10月22日， 由湖北省收藏家協會酒文化委員會、華夏酒報/中國酒業新聞網主辦、黃鶴樓酒業協辦的“鶴舞江城話老酒—2017首屆中國名酒收藏高峰論壇”在咸甯黃鶴樓酒森林美酒小鎮舉行， 吸引了行業協會領導、老酒收藏大咖、酒文化研究專家、各省市收藏協會相關領導及媒體記者參加。
為優化老酒收藏的發展生態， 共同打擊假冒老酒， 規範老酒市場， 提升名酒收藏的作用和地位， 由中國酒業協會、中國酒類流通協會、華夏酒報/中國酒業新聞網、湖北省收藏家協會酒文化委員會、中國名酒•黃鶴樓酒牽頭， 聯合全國各省、市陳年白酒收藏組織， 發出中國名酒收藏的《武漢宣言》。
據瞭解， 《武漢宣言》， 不僅是老酒收藏市場規範化的標誌， 更是整個白酒行業名酒復興發展的一個標誌， 同時還將推動酒文化的普及和品牌價值的深度傳播。
以下為《武漢宣言》內容：
先人有雲：“收者， 心欲而納於己也;藏者， 私握而隱於己也。 蓋收藏者， 現前期工藝之美， 傳世以承教化之功， 品賞以窺先人之精， 時久愈珍， 物稀彌貴。 ”一語道出“收藏”之要旨， 受用於當代。
近年來， 老酒收藏市場無視國家宏觀經濟的下行， 逆勢出現欣欣向榮的發展。 特別是老酒中的名酒， 成交價格幾乎每週都在上漲。 伴隨著酒水市場的回暖和收藏市場的火爆， 陳年老酒更是進入了專業收藏者和投資機構的視野。 經歷了多年的民間發展， 陳年白酒， 尤其是名酒收藏正在步入組織化、規範化的新階段。
為迎接新階段的到來， 共同構建、維護中國名酒收藏市場的良好秩序， 由中國酒業協會、中國酒類流通協會、華夏酒報、湖北省收藏家協會酒文化委員會、中國名酒黃鶴樓酒牽頭，
1明確擔當， 弘揚中華文化
一瓶老酒承載了厚重的歷史積澱， 收藏的行為背後則是收藏者獨有的品牌情愫。 老酒承載了精神與物質上的雙重屬性， 喝的是文化， 收藏的更是文化。 各地老酒收藏組織作為社會團體， 要有社會擔當。
在與時俱進的思想指導下， 讓更多處於沉默狀態的老酒、名酒藏品“活躍”起來， “講出”它們背後的故事， 服務于現時的白酒產業。 同時， 各地老酒收藏組織要積極回應党和國家復興中華文化的號召， 尤其是要弘揚五千年來燦爛的酒文化， 為社會主義精神文明建設提供助力。
2區域合作，
中華大地， 幅員遼闊， 不同區域的氣候、水文環境等條件都大不相同， 直接形成了我國各地區都有名酒， 甚至國家名酒的盛況。 湖北有黃鶴樓酒、安徽有古井貢酒、江蘇有三溝一河， 貴州、四川等地更不用說， 名酒雲集。 環境的差異在各地民間老酒藏品中留下了濃重的區域文化烙印。
在相互尊重的前提下， 各地老酒收藏組織要加強橫向聯繫， 深化合作、彼此支持， 通過多元化的學習與交流， 加強聯繫溝通， 不遺餘力地投入到民間酒文化財富的保護中， 努力開創互動、互強、互惠的新局面。
3積極呼籲， 擴大收藏影響
各地老酒收藏組織要更加積極地團結廣大老酒收藏愛好者和藏家， 擴大老酒收藏在全社會的影響力；要積極傳播“存錢不如存酒”、“老酒越陳越香，
4組織講座， 豐富群眾生活
各地老酒收藏組織要定期組織有關酒文化、老酒欣賞知識等方面的講座， 組織對老酒收藏有興趣的群眾參加。 通過類似的活動， 向老酒收藏愛好者傳授甄別老酒的技能， 傳播中華酒文化， 推廣老酒收藏事業。 要向全社會普及老酒收藏的系統知識， 最終實現推動我國老酒收藏事業向前發展的美好願景。
5建立健全， 藏品評估體系
在我國， 老酒藏品的鑒定、收藏、投資尚沒有專門、專業的評估機構或組織， 大部分依靠資深的老酒愛好者充當鑒定，乃至估價的專家，不能在行業裡形成規模效應，不便於廣泛推廣；也導致了老酒收藏行業內虛抬價格、制假造假現象層出不窮。廣大消費者雖然有消費老酒、收藏老酒的興趣和需求，但擔心上當、受騙，始終無法走出收藏的第一步，嚴重影響了老酒收藏行業的發展。
建立完善的老酒評估體系，摸索出政府主導、社會參與、藏家受益的運營方式，儘快組建社會協力廠商老酒藏品鑒定、評估機構，成為了市場與時代的要求。只有這樣，普通消費者才能從消費、收藏老酒中廣泛獲益。
6加強聯繫，提供變現管道
各地老酒收藏組織在當地長期提供老酒收購服務，利用自身對老酒收藏的專業度，以公平的價格面向全社會回收中國名酒、陳年白酒。此舉既能夠擴大各地老酒收藏組織的藏品來源管道，促進老酒文化財產的發掘與保護，又能夠為社會上擁有名優老酒的群眾提供拍賣以外的固定、正規的變現管道，推動了老酒交易市場的發展，實乃一舉多得。
