▲秋季食山藥的五大好處：
1、健脾養胃：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品， 現在天氣逐漸轉冷， 建議脾胃虛弱的人多吃一些山藥， 有利於調養脾胃， 助消化。
2、補益強身：山藥補而不熱， 溫而不燥， 最適合平時體虛之人， 尤其在秋涼時節進補多吃些山藥以備冬天不時之需。
3、補肺潤燥： 山藥是天然補肺潤燥之品， 山藥中含有皂甙、黏液質有潤滑， 滋潤的作用， 可益肺氣， 養肺陰。
4、潤膚祛燥： 山藥能生津潤燥， 有滋養皮膚、毛髮的功能， 故有美容作用。 秋冬季皮膚極易乾燥， 此時多吃山藥能潤澤皮膚。
5、降低血糖和血脂：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 有降低血糖的作用， 可預防心血疾病。
肋排400克
山藥200克
香醋7克
白糖20克
生抽5克
芝麻5克
料酒4克
山藥糖醋排骨的做法
1：排骨加入料酒水裡煮
2：煮好的排骨放油裡:炒三分鐘
3：加入生抽
4：炒勻炒上色
5：加入清水及香醋， 大火煮開
6：加入白糖
7：在加入鹽燉
8：燉半小時加入山藥
9：翻炒均勻在加入芝麻
10：最後炒至收汁
8：燉半小時加入山藥
9：翻炒均勻在加入芝麻
10：最後炒至收汁