城裡的街道上， 又呈現出烤地瓜的攤位了， 地瓜的清香不時的彌漫在空氣中， 誘惑著走過的吃貨們。
不禁想到家鄉的地瓜到了收穫的時候了！要說地瓜， 還是是山東出產的好， 所以賣生地瓜的常吆喝"山東的大地瓜"， 以示"正宗"。
北方叫地瓜， 南方稱呼為紅薯。
乾隆皇帝壽致89歲， 在中國歷代皇帝中享年最高。 據傳， 他在晚年曾患有老年性便秘， 太醫們千方百計地為他治療， 但總是療效欠佳。 一天， 他散步路過禦膳房， 一股甜香氣味迎面撲來， 十分誘人。 乾隆走進去問:"是何種佳餚如此之香?"正在烤紅薯的一個太監見是皇上， 忙叩頭道:"啟稟萬歲， 這是烤紅薯的氣味。 "並順手呈上了一塊烤好的紅薯。 乾隆從太監手裡接過烤紅薯， 就大口大口地吃了起來。 吃完後連聲道:"好吃!好吃!"此後， 乾隆皇帝天天都要吃烤紅薯。 不久， 他久治不愈的便秘也不藥而愈了，
地瓜含多種維生素， 每百克中含維生素B10.12毫克、維生素B20.04毫克、維生素C30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纖維0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白質1.8克、胡蘿蔔素1.31毫克。
地瓜有滑腸作用， 可減少脂肪吸收， 而且食地瓜可增加飽腹感， 減少進食欲望， 從而達到減肥輕身的目的。 如今， 中國十大經典小吃――烤紅薯、地瓜、山芋。
地瓜削了皮， 切成小塊， 切上蘿蔔絲， 把花生米搗碎， 上鍋來一個大雜燴。 叫做“糊飯”爺爺奶奶那個年代的吃法。
煮地瓜、熬地瓜， 不如個烤地瓜。 烤地瓜是最經典的吃法。 地瓜瓤油油的， 飄逸著撲鼻的香氣。 嚼一口， 甜酥綿軟， 味道別具一格。
做成果脯。 煮熟後， 用刀切成3·4釐米厚的片， 選擇一個風和日麗的天晾曬。 水分曬乾變得堅硬， 嚼到嘴裡， 特別筋道， 越嚼越有味。
地瓜磨成糊， 做成粉條涼粉。 加上薑蒜蔥花茴香等作料， 熬上一鍋豬肉燉粉條， 一家人圍坐一起吃得熱汗淋淋津津有味。
加上各種豆子，做成八寶粥，甜香，冬天來一碗回味無窮。
可以做成拔絲地瓜。
可以做成地瓜煎餅
用傳統的土辦法可以製作地瓜酒等
好了，我要回家刨地瓜了！
在寒冷的冬季，一塊燙手的紅薯，帶給我們的是溫暖，是幸福。滿街飄香的烤紅薯味道，是冬日的一道風景.
加上各種豆子，做成八寶粥，甜香，冬天來一碗回味無窮。
可以做成拔絲地瓜。
可以做成地瓜煎餅
用傳統的土辦法可以製作地瓜酒等
好了，我要回家刨地瓜了！
在寒冷的冬季，一塊燙手的紅薯，帶給我們的是溫暖，是幸福。滿街飄香的烤紅薯味道，是冬日的一道風景.