渦陽地方不大, 物產不豐富, 美食也沒那麼多。 但是在渦陽人的心目中, 總有一些美味, 讓渦陽人百吃不厭。 這些美味就藏在街頭巷尾裡, 也許一個轉身就會與它們擦肩而過。 它們並不是大餐, 但渦陽人對它們卻情有獨鍾。
白吉饃
渦陽街頭的各種風味小吃中, 最受渦陽人喜愛的也就是它了。 白吉饃的面坯為碗狀, 烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制, 這樣烙出的饃的火色非常漂亮。 出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆, 饃瓤綿軟可口, 不帶火色的地方潔白如玉。
白吉饃做的最正宗的, 還數牌坊街這個賣白吉饃的大叔, 多少年了, 還是這個味!
洋槐花蒸菜
新鮮的槐花洗淨, 控幹水分, 拌入油、鹽和麵粉上鍋蒸……渦陽的小孩子們都愛吃這口,
醬豆子
渦陽人都愛吃的醬豆子, 用自己家種的大豆精心釀制。 多種口味總有一款適合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、薑香味等等等等。 80後的朋友一定還記得, 小時候沒有零食,
死面餅子
鍋巴, 大渦陽話叫:死面餅子, 地道。 是咱渦陽人最愛的麵食之一, 一定要用地鍋蒸的才算最正宗, 一半焦一半軟, 一種餅子兩種口感, 好吃的不得了。
烙饃卷雞蛋
在烙子上烙的烙饃, 裡面加一個7成熟的雞蛋, 那味道鮮、勁道、百吃不厭, 在外面可吃不到哦。
人造肉
渦陽人管這個叫大梅肉,以前都是和媽媽一起拉著大豆去集上做人造肉,全部是自家的糧食,沒有任何添加劑。做好後回家晾曬,每次抽一根做菜,可以炒菜、也可以做湯。人造肉蛋白質含量很高,很有營養。
寫到這裡,小編已經口水流一地了,簡單的食材,讓渦陽人做得美味無比。這些都是渦陽人熟悉的味道,渦陽真沒什麼好吃的,但這幾樣,渦陽人一輩子都吃不夠!
人造肉
渦陽人管這個叫大梅肉,以前都是和媽媽一起拉著大豆去集上做人造肉,全部是自家的糧食,沒有任何添加劑。做好後回家晾曬,每次抽一根做菜,可以炒菜、也可以做湯。人造肉蛋白質含量很高,很有營養。
寫到這裡,小編已經口水流一地了,簡單的食材,讓渦陽人做得美味無比。這些都是渦陽人熟悉的味道,渦陽真沒什麼好吃的,但這幾樣,渦陽人一輩子都吃不夠!