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原料：紫薯 糯米粉 澱粉 牛奶 煉乳 椰蓉
將紫薯放進高壓鍋內參與水 大年夜大年夜火壓10分鐘
趁著壓紫薯的工夫 將糯米粉 澱粉 牛奶和煉乳放入一個大年夜大年夜盤子中 糯米粉 澱粉 牛奶的比例為4:1:1 煉乳依小我愛好過量添加便可
攪拌到沒有疙瘩了 用筷子挑起來垂垂下落 便可以了 然後再倒入兩勺油 再次攪拌平均
鍋內的紫薯壓好了以後 去掉落落皮 用勺子壓碎
蒸鍋加水大年夜大年夜火燒至冒蒸汽 將攪拌好的米糊放入蒸鍋中 蓋上蓋子大年夜大年夜火蒸10分鐘
10分鐘後取出晾涼（假定不晾涼 蒸好的米團會很粘手）
晾涼後 雙手沾一點水 取出一點米團 壓成餅形 中間放上一些紫薯 （在這個法度中 雙手要一貫對峙沾水的狀況 不然米團很隨便粘手）
然後用包包子的手段將紫薯包在米團內 褶朝下
然後在裝有椰蓉的碗中滾一圈 使其沾滿椰蓉
全數做好並列隊
刀沾水切開一個 吃起來！和外邊賣的沒有差別哦！
晾涼後 雙手沾一點水 取出一點米團 壓成餅形 中間放上一些紫薯 （在這個法度中 雙手要一貫對峙沾水的狀況 不然米團很隨便粘手）
然後用包包子的手段將紫薯包在米團內 褶朝下
然後在裝有椰蓉的碗中滾一圈 使其沾滿椰蓉
全數做好並列隊
刀沾水切開一個 吃起來！和外邊賣的沒有差別哦！