粉絲做成餅， 不知道大家試過沒有， 之前做過一款粉絲丸子， 非常美味。 今天， 突發奇想做了個粉絲餅， 結果非常好吃， 還省油！配料根炸丸子差不多， 加入了生菜， 讓這款餅有了外酥裡軟的口感！真的非常好吃， 不介意香菜味道的再放上幾根香菜。 那味道簡直是絕了！家裡小孩不太喜歡香菜的味道， 所以， 我在製作過程中， 沒有放香菜。 粉絲一定要提前浸泡。 泡的時間久一點， 要選擇那種細粉絲， 下鍋即熟那種， 如果您選擇不易熟的粉絲的話就要提前焯水， 讓粉絲提前煮熟。 下面來介紹一下這款餅的做法：
材料：
主材：
雞蛋1-2個 胡蘿蔔1個 粉絲1把 生菜半個 蔥1根 麵粉適量（我放了約80g）
輔料：
花椒粉半湯匙 耗油1湯匙 鹽約5g 香油半湯匙 食用油少許 水適量 黑芝麻少許
第一步：
準備材料， 將粉絲提前泡水， 大約泡半小時以上。
第二步：
將胡蘿蔔擦成絲， 將蔥切成蔥花， 備用。
第三步：
將生菜切成生菜絲， 加入剛才的菜內， 再加入一個到兩個雞蛋。
第四步：
再加入少許麵粉，花椒粉，耗油，鹽，香油，再加入少量水攪勻。
第五步：
將電餅鐺預熱，放入少量的食用油，待溫度升高後，慢慢攤入小餅。先將一面煎成固體狀後，翻面煎熟，撒上黑芝麻即可。
小貼士：
加香菜更好吃！！！還有就是煎的久一些會更好吃！！！
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第四步：
再加入少許麵粉，花椒粉，耗油，鹽，香油，再加入少量水攪勻。
第五步：
將電餅鐺預熱，放入少量的食用油，待溫度升高後，慢慢攤入小餅。先將一面煎成固體狀後，翻面煎熟，撒上黑芝麻即可。
小貼士：
加香菜更好吃！！！還有就是煎的久一些會更好吃！！！
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