□記者 李慧
10月20日， 安陽市第五屆豫菜品牌大賽、安陽市第六屆烹飪技能大賽、安陽市第二屆飯店服務技能大賽在市中原賓館舉行， 全市餐飲行業的186名選手齊秀絕活。 精心製作的佳餚， 展現了我市餐飲界的最高技藝水準。
當日上午， 記者在活動現場看到， 選手就餐廳服務和客房服務進行比拼。 只見， 在參賽人員嫺熟的技藝下， 一張空餐桌瞬間就整齊有序地擺上了臺布、桌花、餐碟、酒杯， 一塊塊普通的餐巾也在參賽人員的巧手下呈現出栩栩如生的造型。 烹飪比賽現場更是讓人眼花繚亂。 普通的食材在選手們的手中仿佛擁有了生命，
據瞭解， 此次比賽由市商務局、市人社局、市總工會、團市委、市婦聯、市食藥監局、市餐飲與飯店行業協會聯合舉辦， 旨在提升安陽市餐飲與住宿行業的技術、品質水準， 弘揚豫菜文化， 培養能工巧匠、樹立愛崗敬業的行業模範， 促進我市餐飲與住宿行業轉型升級， 推動餐飲住宿與文化、旅遊等行業的協同發展， 拉動經濟增長， 服務民生。
“為培養優秀人才， 大賽組委會將為獲獎的團體和個人頒發榮譽證書， 其中團體賽將評出安陽傳統風味筵席特金獎、金獎、優秀獎， 個人賽將評出特金獎、金獎、優秀獎。 ”河南省餐飲與飯店行業協會副會長、安陽市餐飲與飯店行業協會常務副會長兼秘書長蘇和平說。
安陽市商務局和安陽市餐飲與飯店行業協會對所有單項比賽特金獎獲得者依據個人資質分別授予安陽名師、團體賽獲得者授予優秀組織獎。 另外凡在競賽中獲前十名的選手， 市餐飲與飯店行業協會將優先推薦參加河南省第七屆烹飪技能大賽。 對在省大賽中獲得個人單項賽的2名至6名的選手，