花生這種美食， 應該是很多人都喜歡吃的。 尤其是馬上就到了花生收成的時候啦， 又可以做各種好吃的花生美食啦。 用新鮮的花生， 放上鹽， 還有八角等一起煮。
煮出來的花生， 真的是特別好吃的。 不管是用來下酒吃， 還是用來做零食吃。 那都是很棒的， 我老公就很喜歡吃鹽煮花生。 還有就是油炸的花生， 口感也是特別好的。
但是我兒子很喜歡吃花生糖， 每次帶著他出門的時候，
這做法也不難， 就是要控制好火候。 我以為做出來會不好吃， 但沒想到還不錯。 兒子還誇我廚藝好， 說比外面小攤的還好吃。 朋友來家裡玩的時候， 還問我在哪買的， 我說自己做的。
這花生可以去買那種脫殼脫皮的那種， 不然自己還要剝掉紅色的一層， 感覺太麻煩的啦。 然後在鍋中放上適量的油， 將白糖放進去。
要用小火慢慢的熬煮， 真的不能用大火啦。 因為糖是很容易就糊掉的， 黑掉的糖， 是會發苦的。 這熬糖有點麻煩， 可以多嘗試一下， 變熬邊翻動。 然後再將花生放進去， 入鍋慢慢炸了一下
還可以放上適量的芝麻喔， 吃起來會更加香的。 等到花生炒香後， 就可以盛出來啦。 放到特質的容器中， 或者用勺子弄成一塊塊的就好了。
花生糖放涼後，就可以開始吃啦，我比較喜歡放到冰箱稍微涼一下。吃起來會更加脆的，自製這樣的花生糖給孩子做零食，你覺得咋樣呢？真的比外面買的好多了啦，至少是很健康衛生的，但是畢竟是糖，要少吃才好。
花生糖放涼後，就可以開始吃啦，我比較喜歡放到冰箱稍微涼一下。吃起來會更加脆的，自製這樣的花生糖給孩子做零食，你覺得咋樣呢？真的比外面買的好多了啦，至少是很健康衛生的，但是畢竟是糖，要少吃才好。