鹽焗雞是廣東的特色傳統佳餚， 制法獨特， 味香濃郁， 風味誘人。
材料：
雞 一隻
鹽焗雞粉 4匙
鹽 適量
蔥粒 適量
薑 3片
食用油 適量
醬油 適量
做法：
將雞洗淨， 瀝幹水。
將鹽、鹽焗雞粉、醬油調均勻， 抹在雞的身子內外， 醃制2小時。
將食用油抹在電飯煲底部和四周， 再把生薑片鋪在電飯煲底部。
將醃好的雞整個放入電飯煲中， 蓋上蓋， 按下煲飯鍵直到跳起；打開鍋蓋， 將雞翻轉另一面， 再蓋上鍋蓋，
裝盤淋汁， 灑上蔥粒就可以了。
小貼土：用電飯煲做鹽焗雞不必放太多的油， 因為在蒸的過程中， 雞本身還會出很多的油。 所以這款鹽焗雞做好後一點也不油膩。
是不是肉香味美， 方便簡單， 你也試試吧！