哈嘍, 各位小夥伴!今天是吃貨的主場!
之前給大家介紹過很多日本特色美食,
還有各地土特產等。
今天呢, 我們來瞭解一些不一樣的東西,
就是日本人的鄉土美食, 說白了就是家常菜。
接下來我們就一起看看
日本不同地方的代表性家常菜吧~
秋鮭のちゃんちゃん焼き
北海道
![](/images/lazyload.gif)
這裡的「ちゃん」指的是爸爸的意思。
也就是說這道菜是連不擅長做飯的爸爸
都能做出來的簡單美味的食物。
除了鮭魚外還加了很多蔬菜, 美味又營養。
せんべい汁青森縣
![](/images/lazyload.gif)
仙貝汁是青森縣有名的B級美食。
將特製的仙貝掰開放入各種蔬菜熬制的湯汁裡,
做法雖然簡單粗暴, 但味道卻絲毫不差。
仙貝的香味再加上蔬菜自身的爽甜口感,
那味道, 簡直了!
はらこ飯宮城縣
![](/images/lazyload.gif)
はらこ飯同樣是一道非常有名的美食。
用鮭魚湯蒸過米飯後,
再澆上鮭魚肉和鮭魚子。
秋天是收穫優質鮭魚的季節,
正是吃鮭魚的好時機啦。
ほろほろ秋田縣
![](/images/lazyload.gif)
這是由菜根類蔬菜和真鱈的鱈魚子做成的燉菜,
經常被放進便當裡。 某位日本網友說,
“小時候早上吃不下飯,
媽媽就把這個放在飯上讓我吃,
這是道能讓人想起媽媽的菜。 ”
だし山形縣
![](/images/lazyload.gif)
是將蔬菜切碎成小塊, 用醬油和砂糖醃制而成。
即使是沒有食欲的時候, 看到它也能食欲大增。
不只是米飯, 它和蕎麥面或涼拌豆腐
放在一起也超級好吃。
かつおの手こね壽司三重縣
![](/images/lazyload.gif)
是將醃制的鰹魚與壽司醋飯用手混合而成的壽司。
本來是漁夫發明的食物,
不過因其豐盛的特點與簡單的做法,
用來待客也毫不寒磣。
深川丼東京都
![](/images/lazyload.gif)
原來是江戶時代深川地區的漁夫
發明的現煮現吃的速成料理,
主要食材為海苔、花蛤、味噌、米飯、蔥、捲心菜等,
現在作為深川縣的代表性美食深受人們喜愛。
治部煮石川縣
![](/images/lazyload.gif)
石川縣的代表料理治部煮,
雞肉或鴨肉塗上薄薄的太白粉,
再與煮開的煮汁一起煮,味道十分柔和。
さつま汁鹿兒島
![](/images/lazyload.gif)
這道以地名命名的料理,
放入了滿滿的蔬菜和雞肉,
給人一種樸實的印象。
フーチャンプルー沖繩縣
![](/images/lazyload.gif)
這道料理就是將
多種蔬菜和豆腐等混在一起炒的菜。
因為美味又做法簡單,成為沖繩的家庭料理之一。
怎麼樣,有沒有看餓?
你覺得哪道菜最好吃?
—END—
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原來是江戶時代深川地區的漁夫
發明的現煮現吃的速成料理,
主要食材為海苔、花蛤、味噌、米飯、蔥、捲心菜等,
現在作為深川縣的代表性美食深受人們喜愛。
治部煮石川縣
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石川縣的代表料理治部煮,
雞肉或鴨肉塗上薄薄的太白粉,
再與煮開的煮汁一起煮,味道十分柔和。
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這道以地名命名的料理,
放入了滿滿的蔬菜和雞肉,
給人一種樸實的印象。
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這道料理就是將
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因為美味又做法簡單,成為沖繩的家庭料理之一。
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