作者:蕭冰xiaobing
用料
粽子葉 300克
馬蓮葉 適量
豆沙餡 適量
糯米 1000克
做法步驟
1、糯米提前泡上, 最少4個小時。
2、粽子葉和馬蓮葉洗淨後, 用水煮20分鐘。
3、豆沙餡準備好。
4、粽子葉煮好後連同鍋裡的水一起倒進一個大點的盆子裡, 再放點涼水, 拿出四個粽子葉如下圖依次碼好。
5、像這樣這成一個漏斗形狀, 但是下邊不要漏口。
6、放一點糯米。
7、放點豆沙餡。
8、再放點糯米。
9、用長出來的粽子葉包好。
10、用馬蓮葉系上,一個粽子就包好了。
11、包好後可以直接放到用來煮粽子的鍋裡,煮的時候水要沒過粽子,煮半個小時。
12、成品圖。
(觀看視頻教程,請關注微信公眾號:“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)
9、用長出來的粽子葉包好。
10、用馬蓮葉系上,一個粽子就包好了。
11、包好後可以直接放到用來煮粽子的鍋裡,煮的時候水要沒過粽子,煮半個小時。
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