螃蟹雖然好吃， 可不能貪吃！不然， 美麗的“蟹”逅變慘劇……
“病例”一：腎衰竭！
前不久， 43歲的李先生吃了幾隻螃蟹， 之後竟然腎衰竭。 李先生家住武漢，
上個月， 李先生收到丈母娘寄來的一盒大閘蟹， 看著家人吃得津津有味， 李先生一時沒忍住， 也吃了好幾個。 沒想到第二天一早， 他的左腳和小腿開始腫脹， 連鞋子都穿不進去了。 這一次的情況感覺比以前都嚴重， 李先生胸悶心慌， 難受得不行， 妻子趕緊將他送到醫院。 醫生接診後發現， 李先生的尿酸非常高， 肌酐明顯增高好幾倍， 已經發展成為腎衰竭。
“病例”二：急性胰腺炎！
10月5日晚， 45歲的曹先生肚子劇痛被送醫急診。 當天， 他和朋友一起前往鄂州梁子湖遊玩吃螃蟹。 中午， 曹先生一口氣吃了6只大閘蟹， 喝了約半斤白酒，
“病例”三：急性腸炎！
50歲的成軍（化名）酷愛吃螃蟹， 從國慶長假期間開始， 就一直陪陸續從外地來的大學同學吃吃喝喝喝， 每次招待客人必有大閘蟹。 10月10日晚， 開車跟同學到鄂州一個養蟹場， 上午吃了4只， 晚上又吃了六七隻， 還喝了半斤白酒， 深夜腹痛、腹瀉， 被送醫急診輸液治療， 醫生診斷為急性腸炎。
醫生提醒：吃螃蟹一餐最多不能超過3只。 因為蟹黃脂肪膽固醇含量偏高， 多食容易誘發膽囊炎、胰腺炎等， 患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建議食用；
其次， 螃蟹性味鹹寒， 慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃， 否則極易引起腹瀉；容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦也應儘量少吃或不吃；此外， 過敏性體質的人群也要慎吃螃蟹。
事實上， 螃蟹並沒有那麼“可怕”， 還含有豐富的蛋白質和微量元素等， 對身體有很好的滋補作用。
如何正確吃螃蟹呢？下麵這份攻略請收好~
■螃蟹要吃鮮活的， 死蟹不宜吃！
螃蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短， 蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中， 使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
■螃蟹要蒸熟煮透， 生蟹不要吃！
螃蟹以動物屍體或腐殖質為食， 所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。
■蟹要現蒸現吃， 不要存放！
一次吃不完， 剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方， 吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
■螃蟹四個部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸
吃螃蟹的建議：
■吃螃蟹搭配生薑
平時比較怕冷， 容易頭疼的人， 吃螃蟹時可以多放些薑。
從口感上來說， 蟹與薑醋是很好的配搭， 而且薑屬於熱性， 有辛辣味， 可以祛寒溫胃， 姜中的薑汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。 如果北方人不習慣吃薑， 放些蒜也有同樣的作用。
■吃螃蟹搭配溫酒
吃螃蟹時， 喝點白酒或黃酒可以驅寒， 但不要過量。
另外， 吃海蟹時喝點酒， 還能起到消毒殺菌的功效。 但需要注意的是，吃螃蟹時，一定不要喝啤酒，否則會使胃寒的情況加重。
綜合整理：街頭視頻拍客
但需要注意的是，吃螃蟹時，一定不要喝啤酒，否則會使胃寒的情況加重。綜合整理：街頭視頻拍客