白蛤蒸蛋
原料：雞蛋3個、雪蛤200克、薑適量、小蔥適量、香油適量。
做法：
1.姜蔥加水煮開， 放入洗乾淨的白蛤， 煮至微開備用。
2.雞蛋打散， 取白蛤水150ML混合。
3.盤子抹油， 放入煮開的白蛤， 倒入過篩的蛋液。
4.蓋上保鮮膜， 水開後放入， 大火蒸10分鐘至蛋液凝。
5.淋上香油即可。
蒜泥白肉
材料：肉， 料酒， 蔥， 姜， 水， 醬油， 糖， 蒜泥， 芝麻。
做法：
1.鍋中放入適量的水， 加薑， 蔥， 料酒和肉煮熟。
2.將煮熟的肉撈起放涼， 切簿片。
3.將醬油，
4.最後淋上幾勺紅油。
農家小炒肉
用料
主料：五花肉200克
輔料：胡蘿蔔1根青蒜3根
調料：料酒1湯匙香油1/2茶匙尖椒2個郫縣豆瓣醬1湯匙白糖1/2茶匙紅尖椒3個
做法
1.準備食材
2.煮熟的五花肉切薄片， 青紅尖椒切顆粒， 青蒜切段，
3.至肉片呈透明狀並且開始有點收緊， 這時候肉片油基本就逼的差不多了， 盛出、待用
4.利用剛才的油將除青蒜外所有輔料和豆瓣醬放入小火翻炒出香味
5.加入五花肉片繼續翻炒片刻， 這時候可以將其他調料一起放入， 起鍋前撒入青蒜段即可