買了一顆菜花, 經常炒著吃沒有新鮮感了, 正好好幾天不包水餃了, 來, 那就吃菜花餡的餃子吧
涼水和麵, 怕餃子皮破就加個雞蛋進去和麵, 醒發20分鐘
菜花剁碎後加油拌勻, 這樣包的時候不會有水分, (包任何帶青菜的水餃都要先用油拌勻, 包裹起來)
菜花加醃好的肉餡, 放生抽, 醬油, 鹽, 油前邊放過了, 攪拌均勻
醒好的面再揉一會兒,
擀皮
按照自己的手法依次包好
鍋中水開煮水餃
開吃吧,配上昨天的辣椒炒鹹菜,蘸點醋,別提多香了
開吃吧,配上昨天的辣椒炒鹹菜,蘸點醋,別提多香了