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傳統紅豆沙粽子

作者:蕭冰xiaobing

用料

粽子葉 300克

馬蓮葉 適量

豆沙餡 適量

糯米 1000克

做法步驟

1、糯米提前泡上, 最少4個小時。

2、粽子葉和馬蓮葉洗淨後, 用水煮20分鐘。

3、豆沙餡準備好。

4、粽子葉煮好後連同鍋裡的水一起倒進一個大點的盆子裡, 再放點涼水, 拿出四個粽子葉如下圖依次碼好。

5、像這樣這成一個漏斗形狀, 但是下邊不要漏口。

6、放一點糯米。

7、放點豆沙餡。

8、再放點糯米。

9、用長出來的粽子葉包好。

10、用馬蓮葉系上,一個粽子就包好了。

11、包好後可以直接放到用來煮粽子的鍋裡,煮的時候水要沒過粽子,煮半個小時。

12、成品圖。

(觀看視頻教程,請關注微信公眾號:“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

9、用長出來的粽子葉包好。

10、用馬蓮葉系上,一個粽子就包好了。

11、包好後可以直接放到用來煮粽子的鍋裡,煮的時候水要沒過粽子,煮半個小時。

12、成品圖。

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