魚香肉絲
1.肉切絲， 加少許鹽， 料酒和澱粉醃制， 水發木耳， 青椒， 蔥薑蒜切好備用
2.把白糖， 醬油， 醋， 鹽， 蔥花， 薑末， 蒜末， 高湯， 澱粉調成魚香汁
3.油燒熱， 放入蔥薑蒜爆香後， 加入肉絲翻炒
4.加調味汁炒勻， 倒入青椒和木耳， 炒熟後加入雞精炒勻即可
小米浸雞毛菜
原料：
雞毛菜200克， 小米50克， 枸杞子少許。
調料：
鹽、味精、雞粉各5克， 金湯500克。
製作：
1、將小米蒸熟；將處理乾淨的雞毛菜、枸杞子焯熟。
2、金湯入鍋中燒開，
3、將雞毛菜放面上， 撒上枸杞子即成。
拌杏仁茄子
食材：
茄子， 杏仁， 番茄， 辣椒醬， 生抽， 香醋
做法：
1.材料準備好；茄子洗淨切薄一點的長條。
2.放入油鍋中慢煎， 煎至軟熟後盛出待用。
3.番茄切丁， 蒜切沫， 鍋裡熱油後爆香蒜蓉。
4.將番茄放入煎好的茄子碗中， 並倒入蒜蓉；用辣椒醬、生抽、雞粉、香醋調成醬汁。
5.倒入茄子碗中拌勻， 撒入杏仁碎即可。