淡的內心重獲那驚鴻的一瞥。
食器的使命是作為一個忠誠的旁觀者， 汲取自季節流轉的天然的光和色， 去升級食物的質感， 讓食客得以從眼前的一花一食上， 遐想到天地之外去。
因此在日式食器上， 很少能見到態度鮮明的飽和色， 更多的是雲淡風輕色、朦朧清透色、返璞歸真色這些如詩一般曖昧的顏色， 也是人類用情感認知世界的溫柔顏色。
案上一幅人間煙火色， 心中萬象世上風雲空。
今天我們分享的食器， 不是茶杯水杯， 而是食物的直屬搭檔， 碟盤。 它們既可在餐桌上充當果盤的角色， 也可承載起茶壺的職責。
過分增色則奪主， 過分清貧則欠缺意韻， 完全是類似感情般的此消彼長的關係。
鐵銹釉為一種結晶釉， 以鐵和錳為呈色劑， 於氧化焰中燒制而成， 在黑釉層裡呈現燦爛閃光的褐色花紋。
鐵銹釉製品雖然看起來色彩單一， 但是近距離觀賞可以看見， 每件器物上釉面的結晶紋路並不相同。 有的顆粒感細小密集， 有的大如水滴， 像燭淚般流淌在壺的表面， 每件都有自己的獨特魅力。
日式純手工製成的鐵銹釉壺承果碟，更有一種日本茶道的宅寂之美。沉穩低調的造型與釉色的結合相得益彰，做工考究內斂無雙。
當食器已不再只是食器，而成了穿越時光與距離的限制、填補人類想像的容器，就是人和物可以發生的最美好的關係了吧。
每件都有自己的獨特魅力。
日式純手工製成的鐵銹釉壺承果碟，更有一種日本茶道的宅寂之美。沉穩低調的造型與釉色的結合相得益彰，做工考究內斂無雙。
當食器已不再只是食器，而成了穿越時光與距離的限制、填補人類想像的容器，就是人和物可以發生的最美好的關係了吧。