一、士多啤梨布丁
材料：
士多啤梨粒適量、士多啤梨味啫喱粉1盒、純牛奶1包、水1碗
做法：
1、煮水至沸騰後， 倒入啫喱粉。
2、攪拌直到看不到粉粒。
3、待涼後， 倒入純牛奶攪拌。
4、加入適量水果粒。
5、再倒入模後， 冷卻後放入冰箱冷凍即可。
二、椰汁鮮奶凍
材料：
椰漿250ml、鮮奶100ml、細砂糖適量、魚膠粉15-20g、玉米糖漿2湯匙
做法：
1、將魚膠粉倒入椰汁， 讓其徹底吸收水份後， 整個容器放上另一個有熱水的器皿座溶。
2、拌勻後加糖隔熱水座溶。
3、加入玉米糖漿和鮮奶， 邊加邊拌均勻所有材料。
4、最後過篩， 無粒再倒入模。
5、倒模後放入冰箱至凝固後脫模即可。
三、香芒啫喱慕斯
材料：
芒果啫喱粉1盒、熱水250ml、淡忌廉200ml
做法：
1、將熱水加入啫喱粉後攪溶， 放涼備用。
2、將淡忌廉打至起泡。
3、加入啫喱水攪勻，
4、放入冰箱大約2-3小時即可。
四、牛奶燉蛋
材料：
牛奶250毫升、雞蛋2個、細砂糖25—30克、
做法：
1、所有食材備好， 雞蛋回溫打散， 加入白糖攪拌均勻(手指捏無顆粒感)。
2、 牛奶備好， 與雞蛋攪拌均勻， 過篩， 可使蒸出的燉蛋表面光滑平整。
3、倒入碗中， 蓋上保鮮膜，
4、取出後可在表面撒抹茶粉， 也可以放水果作為裝飾。
五、燕麥紅豆糕
材料：
紅豆60克、燕麥片4湯匙、魚膠粉3湯匙、細砂糖5湯匙、熱水1/2杯
做法：
1、紅豆置於較深的碗內， 注入熱水浸1小時。
2、紅豆加適量水分以中火煮約45分鐘至紅豆熟透，
3、魚膠粉及砂糖拌勻， 注入熱水， 快速攪拌至魚膠粉溶透。
4、將半份魚膠糖水注入盛器中， 放冰箱冷藏至凝固。
5、將餘下的魚膠糖水與煮好的紅豆燕麥拌勻， 倒入已凝固的糖水上， 放冰箱冷藏至凝固， 即可食用。