我們家經常吃的一道菜，
每週吃兩次，
每次都光碟，
下飯下酒都不賴，
真的很好吃哦，
雞爪含有豐富的膠原蛋白， 特別是女生應當經常吃點，
我家老公和我， 我們都很喜歡吃這道菜， 所以老爸經常幫我準備著雞爪放在冰箱， 想吃時就能做來吃。
這雞爪的做法其實相當的簡單， 也沒有太多的調料和步驟， 那怕你是新手你也能做的哦， 趕緊來試試吧。
不說了， 我流口水了。 我要趕緊去吃了……
【紅燒雞爪】
食材：雞爪， 生薑， 大蒜， 生抽， 老抽， 料灑， 蠔油， 冰糖， 幹紅椒， 水， 食鹽， 食用油
製作步驟：
1、雞爪洗乾淨， 切掉指甲， 再在中間位置劃一刀， 方便其入味， 鍋里加夠水， 放生薑， 料酒 ， 雞爪一起煮出浮沫。 撈出洗乾淨瀝幹水分。
2、熱鍋涼油， 放生薑， 大蒜， 幹紅椒， 小火煸香。
3、放入雞爪翻炒片刻。
4、加水， 生抽， 老抽， 料酒 ， 冰糖一起拌均， 大火煮開， 再煮五分鐘， 再改中火慢燉。
5、剩少量湯汁時， 大火收汁， 撒點蔥花或香菜點綴。