7順應趨勢，發展老酒經濟
老酒藏品由於工藝、生產環境等因素的變化，具有不可複製性與稀缺性，有液體黃金之稱，消費一瓶少一瓶，也即所謂的“時久愈珍，物稀彌貴”，其價值逐年穩步提升。
對於存世量低、品牌基因強大的中國名酒藏品，應該妥善、慎重的進行收藏、保存，它們是中華酒文化重要的歷史實物；對於存世量高的非名酒藏品，提倡對有需求、有消費能力的群體推薦消費，以此增進老酒收藏市場的融通，構建老酒市場長遠發展的現實基礎。
老酒收藏行業協會、從業者要積極應對市場經濟的挑戰，以創新的理念、持久的熱情，推動我國老酒市場的發展，讓陳年白酒、中國名酒造富於全社會。
8規範市場，提升名酒地位
在健全的老酒評估系統形成之前，各地老酒收藏組織要為規範老酒市場秩序起到表率作用，打擊假冒老酒，為市場注入浩然正氣。各地老酒收藏組織要加強與當地酒業品牌的交流與合作，從名酒文化內涵、傳統工藝、群眾情感等角度去共同探尋新形勢下名酒如何更上層樓的路徑。
相應的，名酒生產企業要更加重視與當地老酒收藏組織的合作，在合適的範圍內提供藏品、文獻資料，以及開放觀摩活動等方面的支持。中國的名酒收藏反哺現時的白酒產業，在提升名酒收藏的作用和地位的同時，將能幫助中國名酒進一步做大做強。
9聯合媒體，推動展示展覽
各地老酒收藏組織要與當地知名媒體合作，定期舉辦展示、展覽活動，讓廣大群眾更多的接觸老酒、感受老酒。同時，在展覽活動中適當搭載平價老酒的銷售活動，帶動老酒經濟的發展，傳播消費老酒的理念，也讓老酒更加深入地進入尋常百姓的生活。
文 | 華夏酒報中國酒業新聞網記者 劉保建
- THE END -
更多酒業要聞
大部分依靠資深的老酒愛好者充當鑒定，乃至估價的專家，不能在行業裡形成規模效應，不便於廣泛推廣；也導致了老酒收藏行業內虛抬價格、制假造假現象層出不窮。廣大消費者雖然有消費老酒、收藏老酒的興趣和需求，但擔心上當、受騙，始終無法走出收藏的第一步，嚴重影響了老酒收藏行業的發展。建立完善的老酒評估體系，摸索出政府主導、社會參與、藏家受益的運營方式，儘快組建社會協力廠商老酒藏品鑒定、評估機構，成為了市場與時代的要求。只有這樣，普通消費者才能從消費、收藏老酒中廣泛獲益。
6加強聯繫，提供變現管道
各地老酒收藏組織在當地長期提供老酒收購服務，利用自身對老酒收藏的專業度，以公平的價格面向全社會回收中國名酒、陳年白酒。此舉既能夠擴大各地老酒收藏組織的藏品來源管道，促進老酒文化財產的發掘與保護，又能夠為社會上擁有名優老酒的群眾提供拍賣以外的固定、正規的變現管道，推動了老酒交易市場的發展，實乃一舉多得。
7順應趨勢，發展老酒經濟
老酒藏品由於工藝、生產環境等因素的變化，具有不可複製性與稀缺性，有液體黃金之稱，消費一瓶少一瓶，也即所謂的“時久愈珍，物稀彌貴”，其價值逐年穩步提升。
對於存世量低、品牌基因強大的中國名酒藏品，應該妥善、慎重的進行收藏、保存，它們是中華酒文化重要的歷史實物；對於存世量高的非名酒藏品，提倡對有需求、有消費能力的群體推薦消費，以此增進老酒收藏市場的融通，構建老酒市場長遠發展的現實基礎。
老酒收藏行業協會、從業者要積極應對市場經濟的挑戰，以創新的理念、持久的熱情，推動我國老酒市場的發展，讓陳年白酒、中國名酒造富於全社會。
8規範市場，提升名酒地位
在健全的老酒評估系統形成之前，各地老酒收藏組織要為規範老酒市場秩序起到表率作用，打擊假冒老酒，為市場注入浩然正氣。各地老酒收藏組織要加強與當地酒業品牌的交流與合作，從名酒文化內涵、傳統工藝、群眾情感等角度去共同探尋新形勢下名酒如何更上層樓的路徑。
相應的，名酒生產企業要更加重視與當地老酒收藏組織的合作，在合適的範圍內提供藏品、文獻資料，以及開放觀摩活動等方面的支持。中國的名酒收藏反哺現時的白酒產業，在提升名酒收藏的作用和地位的同時，將能幫助中國名酒進一步做大做強。
9聯合媒體，推動展示展覽
各地老酒收藏組織要與當地知名媒體合作，定期舉辦展示、展覽活動，讓廣大群眾更多的接觸老酒、感受老酒。同時，在展覽活動中適當搭載平價老酒的銷售活動，帶動老酒經濟的發展，傳播消費老酒的理念，也讓老酒更加深入地進入尋常百姓的生活。
文 | 華夏酒報中國酒業新聞網記者 劉保建
- THE END -
更多酒業要聞