荷包蛋， 簡稱煎蛋， 煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種， 單面煎出的荷包蛋較為嫩滑， 而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
荷包蛋因其做法簡單，
現在給大家推薦一種全新的荷包蛋做法，
首要準備食材：準備3個雞蛋， 然後把3份料酒、2份醬油、4份醋、5份水、適量的鹽混合在一起， 調勻了備用。
然後再鍋裡放少許的油， 油溫上來之後， 改成小火， 再把雞蛋打進鍋裡。
雞蛋不必煎太久， 只需要雙面變色就能夠了， 裡邊的蛋黃不必煎熟。 （想吃的老一點的可以多煎一會）然後撈起來備用。
接著把之前調好的醬汁倒進去， 把醬汁燒開。 （注意火候）
再把方才煎好的雞蛋放進去， 這個時分必定要用小夥煨，
這道荷包蛋是糖醋的做法， 相比直接煎熟或許水煮的荷包蛋， 滋味愈加好， 並且也能讓人愈加有食欲。
怎麼樣， 糖醋荷包蛋可能你是還沒有吃過吧， 快去試一試吧。