糖尿病是內分泌代謝性疾病中發病率較高的。 如果長期患糖尿病容易引起身體多個系統慢性併發症, 對健康是極大的威脅。
人們常說的“粗茶淡飯”有利於健康,
粗糧含豐富B族維生素、膳食纖維等。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,
它與可溶性纖維協同工作,
可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯,
延遲飯後葡萄糖吸收的速度,
降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
但吃粗糧一定要吃對,
才能有效控制血糖。
過多食用粗糧, 膳食纖維多了會影響對蛋白質的吸收, 可能引起營養不良。 一日三餐沒必要清一色的粗糧。 粗糧在一定程度上會阻礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收, 因此, 腸胃功能差, 身體缺乏鈣鐵等微量元素的糖尿病人都是不適合吃粗糧的。 切忌一次性吃太多粗糧, 這樣腸胃的負擔過重。 而且一天中如果吃了粗糧, 最好配合葷菜, 以保證身體的營養。 比較適合糖尿病人的粗糧有小米、玉米、燕麥、蕎麥面、糙米, 可以多種搭配在一起食用。