阿膠的食用方法,具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎的功效。
阿膠的食用方法
1、燉烊服用
具體可分為下面三個步驟進行。
(1)將碎阿膠放湯盆中，
(2)取冰糖適量， 加水化成冰糖水， 濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;
阿膠的食用方法
1、燉烊服用
具體可分為下面三個步驟進行。
(1)將碎阿膠放湯盆中， 加黃酒適量浸泡12小時;
(2)取冰糖適量， 加水化成冰糖水， 濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;
(3)將盛阿膠的容器放鍋中， 隔水蒸1—2小時， 取出放涼後服用。
2、可以用上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用
這樣對婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱很有幫助。 你也可以將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用， 這是有助於男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急的治療， 同時也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。
3、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克， 砸碎， 黃酒350毫升， 浸泡一周。 待阿膠呈海綿狀， 略加水燉化， 加入黑芝麻、核桃仁適量， 加上冰糖250克， 蒸1小時， 不斷攪拌， 冷卻即成凍膏。 每天早晚各一至兩匙， 溫開水沖服。 此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。