雖然生活中有許多人喜歡喝紅酒， 但是不一定所有人都會喝紅酒， 在我們平時喝葡萄酒的時候應該注意避免以下四個習慣， 才不會浪費我們杯中美味的葡萄酒。
1. 不在意侍酒溫度
喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。 一般來講， 喝白葡萄酒需要冰鎮， 喝紅葡萄酒的侍酒溫度應稍低於室溫。
然而依然有許多人過度冰凍葡萄酒， 或者在喝葡萄酒的時候手握杯肚， 使葡萄酒溫度過高而影響其風味。 推薦：五大侍酒小貼士
2. 喝葡萄酒時不醒酒
喝紅酒的時候一定要先醒酒， 因為葡萄酒是有生命的， 葡萄酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的， 酒香味封在酒裡， 喝起來酸澀， 果香味淡。
醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣， 吸收氧氣， 充分的氧化， 釋放迷人的香氣， 降低澀味， 使酒的口感柔和、醇厚。 同時也可過濾掉一些年份酒的濾沉澱物。
對於年輕的紅葡萄酒， 陳釀時間比較短，
除了紅葡萄酒外， 酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。
一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。
比較複雜的是濃郁型的紅葡萄酒， 如果儲存年限太短， 單寧味會特別強烈， 這種酒至少要提前兩個小時開啟酒， 使葡萄酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。
剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時至一個小時即可， 這時酒體豐滿、酒香醇厚， 是最佳的品嘗時間。
3. 一杯葡萄酒倒得太多
通常而言， 標準的一杯葡萄酒為150毫升/杯， 即一瓶標準葡萄酒倒5杯。 不過， 由於酒杯的形狀、容量和顏色的不同， 很難達到規範的150ml。
根據不同葡萄酒使用不同杯型的規矩，
紅葡萄酒入杯為1/3；
白葡萄酒入杯為2/3；
香檳斟入杯中時， 應先斟到1/3
待酒中泡沫消退後
再往杯中續斟至七分滿即可。
4. 喝葡萄酒時一飲而盡
大口吃肉， 大口喝酒這句話常被形容中國影視或小說中的豪氣沖天的好漢大俠們。 但是喝葡萄酒時一定要慢慢喝。 千萬不可以抱著大家一干為淨， 不醉不休的態度。
如果是那樣的話， 就太違背喝葡萄酒的初衷了。 喝葡萄酒得一點點， 慢慢品味， 讓葡萄酒的香味充滿整個口腔， 並細細回味。
當葡萄酒進入口腔後， 閉上雙唇， 頭微向前傾， 利用舌頭和面部肌肉的運動， 攪動葡萄酒， 也可將口微張， 輕輕的向內吸氣。
這樣不僅可防葡萄酒從口中流出， 還可使葡萄酒蒸汽進到鼻腔後部。 在口味分析結束時， 最好咽下少量葡萄酒， 將其餘部分吐出。 然後， 用舌頭舔牙齒和口腔內表面， 以鑒別餘味。