柳丁和檸檬一直是我的最愛， 北京的秋天格外乾燥， 泡杯檸檬蜂蜜水再適合不過呢。 也可以做成有著淡淡檸檬清香， 口感清爽的檸檬蛋糕哦～ 這次把玉米油改為黃油， 口感更潤哦 可以做12個紙杯蛋糕
By 蝴蝶Flyy
用料低粉 105克黃油 50克檸檬汁 10克整顆檸檬 2個細紗糖 80克雞蛋 5個做法步驟
1、準備工作1：把12個紙模放在容器裡。
2、準備工作2:鍋裡倒熱水， 把稱黃油的小鍋放在熱水裡， 需要黃油融化哦。
3、把兩個檸檬皮削下來， 注意不能削過了哦， 不然影響口感哦。
4、取10克新鮮檸檬汁
5、全蛋五個
6、先高速， 再低速。 這樣蛋糊更細膩哦， 糖分兩次放進去哦
7、打到提起打蛋頭， 蛋液低落五秒不消失
8、麵粉一定要過篩倒進來哦 我用的是手持打蛋器攪拌的，千萬不要畫圈圈哦，手法和翻拌的手法一樣。
9、攪拌均勻，把檸檬皮屑放進去。攪拌均勻
10、檸檬汁倒在黃油裡面，攪拌均勻。
11、分兩次倒進來
12、找一個一次性裱花袋 套在比較高的容器上。 蛋糊倒進去
13、均勻的擠在紙杯裡
14、我用的是UK家風爐 150度35分鐘 當然是需要提前十分鐘預熱哦
15、組織還不錯，檸檬的清香在齒間回蕩哈哈哈
16、可以看到絲絲檸檬屑哦 這樣咬下午的口感很有層次感呢
小貼士每家烤箱脾氣不一樣 最後十分鐘注意看下哈 上色過度就不好看啦
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8、麵粉一定要過篩倒進來哦 我用的是手持打蛋器攪拌的，千萬不要畫圈圈哦，手法和翻拌的手法一樣。
9、攪拌均勻，把檸檬皮屑放進去。攪拌均勻
10、檸檬汁倒在黃油裡面，攪拌均勻。
11、分兩次倒進來
12、找一個一次性裱花袋 套在比較高的容器上。 蛋糊倒進去
13、均勻的擠在紙杯裡
14、我用的是UK家風爐 150度35分鐘 當然是需要提前十分鐘預熱哦
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