作為美國《時代》雜誌評出的十大健康食物中唯一入選的穀物， 燕麥的好處多多， 既能控糖降脂， 又能防止便秘， 較強的飽腹感還能夠幫助減肥瘦身， 因此， 市面上此類產品頗多。
如何選擇營養又健康的燕麥片呢？
►一看：食品包裝上的配料表
燕麥含量越高越好， 優選純燕麥片！
·若配料表上只有倆字：燕麥！恭喜你， 拿對了， 可以去結帳了。
·若配料表上顯示添加了砂糖、麥芽糊精、植脂末（奶精）、香精之類的， 雖然能提升產品的口感， 但其保健效果卻會大大降低。 如加入砂糖和糊精會降低營養價值， 提高血糖上升速度；加入植脂末則不利於心血管健康。
·若配料中就沒燕麥兩個字， 那你應該是拿到隔壁的普通麥片了， 要馬上放回去。
►二看：即食型燕麥or煮食型燕麥？
即食型燕麥只需用開水「沖泡」， 而煮食型燕麥則要「煮熟」。
從健康的角度來看， 煮食型燕麥更好。 而同量的燕麥煮出來越粘稠，
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出， 三高人群最好選擇煮食型燕麥片、燕麥粒， 這類燕麥產品營養成分沒有損失， 燕麥麩也沒有損失， 升血糖反應也較慢， 很適合高血糖人士食用。
而學生族和上班族可以選擇即食型的， 當然， 要是願意煮更好。
燕麥難吃？可能是缺了這些搭配！
大多數人都覺得純燕麥健康但是不好吃， 那種清淡、粗糙的口感簡直不想再吃第二口（碗）！（能吃第二碗的都是好漢！）
是的， 確實挺難吃的！
不過， 沒關係， 這裡免費贈送一份好吃得不要不要的燕麥食譜， 拿走， 不謝。
►1、燕麥披薩
食材：雞蛋2個、燕麥30g、牛奶半包、香蕉1個、蔬菜適量、少量橄欖油。
做法：雞蛋去黃，
►2、豆漿燕麥粥
食材：豆漿500克、燕麥50克。
做法：將豆漿與燕麥一同放入盛有適量水的鍋中， 先用旺火燒開， 再轉用小火慢熬，
►3、桂圓紅棗燕麥粥
食材：桂圓肉30克， 燕麥50克， 紅棗數粒
做法：將桂圓與燕麥一同加入盛有適量水的鍋中， 先用旺火燒開， 後加入紅棗， 用小火熬煮成稀粥即可。
►4、牛奶燕麥香蕉片
食材：純牛奶250ml， 即食燕麥片30克， 香蕉1根。
做法：將香蕉切片狀， 牛奶倒入杯中加入即食燕麥片， 泡兩分鐘後加香蕉即可。
當然，燕麥還可以和其他果蔬、堅果、優酪乳等進行搭配製作,各種料理耍起來吧。
版權聲明：本文為買正品藥上健客網原創出品，轉載請注明出處！
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